Kako da biste dobili pektin jabuka u kući?

Pektin u kući može lako izvući iz konvencionalnih jabuke. Kao što je poznato supstanca predstavljeni naširoko koristi u stvaranju raznih jela, posebno konditorskih proizvoda. U umjerenim korištenje slatkiša sa prirodnim pektin kod ljudi poboljšava metabolizam, perifernu cirkulaciju, ali i povećava korisne mikroflore u crevima i peristaltiku. Osim toga, polisaharid brzo veže i uklanja iz pesticida ljudski organizam, teški metali, herbicida i drugih složenih kemijskih spojeva. U tom smislu, važno je znati kako ekstrakt pektin u kući. Jer s njim možete u bilo kojem trenutku da ne samo ukusna, slatka, ali i korisne poslastice za cijelu obitelj.

Video: Marmelada jabuka kod kuće

Kako kuhati jabuke pektin kod kuće

Neophodne komponente i oprema:

Video: pektin u jabukama. Korak po korak recept sa fotografijama

• Svježe jabuke - 1 kg ili 5-6 velikih komada;.
• Za piće pročišćena voda - čaša puna;
• pan s debelim dnom;
• guste gaze ili najlon čarapu;
• daska za rezanje, nož, veliki kašiku, prorezom žlicom.

Pravilan izbor voća

Pektin u kući, poželjno je da se izvuče iz svježe jabuke i teško. Također se uklapaju oštećene i pao voće sa drveta. Glavna stvar kod kreiranja pektin - Činjenica je da je glavna komponenta je bila sa vlastitim vrtom, a ne čuvati-kupio. Nakon što su svi jabuke u supermarketima mogu sadržavati nitrata.

Video: Kako do struje iz jabuka kod kuće

Obrade glavni sastojak

Prije nego što vadite pektin u kući, to bi trebao biti dobar za liječenje svakog ubrao voće. Da bi ovaj proizvod je potrebno za pranje toplom vodom, a zatim iseći na 4 ili 8 debele kriške. U ovom slučaju, očistite jabuke iz kutije sjemena i pilinzi se ne preporučuje, jer sadrže maksimalni iznos od izvađen supstanci.

Video: pektin vlastite ruke " mikrotalasni"

Termička obrada voća

Prateći sve instrukcije, vi ste sigurni da će izdvojiti pektin. Cook kod kuće to je sasvim lako. To zahtijeva da se veliki tiganj sa debelim dnom, a zatim staviti sve narezane jabuke i sipati vodu za piće. Sadržaj jela treba dovesti do čir i kuhati 25 minuta, miješajući često. Kada ste formirali gustu homogenu pastu voća, pan treba ukloniti iz topline i malo se ohladi. Nakon toga, rezultat kaša od jabuka treba staviti u gazu torbu čvrsto ili najlon čarapa, koja je naknadno treba objesiti na čistu posudu. Sok koji se akumulira u narednih 5-6 sati, i to je čista pektin rješenje.

Video: Galileo. sok od jabuke

agenti za sušenje

Ako je izvađen polisaharid vam ne treba na trenutak, da je bolje da se osuši i očisti komoru. Da biste to učinili, sok je potrebno sipati u čistu posudu (obrazac za pečenje, prženje, i sl), da pokrivaju površinu od oko 2-3 centimetara. Dalje, rješenje treba staviti u rernu i čuvaju na temperaturi od 80-90 stupnjeva za dugo vremena (dok supstance ne očvrsne). Gotove i hlade pektin moraju rezati, stavite u kontejnerima i frižideru.