Razrijeđen ocat. 70% octa da 9% sto

Sirće - to je poznato svima proizvod koji je vrlo popularan. Bez toga je nemoguće napraviti pripreme za zimu ili kuhati ukusna roštilj. Važnu ulogu igra proporcija. Ako oni ne odgovaraju, možete postati žrtva trovanja hranom. Danas ćemo govoriti o kako kuhati 9 posto octa od 70 posto.

vrste sirćeta

Po pravilu, postoji nekoliko vrsta octa. Sa njima poznat gotovo svake žene. Sama po sebi, ocat je prirodni i sintetički. Prirodno, nije teško pogoditi, što je napravljen od prirodnih biljnih tekućine, od čega je sastav sadrži alkohol. On je vino, bilja, voća, riže i jabuke. Prirodni ocat - je najbolji izbor kuhinja rješenja. Na žalost, koristi se dosta rijetko u Rusiji. Drugi tip je sintetički octa. Smatra se da je uobičajeno. Njegova glavna komponenta - octene kiseline.

Dobija se obavljanja hemijskih procesa prerade. Ovaj tip je pogodan za domaće i osobne potrebe, ruski kuhari često koriste sintetičke sirće u kulinarstvu. Po pravilu, koristi se u kiseljenje. Idealan i za pripremu odličan nježan kebab. Ocat je super da omekša meso i čine ga nadmetanje i ukusna. Sada za proučavanje kako 70% octa da 9%.

Malo o svakoj

• vinsko sirće - to je zasluga francuskog. To može biti bijele ili crno vino. To daje jelo suptilno i nezaboravan okus koji se ne može ignorisati - ljudi su u širokoj upotrebi proizvoda. Obično se marinade i salate ih začinjena s njim.
• jabučni ocat - lakši i mekši. U velikoj mjeri da se zalaže za Amerikance. Oni koriste ovaj proizvod za ribe juhe, jela od piletine i jabuke kompot.
• riža ocat - Ovaj proizvod se uglavnom koristi u japanske kuhinje. Japanci pripremaju ove vrste octa i koristi se u rižu jela. Posebno se koristi za pripremu sušija i peciva. Recept ovog proizvoda je prilično jednostavna, ona će biti u stanju da ostvare bilo početnike Cook, i samo amater.

Video: Ocat za gredice

sirće

sirće - je najčešći tip. Oni su ti koji se uglavnom koriste ruski ljubavnica. Ona se dodaje salatama, senf, umak, jela od mesa. Ima blago kiselog i začinjenim ukus. Često 6% i 9%. Osim toga, sirćetom. 70% 9% octa da prilično lako - u skladu sa svim proporcijama. Miris ovog proizvoda je vrlo oštar.

Video: sirćetom Šta može zamijeniti ocat Konzervirano bez ocat

Kako kuhati

70% octa da 9%? Sada ćemo reći mali i jednostavni recept. U rad octene kiseline izbjegne još jednom udahne miris dolazi - to je vrlo naglo. Budite oprezni - važno je da se u skladu sa svim proporcijama. U suprotnom ćete morati početi sve ispočetka.

Potrebno je imati u vidu pravila sigurnosti. Čuvati slične korozivne, paljenje tečnost neophodno samo u staklenu posudu. Pobrinite se da rješenje nije dobio na kožu - u slučaju kontakta Odmah ispirati vodom. To je najbolje da se obavljaju sve manipulacije s octom sa rukavicama i gaze zavoj - štiti respiratornog sistema i kožu.

Video: Kratka digresija na ocat i kako se može koristiti u nizu Kitchen Confidential

Ako ste dobro pripremljeni, da nastavimo. Dakle, kao što je 70% octa da 9%? Sve što vam treba je voda, supena kašika i 70% sirćetom. Za pripremu sirće se koristi u marinade i očuvanje mora se miješati 7 žlice vode sa kašikom 1 esencije. Pobrinite se da je druga komponenta se sipa - važno je da su sačuvane sve proporcije. Uz pomoć ovog miksa i dobijete željenu gustinu. Tako je 70% octa da 9%. Sretno u kulinarstvu!