Od kulinarski notebook: kuhanje kod kuće od jabukovog sirćeta

Video: Jabukovo sirće. Kuhanje jabučni ocat kod kuće!

Mnoge domaćice doživljavaju isključivo sirće kao začin, čak ni znao da je to teško proizvod. Ipak, to je prilično uobičajena zabluda. Ovo se posebno odnosi na jabučni ocat, koji je pravi skladište makro i mikroelemenata, vitamina, organske kiseline i enzime. On je u stanju da očiste tijelo, poboljšati performanse mnogih unutrašnjih organa. Osobe koje pate od visokog krvnog pritiska, jabučni ocat pomaže u borbi protiv bolesti. Ako je tijelo infiltrirali sa bakterija i toksina hrane, ovo divno proizvod uspješno ih neutraliziraju i poboljšati probavu.

Video: Kako napraviti jabučni ocat kod kuće

čudesna svojstva jabučni ocat koristi u kozmetologiji. Dermatolozi preporučujemo proizvod u borbi protiv peruti, maloljetničke akne i za liječenje seboreje. U mnogim konvencionalnim dijetama koriste jabučni ocat domaću kuhinju, kao što pomaže da se riješi dodatnih kilograma.

Video: Kako napraviti jabučni ocat kod kuće? RECEPT jabučni ocat!

Često napitak od jabuke, koji je počeo da fermentira, domaćica samo sipa. Oni nisu ni svjesni da su, u stvari, ispostavilo se proizvod ozdravljenja. Stoga kuhanja u kućnom okruženju jabukovog sirćeta je prilično jednostavan proces. Međutim, neke vještine, a posebno strpljenja, ali je to potrebno. Pripremite sirće isključivo iz jabuke slatke sorte. Slađi voće, sadržaj alkohola u sladovini gore, a samim tim i mnogo lakše da se formira octene kiseline. Na kraju krajeva, u stvari, fermentirani sok od jabuke i jabukovo sirće imaju.

Kuhanje kod kuće od jabukovog sirćeta

Video: Jabukovo sirće - rade zajedno (dio 1)

Ako je kuća se ispostavilo da su fermentirani jabukovače, onda proizvod će biti mnogo lakše dobiti. Otprilike dva mjeseca kasnije, na vašem stolu je divan začin i ne samo to. Bakterije koje se nalaze u zraku utiču na alkohol u jabukovače, pretvarajući ga u ocat.

Ako se fermentiranih cider nije bio, to mora biti učinjeno. Ova metoda pripreme jabukovog sirćeta također nije dosta vremena. Plodovi se koriste nužno zrela, možete čak i one koje su pale. Voće dobro oprati i izrezati u male komadiće, onda ih treba slomiti u minobacačkom na mrtvo. Mase se prenosi u jedan emajlirana proizvodi i sipao šećer (za slatke sorte jabuka po kilogramu ide 50 g pijeska, za kiselina - 100 g). Sve je ispunjena s toplom vodom, a iznad jabuka centimetar od 4. Sada morate napustiti kontejnere na toplo mjesto za fermentaciju. Kako bi se masovno ne formira koru, trebalo bi da bude dva puta na dan da se miješaju. Dvije sedmice nakon što je rezultiralo tečnost se prenosi kroz gazu, oduzet u nekoliko slojeva. Dalje se sipa u drugu posudu za dalji proces fermentacije, bez dodavanja na vrh 7 centimetara. Ovo stanje je obavezno, jer je tokom mase će se povećati i rasti. Dve nedelje kasnije, pripremu u kući jabukovog sirćeta To će biti završen.

Ako želite dobijeni proizvod može se okusom. Za tu svrhu, češnjak, luk, đumbir ili bilja. Vezivanje u gazu, uronjen u bocu octa i držite dok se željeni okus. Ovdje važno je da ne pretjerate. Neki bilja uništiti octene kiseline, tako da se proizvod može izgubiti kvalitetu.

Nakon što ste naučili o prednostima i proces za proizvodnju proizvoda, kuhanje kod kuće za Apple uksusastanet uobičajeno.