Teriyaki - što je to? recepti

Video: kuhanu piletinu recept (sve Bon Appetit)

Teriyaki - što je to? Odgovor na ovo pitanje, čini se, zna svaki poznavalac japanske kuhinje. jela od mesa pod pikantnom sosu toliko vole Evropljani koji su počeli da se promjene u klasičnom recept po svom ukusu. U ovom članku ćete naučiti mnoge zanimljive činjenice o teriyaki, a pročitao nekoliko recepata koji će donijeti raznolikost na svoj uobičajeni izbornika.

Teriyaki - što je to?

Prije prelaska na opis izvanredan Japanska kuhinja, hajde da odgovori na pitanje. U modernom društvu, riječ "teriyaki" pod nazivom slatko kiselom sosu, napravljen od šećera, radi i soja sos. Međutim, ova definicija nije u potpunosti istina. U početku, ovaj termin opisuje metodu kuhanja, kada komada marinirana riba ili meso pečeno na roštilju. Posebna sos daje ova jela prekrasan sjajni sjaj i vrlo ukusan izgled.

Budući da su neke orijentalne jela zauzme svoje zasluženo mjesto u internacionalne kuhinje, klasičan način kuhanja se dramatično promijenilo. Sada su rijetki pržene na otvorenoj vatri, ali dodati začine kao što su češnjak, papar, đumbir, i na kraju debelo sipa sos. Koliko klasičnog ukusa i da li je jelo bilo još gore - to je do vas. Pripremiti jela sa japanskim sos recepti su date u nastavku. Ako uživate u jedinstvenu kombinaciju mesa, povrća i teriyaki, moći ćete da dopuni svoje trezorske jednostavne i korisne recepte za svaki dan.

Kuhanje sos

Dakle, kako napraviti teriyaki? Šta je to, znate, a možete sigurno preći na stvaranju divan i ukusan umak. Naravno, možete ga kupiti u prodavnici, ali teško da će pronaći prirodni proizvod koji ne sadrži konzervanse i nezdravih aditiva. U ovom slučaju, kuhanje će se da je puno truda, ali rezultat ste sigurni da uživate. Tako da će biti potrebno sljedeće proizvode:

Video: Chicken Teriyaki

• Pola šolje Mirin (Rice vino).

• Pola šolje sakea.

• Dve kašike šećera.

• Pola šolje soja sos.

Pour alkohola u tavi i dovesti ga na čir. Zatim sipajte šećer i pričekajte dok se potpuno raspuštena. Smanjite vatru i kuvajte sos za oko sat vremena. Zatim možete dodati soja sos i ostavite posudu na vatru za 30 minuta. Željeli bismo vas upozoriti da teriyaki recept koji predlažemo, nije nužno pripremljen u skladu sa principom opisali. Ljepotu ovog proizvoda leži u činjenici da sami možete izabrati sastojaka i ukus da smanji ili poveća njihov broj.

Kuhanu piletinu. recept

Ovo jelo se kuva vrlo brzo:

• Četiri pileća prsa treba iseći na tanke i duge trake i staviti u duboku posudu.

• Prelijte marinadu preko mesa, koji se sastoji od dvije kašike japanskog sosa i kašiku balsamica. Dodati malo soli, promiješajte i ostavite da se mariniraju 20 ili 30 minuta.

• Slobodno vrijeme možete koristiti kuhati povrća salata, riža ili rezance.

  video: "Uradi sam" Teriyaki piletina s rižom i povrćem [Recepti Bon Appetit]

• Zagrejte tiganj, dodajte malo ulja u njemu i stavite pile ravnomjerno. Nemojte zaboraviti na vodu ostaje sos.

• Na pečenje proveo oko sedam minuta. U ovom trenutku, jelo postaje sjajna i ukusan kore.

  Video: Piletina Teriyaki sos

• Prije serviranja, posuti kriške mesa sa susamom i služiti sa prilogom od povrća, riže ili rezance.

Drugi priprema Embodiment

Kuhanu piletinu, na recept koji je opisan u nastavku, priprema malo duže i ima svoje karakteristike:

• Pileća prsa s kožom treba da bude dobro da se bori protiv te da duboko presjeci iz mesa.

• Zagrejte tiganj i pržiti rezultat komada na obje strane dok ne porumeni.

• Prelijte piletinu sos i kuvajte nekoliko minuta.

• Gotovog piletina ukrasite sa majonezom, kriškom limuna i bilja. Poslužiti ovo jelo mogu biti sa salata od rotkve, krastavac i wasabi. Bon appetit!

staklo rezancima sa piletinom

Ova jednostavna, ali ukusno jelo se priprema na sljedeći način:

• Cut pileći file na tanke trake i marinirati curry mješavina i papar.

• Pržiti meso u vrelom tiganju, posoliti i izdvojiti na stranu.

• Luk iseći na pola prstena i pržite u istom loncu kao pile.

• Kuhati rezance i isperite pod mlazom vode.

• Tikvice, patlidžan i paprika iseći na trake i pržiti malo.

• Mix u dubokoj kontejner mesa i povrća, dodati domaći umak i malo toplo u požaru.

• Nakon nekoliko minuta rezance sa teriyaki umak je spreman! Dati jelo orijentalni okus, posuti susamom prije posluživanja.

u zaključku

Mi ćemo biti sretni ako ćete uživati ​​u receptima koje smo prikupili za vas u ovom članku. Sada kada znate sve o teriyaki (što je, kako se pripremiti, što se koristi), možete samostalno izmišljaju nove verzije klasičnih jela, a zatim tretiraju svoje najmilije i prijatelje.