Kako kuhati kebab u tiganj

Ovo jelo se može nazvati multinacionalne, jer je kuhana i voljen širom svijeta. Ipak, ona ima svoju istorijsku domovinu. Kebab u tiganju ili drveni ugljen već dugo priprema u Aziji i na Kavkazu. Neka od mesa, da budemo precizni - mesa. U srcu ovog jela je janjetina s lukom i začinima, ali možete koristiti i druge vrste mesa.

Video: Recepti - kebab u tiganju jednostavno jelo recept

A nekoliko savjeta

Video: Pa, oochen ukusna - Kebab u pećnici!

Da bi se pripremila kebab u tiganju ili roštilju, morate vrlo pažljivo i dugo mijesiti nadjev. U ovom slučaju, protein meso ekstrakti, i konzistentnost postaje viskozna. Ovo je posebno važno ako koristite roštilj (meso treba držati na ražnjić). U mljeveno luk slomljen pažljivo dodao i malu količinu začina (papar i sol). Služio kebab na stolu sa puno zelenila i pita kruh, ali ih možete kombinirati s ukras.

Video: # 137 kebab kod kuće

Klasičan recept

Kuhanje kebab u tiganj, tradicionalno koristi jagnje. Uzmite 400 grama mesa, ovčetina masti 30 grama, 70 grama luk, bosiljak, zelena luk i potočarke za ukrašavanje jela. Mesa so, biber i mljeveno meso zajedno sa slaninom i lukom. Mi smo to radili dva puta da dobijete pravu konzistenciju. Nakon toga, dugo vremena pažljivo mijesiti punjenje ruke i stavio ga u hladnom 30 minuta. Osim toga, postoje dva načina kuhanja. Moguće je da se formira duge, tanke kobasice, a našpanat ih na ražnjić. Druga opcija - kuva bez upotrebe ražnja. Bez obzira na način kebab pržene u tavi uz dodatak bilo masti. Serviranja ukrasiti zelenilom. Tako možete napraviti kebab u tiganj. Recept je vrlo jednostavan, glavna stvar - da poštuju tehnologiju.

Video: Cooking kebab kuća

mljeveno Chicken

Kao što je već spomenuto, za pripremu, možete uzeti bilo koju vrstu mesa. To je odstupanje od klasičnog recepta, ali zbog popularnih jela je zabranjeno. Take piletina (2 kg) i prolaze kroz mašinu za mlevenje mesa. Kotlet luk fino i prelijte vinskog sirćeta. Nakon 30 minuta, stisni i dodajte u nadjev. Sypem na isti mali kašičicu kima, papar i sol. Sada mijesiti i mljeveno i odbijaju da postane lepljiva. Poslati ga u frižideru 1 sat. Zatim smo prešli na prženje. Uzmite ražnjiće i malo mesa. Formirali smo dugo kobasica, pritiskom jako joj puno da se drži bez zraka lijevo. Pržiti kebab u tiganj. Ovo jelo ima neverovatan ukus.

Video: Mleveno svinjsko meso u tiganj

prvobitno

Uzmite 500 grama janjetine, 100 grama crnog hleba, 3 luk, dva mala kašike putera, čašu prokuvane vode, dve kašike majoneza, male kašike skroba, začina i ulja za prženje. Meso kotlet i mljeveno meso. Kruh natopljenom vodom i dodajte u nadjev. Shred i propržite luk. Miješati sve sastojke i ponovo okrenete kroz mašinu za mlevenje mesa. Dodavanje na ovu mješavinu majoneze, škrob, začini i promiješajte. Sada formira kobasica. To se najbolje radi sa mokrim rukama, dok je nadjev neće držati. Boned kebab u prezle i pržiti na svakoj strani.

Odabrati koji god opciju i kuhati kebab. Recept sa slika jelo dopuna bilo kuharice.