Kako pripremiti Puff lisnato tijesto s mesom, gljivama i šunkom, sa sirom i džemom, sa jabukama. Recepti Puff Puff Puff tijesto i kvasac

Puff Puff uvijek ispadne pahuljasto, ukusna i vrlo sočno. Treba napomenuti da se takva torte mogu biti izrađene od bilo omiljeno preliva. Danas predstavljamo vam nekoliko jednostavnih i lako dostupnih recepata koji se mogu koristiti za pripremu bogatog proizvoda, i da se stvori ukusan pita. Osim toga, sljedeće detaljni opisi su načini miješanja lisnatom kvasca i beskvasni tijesta koje se mogu koristiti za izradu potpuno različita jela.

Kako kuhati lisnato tijesto s mesom i gljivama?

Ove slane pite je najbolje od lisnatog pjenušav tijesto, jer je jedini način ćete dobiti vrlo bujne i mekane tehnike koje mogu brzo jesti. Ali, za razliku od svježe bazu oparnoe stvorio mnogo duže.

Sastojci

Da bi lisnato lisnato tijesto sa mesom i gljivama, Mole se kupiti sve sastojke za bazu.

Dakle, trebamo:

• Pšenično brašno - 3 šolje rezanja (do debljine tijesta);
• nemasnog mlijeka ili običnom vodom za piće - 250 ml;
• granulirani suvog kvasca - kašika za desert (bez slajdova);
• šećer pijesak - veliki kašiku;
• jodirana so mali - pola od žlice;
• veliki jaje - 1 kom;.
• svježi maslac - 350 g

Proces miješanja

Da bi puff puff pjenušav tijesto, treba prije svega zamesili oparnuyu osnovi. Da biste to učinili, uzeti srednje šerpu, sipajte ga u nemasnog mlijeka ili normalne vode za piće, a zatim lagano zagrijati i otopiti šećer. Zatim sipajte u posudu potrebno suho zrnastim kvasac i čekati dok ne vzbuhnut. Nakon toga, napitak mora biti slomljena jaje i dodati fino jodirana so i pšeničnog brašna. Svi sastojci se miješaju i tako da se dobije testo ne lepi za ruke.

Kada se sve gore navedene korake izvršena, potrebno je da se topi u posudu 200 grama putera, to je potpuno u redu i sipajte u posudu u bazu. Dakle, tijesto treba miješati se sve dok ulje za kuhanje neće povezati s njim. Osim toga, temelj preporučuje da se pokrije krpom i poklopcem, a zatim potopiti u toplo (na suncu, u blizini bateriju, i tako dalje.) Oko 2 sata.

Nakon tog vremena, dolazi tijesto da se podijeliti na 3 jednaka dijela i spremno ih u slojevima u debljini od 1-1.3 cm. Dalje, površina prvi list baze kvasac zahtijeva masti istopljeni maslac i zatvoriti kako slijedi, koji također mora primijeniti na ulje za kuhanje. Kao rezultat toga, trebalo bi dobiti ulje sloj 2 i 3 - test. Nakon toj osnovi treba posuti pšeničnog brašna i odmah spremno do debljine od 2 cm, a zatim je isključen četiri puta i ponovite postupak. Isto tako, tijesto da se obrađuju sve dok zajedno ti 32 slojeva. Na kraju gotovog temelja treba staviti u hladnjačama komori (vrećicu) do oko 60 minuta. U isto vrijeme, možete početi priprema za punjenje.

Potrebne sastojke za meso preliva

Da bi lisnato tijesto sa mesom i gljivama, preporučuje se da se pripremi dva različita preliva, kako bi se kombinirati obje ove komponente zajedno, vi ćete ispasti jako teško progutati proizvoda. Dakle, bureka, nam je potrebno:

• junetina masti - 260 g;
• svinjske masti bez (pulpe) - 260 g;
• luk bijeli Sweet - 3 glave;
• crni papar, crvena, fine soli i sušeno koprom - dodajte po ukusu;
• suncokretovo ulje - za podmazivanje obliku.

Proces pripreme punjenja (punjenje)

U ovom receptu, mi ćemo vam pokazati kako napraviti lisnato lisnato tijesto s mljevenim mesom miješati. Da bi se pripremio za punjenje, uzeli smo masti juneće i svinjsko meso pulpe bez masti. Njih treba oprati, očistiti od vena i filmova, a zatim melje u mašini za mlevenje mesa, naizmenično sa šefovima bijele slatke luk. Kada su svi sastojci su sjeckani, potrebno je dodati crveni i crni papar, fino soli i sušeni kopar, a zatim dobro miješati rukom.

Video: Kroasani lisnato tijesto

Proces formiranja proizvoda i kolača

Prišao pahuljast dizanog tijesta da se podijeliti na 4 jednaka dijela, a onda svaki od njih roll na tanke, ali veliki rezervoar. Sljedeća lista osnove Potreban je izrezati na kvadrate sa stranicama od 10 centimetara. Nakon toga, svaki ispitni komad (na jednom od uglova) potrebno je iznese veliku kašiku mesa nadjev, gazi ga malo, a zatim pokriti drugu ivicu i putem vilica zaschipnut. Kao rezultat toga, trebali bi dobiti uredan i lijepe trokuta, koji bi trebao biti postavljen na podmazan pleh i stavite u pećnicu.

S obzirom da je puff puff su napravljene s punjenjem sirovo meso, oni se preporučuje da peče najmanje 50 minuta. Tokom tog vremena, nadjev se kuva dobro, dajte mirisnoj čorbu, a baza će biti ružičasta, mekana i bujne.

Pljeskavice sa gljiva stuffing

Ako više volite jesti kolače ne sa mesom i sa ukusnim i mirisnim gljive, onda ispod, mi detaljno opisati kako se pripremiti za takve proizvode iz gljiva nadjev. Što se tiče testa, u ovaj recept, mi ćemo koristiti osnova lisnatog pjenušav.

Dakle, za udisaja s gljivama, nam je potrebno:

• luk beli luk - 3 glave;
• bez mirisa suncokretovo ulje - prema vlastitom nahođenju;
• svježe bilje - mali zrak;
• svježe gljive - 600 g;
• tlo crni papar, sol, fino - dodajte po ukusu.

kuhanje nadjev

Ona se priprema takva ukusan nadjev vrlo lako i brzo. Za početak da procesuira sve potrebne komponente. Za to je potreban svježi gljive pranje i iseckati ih na male kockice. Također je potrebno da se nosi sa lukom. Dalje, oba komponente moraju biti stavljeni u šerpi, aroma bez mirisa suncokretovo ulje, prizemlje crni papar, bilja i sjeckani fino soli. U ovom dijelu sastojaka potrebnih za pečenje dok ne omekša i porumeni. Tako da dodate vode u posudu ne bi trebalo.

Formiranje dimova i termičke obrade

Formirana takva gljiva proizvode na isti način kao i sa mesom, ali su se peku u pećnici u samo 30-35 minuta. Na kraju krajeva, za potpunu pripremu proizvoda moramo čekati za pečenje lisnatog pjenušav tijesto. I gore navedenog vremena je dovoljno.

Kako napraviti lisnato tijesto sa sirom i šunkom?

Priprema se takvi proizvodi puno brže od prethodne verzije pite. Na kraju krajeva, za njihovo stvaranje ne treba dugo vremena da se uradi nadjev kao sir štap i okusom šunke treba kupiti za nju. Osim toga, odlučili smo da se formira oblak spreman lisnato tijesto, koji može u svakom trenutku kupovine u prodavnici.

Dakle, da se stvori brzo pite sa sirom i šunkom da će nam trebati:

• sir solid - 150 g;
• aromatično šunka - 200 g;
• biljno ulje - za podmazivanje pan;
• spreman lisnato tijesto (poželjno kvasac) - 2 standardnom pakiranju.

Video: FAST puff čaj

Izradu glavnog proizvoda

Da bi se pripremio puff šunkom i sirom, treba kontrolirati kupljeni pre-lisnato tijesto iz zamrzivača i potpuno otopljen na sobnoj temperaturi. U isto vrijeme, možete početi priprema za punjenje. To zahtijeva da se mirisni pršut i isecite ga na vrlo tanke i duge slame. Zatim, u odvojenoj posudi rešetke sir na novčanu kaznu rende.

Oblikovanje i pečenje dimova

Kada se komponente su spremne za punjenje, poluproizvoda i prodavnicu potpuno odmrznuti, možete odmah nastaviti do formiranja lisnatog testa. Treba napomenuti da su napravljeni ne kao u prethodnom receptu. Uostalom, ako je šunka umotan sir u obliku sitnih trokuta, proizvod proces mliječne termičke obrade topi i teče na ležište, oštetivši sve jelo. To je razlog zašto je poluproizvod treba izbaciti zajedno s jedne strane, a zatim izrezati na pravougaonika, staviti u sredini šunke trake, ribani sir i umotati peciva tako (savijena) kako bi se omogućilo punjenje potpuno dalje unutra. Sljedeći formirana lisnato želite da stavite na podmazanom list i pecite u pećnici oko pola sata. Tokom tog vremena, tijesto je dobro kuhana i punjenje u obliku ribani otopi sir, dajući pljeskavice meka i delikatan okus.

Video: Puffs sa jabukama i sprite od lisnatog pjenušav tijesto retsept.Yablochnye Tasty otkriće bagels

Kako napraviti lisnato slatki čaj osnove beskvasnih?

Slatko lisnato lisnato tijesto je isto tako lako meso ili gljiva pite. Danas smo odlučili da ove ukusne proizvode uz upotrebu beskvasnih slojevite okvira koji mijesiti svoj kod kuće.

Dakle, moramo pripremiti lisnato tijesto:

• pšenično brašno - 4-5 čaše;
• obične vode za piće - 450 ml;
• putera - 500 g;
• limunska kiselina - 15-16 kapi;
• jaje mali piletina - 1 kom;.
• fine morske soli - kašiku pola.

Proces miješanja

Da biste to učinili svježe tijesto, vode za piće prati sipati u duboku posudu i zatim dodavanjem limunske kiseline uz nju, tukli jaje i plitko morske soli. Sve komponente moraju biti dobro miješati, a zatim nastaviti na drugi dio osnovice. Samo sladoled maslac se preporučuje za njegovo stvaranje. To treba uzeti u iznosu od 300 g, a zatim melje veliki rende i samljeti zajedno sa pšenično brašno, tako da se ulje za kuhanje nije imao vremena da omekša. Dalje teče proizvod je potrebno da leži u prethodno pripremljene mešavine tečnost i dobro umijesi za proizvodnju elastičnih i teška testa. Nakon toga, temelj preporučuje se staviti u torbu i ostavite stajati u hladnjaku oko pola sata.

Video: Puffs sa jabukom i džem. Jabuke u lisnato tijesto.

Nakon tog vremena, tijesto mora kontrolirati, podijeljen u 5 jednakim dijelovima i spremno ih u tankim slojevima. Nadalje, svaki podlozi treba slobodno obložena omekšanu maslacem, stavite jedan na drugi, a zatim roll ga. Nakon toga, kao rezultat sloj mora biti dodan četiri puta i ponoviti valjanje postupak. Ove akcije su poželjno da se izvrši još nekoliko puta. Što je više tijesto je isključen, bujne i slatkog kolača će ispasti mekše.

Proizvodi sa svježim jabukama i slatkog voća džem

raširiti Puff Puff tijesto Oni se formiraju tako lako i brzo kao osnova oparnoy. Da bi to učinili, žele da se uključe poluproizvod iz frižidera, podijeljen na dva dijela i spremno ih u tankom sloju. Zatim, tijesto list moraju rezati na male kvadrate sa stranicama od 10 cm, staviti na pola dessertspoonful jabuka pekmez, pokrivati ​​drugi dio, a zatim snažno stiskati ivici prste ili viljuška. na dimova apple jam postati ljepši na površini poluproizvod može napraviti nekoliko malih rezova. U procesu termičke obrade, oni razvijaju, što jelo apetit i atraktivan za posjetitelje.

Treba napomenuti da je ovaj desert se peče u pećnici na samo 25-29 minuta. Nakon tog vremena, sa jabukom pekmez dimova potrebno pažljivo staviti na tanjir i posuti vrhu sa šećerom u prahu i cimeta.

Usput, da se slatko kolača beskvasnih slojevite temelja možete koristiti apsolutno bilo svježe voće i bobice. Pa takvi proizvodi dobijeni od banana kriške, svježe ili smrznuto voće, i tako dalje. Danas ćemo vam pokazati kako napraviti lisnato tijesto sa jabukama. Da biste to učinili moramo:

• pijesak šećera - 100 g;
• slatke crvene jabuke - 4-5 komada;.
• Puff Puff tijesto domaće - 250 g

pripremanja hrane

Na kućnu i ukusan desert ispostavilo slatko, bez obzira na činjenicu da je njegova priprema koristeći svježe tijesto, iskusni kuvari preporučuju korištenjem samo crvene kisele jabuke i šećer. Dakle, svježe voće je potrebno za pranje, koru i iseći na kriške ne debeo.

Oblikovanje i pečenje desert

U cilju pripreme za lisnato s jabukama, prvo treba da budu sigurni da mijesiti tijesto bez kvasca lisnata gore recept. Potrebno je da izbaci sloj ne debljine, izrezati u kvadrate i stavite u jedan od uglova nekoliko kriški slatke jabuke, posuti ih sa šećerom u iznosu od ½- desert žlicu. Osim toga, voće je potrebno da pokrije drugi dio osnovice i stiskati rubove tako da se istopi šećer nije mogao da iscuri. Pripremite takve proizvode u pećnici treba biti dugo, oko 30 minuta. Zatim im je potrebno da se, hladnom i pospite šećerom.

Ukusan domaći proizvodi sir

Dimova sa sirom i grožđicama ispalo vrlo ukusan i hranljiv. Oni se mogu koristiti za doručak ili da daju svoju djecu u školu za brz i zdrav snack. Potrebno je da kupite sljedeće sastojke kuhati ovaj desert:

• pahuljast ili bez kvasca dizanog testa ili kupili domaći - 500 g;
• gruba suva skuta kiselo - 300 g;
• velika kokoš jaje - 1 kom;.
• pijesak šećera - 3 velike žlice;
• suncokretovo ulje - za podmazivanje oblika;
• Dark grožđica bez koštica - 2/3 cup.

Proces pripreme za punjenje

Pre formiranja dimova sa krem ​​sirom i grožđicama, trebalo bi da bude dobro umijesi osnovi. Treba napomenuti da se takvi slatkih proizvoda mogu biti i od lisnatog pjenušav, i beskvasnih tijesta. Recept detaljno priprema takav okvir je predstavljen upravo iznad.

Dalje, moramo napraviti slatko skuta. Da biste to učinili, oparen s kipućom vodom tamnom bez koštica grožđice, oprati dobro, koristeći cjedilo, a zatim lišiti tečnost i prelijte suve sir sa šećerom. Nakon toga, na mlečni proizvod treba dodati piletinu tukli jaje i dobro promešajte. Kao rezultat toga, trebalo bi dobiti nelikvidnih skuta osnovi. Po želji, moguće je dodatno dodati vanilin ili limunove kore.

Proces formiranja i pečenje

U cilju stvaranja takve proizvode zahtijeva tanko valjanog lisnato tijesto, izrezati ga na kvadrate sa stranicama od 7-8 centimetara, a zatim staviti u centar 1-1,5 Njegova. l. slatko plombe. Dalje, moramo podići sva četiri ugla testa ih povezati zajedno, a rubovi su mnogo zaschipnut prste. Kao rezultat toga, trebalo bi dobiti pravokutnog polu-gotovih proizvoda, što želite da pređemo na podmazan pleh i ostavite stajati 40 minuta u pećnici. Tokom tog vremena, temelj i punjenje propekutsya dobro, i mogu se sigurno poslužiti.

Video: Koverte sa mljevenim mesom lisnato tijesto

Kako predstaviti slatko i meso puff gostima?

Kao što možete vidjeti, što se jelo peciva nije tako teško kao što se čini na prvi pogled. Proizvodi sa hranjivim i slanim punjenjem može biti isporučena na stolu kao toplo glavno jelo ili hladno ukusan zalogaj. Što se tiče udisaja, pripremljen s marmeladom, jabuke ili skuta, onda se preporučuje da predstavi samo desert. U svakom slučaju, kao što je ukusna, hranjiva i mirisna proizvoda, budite sigurni da podnese vruće slatki čaj, čokoladu ili kafu piće. Bon appetit!

korisne informacije

Ako ste naučili kako napraviti lisnato tijesto sebe, onda je moguće da se pripremi, ne samo mali dim i a la carte, ali i, na primjer, torte. Tako je od predstavljenih oparnoy baze ukusan i zdrav dobiti Kurnik, i slični proizvodi sa zgužvane krumpir, riža, sušeno voće, džem i njihove omiljene ostale sastojke.