Kako kuhati ukusna janjetina bez mirisa? Kako kuhati jagnjetina sa krompirom?

Vi ne znate kako kuhati ukusna janjetina bez mirisa? Mi smo spremni da sa vama podijeliti potrebne informacije. U članku sadrži originalnoj recepturi i stručne savjete u području kuhanja.

Prednosti za tijelo

Danas jagnje se koristi za pripremu bogate čorbe i supe, variva i prženu hranu. Posebno cijenim ljude meso Kavkaza i Bliskog istoka. Manta, beshbarmak shourpa, šiš kebab i pilav - lista jela od janjetine To je dugo. Svake godine ima nove recepte.

U Rimskom carstvu jagnje pripremio posebnu tehnologiju. Trup je prvi pržena, mljevena u mljeveno meso je pomiješan s drugim sastojcima (začini, koštane srži i žumance) i napravio ukusan ćufte.

Sada nekoliko riječi o sastavu i korisnim svojstvima. Jagnje sadrži lako probavljive proteine, kao i mikro i makro elemenata. A broj minerala i vitamina je u ravnini sa svinjskog i goveđeg mesa. Lamb nužno potrebno da se u ishrani djece. Uostalom, ima fluor, koji štiti zube mlijeko od karijesa.

Lamb ima mnoge korisne osobine, ali postoje kontraindikacije, previše. Ljudi koji pate od poremećaja crijevnih i stomak, treba da odustane od upotrebe.

Kako pripremiti janjetinu

Prvo morate odabrati meso. Poželjno je da daju prednost trupla janjetine (ne starije od 3 godine). Njihova mesa ima svjetlo crvene boje. Ako radnju možete naći govedina tamne boje, onda bi trebali znati: ispred vas stari životinja. Isto se može reći da li je žuta masti trupa, odaje neprijatan miris.

Da biste saznali kako kuhati ukusna janjetina bez mirisa, mi ćemo kasnije. U međuvremenu, govorimo o karakteristikama kuhanja. Najbolji dio janjetine uključuju: vrat, prsa i lopatica. Pre kuvanja meso se uklanja i dobro isprati masti. Cooking dijelova vrijeme iznad trupa je 1.5-2 sata.

Kako kuhati janjetinu s krumpirom

Set za hranu:

• Beli luk - 2 čena;
• 300 grama gljiva (po mogućnosti gljiva);
• krompira - 6 komada;
• 1 kg jagnjetine (grudi);
• biber - 2 komada;
• dva sijalice;
• zelje;
• biljno ulje;
• 3 h. L. majčina dušica;
• začini.

Kako kuhati janjetinu s krumpirom:

1. Operite meso, stavi ga na papiru salveti. Iseći na komade i poslati ga na korito, gdje je pržene u ulju. Ovaj proces traje 15 minuta. Na kraju sol i papar.

2. Moramo pripremiti janje u tiganju sa povrćem. Uklonite ljuske od sijalice. Pulp shinkuem i pržena mesa 10 minuta.

3. Pepper iseći na pola prstena i poslati ga na korito. Pečena janjetina s lukom i još 10 minuta.

4 Gljive oprati u tekućoj vodi, očisti i melje. Fry odvojeno, a zatim dodajte meso, paprika i luk.

5. Dobivanje krompir pročišćavanje. Kotlet ga i staviti u tiganj sa ostalim sastojcima. Pour dovoljnu količinu hladne vode. Zaspati začina i majčina dušica. Pokrijte posudu sa poklopcem i vremenski za 40 minuta. Gotov jelo je distribuirati na pločama, ukrasiti seckanim biljem i češnjakom. Uživajte u jelu!

Recept juha sa janjetinom

sastojci:

• jedan mrkva;
• 4 l vode;
• krumpir - 5 komada;
• ljuta paprika (opcionalno);
• 500 g jagnjeći kotleti;
• jedan luk;
• začini;
• Beli luk - 3 čena.

Kako kuhati ovčetina supa:

1. Prvo je potrebno oprati meso, stavi ga u lonac i pokriti s vodom. vrijeme čorba kuhanja je 1,5-2 sata (krčka).

2. Nakon tog vremena, neophodno je dodati u posudu narezane krumpir u velike komade. Posoliti.

3. 20 minuta nakon dodavanja put krompira iseckanog povrća (mrkva i luk). Kada su kuhani, možete poslati u narodnim grubo sjeckani paprike i svoj omiljeni začina.

4. Nakon 5 minuta, dodajte češnjak i lavrushku. Uklonite ih kada se kuva supu. Prije serviranja prvi obrok treba insistirati. Najmanje 20 minuta.

Video: Kako kuhati janjetinu bez mirisa

marševskom varijanta

Vi ne znate kako kuhati ukusna janjetina (bez mirisa) na terenu? Nudimo vam veliki recept.

Lista proizvoda:

• crvena ljuta paprika - 1 komad;
• zelje;
• 2 kg janjetine;
• tikvice - 3-5 komada;
• 1,5 kg crnog luka;
• 5-6 čena belog luka;
• kima;
• patlidžan - 3-5 komada;
• 1,5 kg šargarepe;
• biljno ulje;
• začina za jela od mesa.

Cook janjetina u kazan koristeći sljedeće metode:

1. Obrišite luk i oprati vodom. Meso se sece na pola prstenje.

Video: Kako lako i ukusno kuhati janjetinu

2. Uzmite kazan, dizajniran za 8-12 litara. Pour ulje. Pržite luk dok ne porumeni. Ovaj proces traje 15-20 minuta.

3. Dobivanje na obradu šargarepe. Mi oprati, očistiti i iseći na kockice. Dodaj u luk. Krčka 15-20 minuta. Vatra bi trebao biti medij.

4. Sada pripremite meso: ukloniti višak masnoće, izrezati na kockice i staviti u kazan. Kada je jagnje malo grip, moguće je dodati soli. Nakon 10 minuta, dodati začine. Kuvajte još 10-15 minuta.

5. Sljedeći sastojak - tikvice. Mi oprati ih, očisti i mljeveni (poželjno kocke). Dodavanje na janjetinu, soli i dobro miješati. Vremenski 15 minuta.

6. Sada trebamo oprati patlidžana i iseći na kockice. Prije nego što ih šalje u vodu za 15 minuta, natopljenom u slanoj vodi, a zatim se naginje cjedilo. proširio smo u kazan i promešati. Ostaje da ugasi sve sastojke za 20 minuta. Na kraju trebate dodati oguljene čena belog luka, sjeckani bilje i začini (uključujući kim).

Recept za Multivarki

Želite li kuhati ukusna i ukusne pilav janjetine, troše minimalnu količinu vremena i proizvoda? Onda si usavršiti ovaj recept.

sastojci:

• 1,5 šolja riže (dugo zrno);
• dva mrkve;
• 1 žlica. l. Barberry bobice;
• 600-700 g jagnje;
• dva sijalice;
• bijeli luk - 1 glava;
• začini (uključujući kumina i kima);
• biljno ulje.

U multivarka kuhati brz i ukusan janjetina:

1. Uzmite komad mesa prošaran masti. Izrezane komade njega (oko 25-30 g).

2. Uključite multivarku. Sipajte malo ulja. Stavite komade mesa. "Pečenje" način rada. Mi ne zatvorite poklopac.

3. Operite i jasno mrkva, zatim iseći na trake. Dodaj u posudu janjetine.

4. Nastavite na obradu luk. To se mora očistiti, iseći na trake i poslati ga na ostale sastojke.

5. Zatvorite poklopac. Fry povrće sa mesom za 3-5 minuta. Zatim, sol, dodati začine i žutika. Dobru kombinaciju.

Video: Kako kuhati janjetinu. Shurpa janjetine Ivan!

6. zaspati zdjelu riže Multivarki. Sipa vodu kako bi bili u 2 cm iznad zirvak. U sredini je za glavu češnjaka paste. Ponovo zatvorite poklopac. Uključivanje uređaja u režimu "Slika". Pola sata kasnije, možete otvoriti poklopac i pokušajte pilav, definiranje stepen njene spremnosti. Posebna lopatu ček odmora. Kada je sva tečnost je apsorbuje u rižu, a zatim odmah onemogućiti multivarku. U ovom slučaju, nema potrebe da se čeka do kraja odabranog programa.

goveđi ribić

Lista proizvoda (po stopi od 3-4 porcija):

• zgazi mala veličina;
• 200 g heljde;
• dva mrkve;
• 300 g janjetine;
• ½- h. l. soli;
• dva sijalice;
• 100 ml maslinovog ulja.

Praktični dio:

Korak broj 1 - šargarepu, tikvice i luk otvorene. Sada Iscepaj njih. Šargarepa smanjiti na kolutiće, tikvice - kockice i luk - semirings. Spread povrće na lonac, distribuciju ravnomjerno.

Korak broj 2 - ovčetina oprati, izrezati na kockice i dodati u povrće. U svakom zemljanom loncu se dodaje 2-3 žlice. l. oprati heljde. Popunite sadržaj kipuće vode. Voda treba da u potpunosti pokrije meso i povrće. Sol i papar.

Video: Recept - Lamb sa krompirom

Korak № 3 - lonci pokriti slojem folije ili kape. Stavili smo ih u prethodno zagrijanoj pećnici. Zasekal 60 minuta. To je koliko je vremena potrebno za punu pržiti kuhanja.

Korak broj 4 - jelo služio za stolom direktno u saksijama. U svakom od njih dodati malo maslinovog ulja. Možete ukrasiti vruće koprom.

Ono što služe jela janjetina

Želite iznenaditi vašeg domaćinstva ukusan ručak ili večeru? Zatim pripremiti za njih nešto janjetine. Ovo može biti srdačna riže, mirisna juha ili knedle. Lamb ide dobro sa začinskim i kiselog umaka. U odelu kao prilog: svježe povrće, heljda, mahunarke, pire krompir, kuhana tjestenina i povrća gulaš.

Od pića su najpogodnije vina. Nije nužno potrošiti puno novca za njegovu kupovinu. Bilo koji crveno vino može naglasiti neuporedivo okus i aromu jela od janjećeg mesa.

pogovor

Sada znate kako kuhati ukusna janjetina bez mirisa koristeći multivarku, kuhalo za vodu i uobičajeno pan. Sadržane u članu receptima su idealni za iskusne domaćice i za one koji tek počinju da shvati kulinarske umjetnosti. Svi proizvodi su pristupačne i dostupne u svakom supermarketu.