Čarapa blitva: priprema za zimu

Video: Growing i berbe rukole i blitvom - Uspješan projekt - Inter

Video: Mangold. Kako prikupiti lišća. Cvatnje blitva 🌿 blitvom

Mangold - vrsta povrća uzgajaju posebno za zelenu lišće. U stvari, to list repe. Za salate se može mnogo koristiti na isti način kao kiseljak ili spanać. Ali, šta da radim zimi, kada to nije neophodno razmišljati svježeg bilja? Dođite u pomoć berbe blitva. Konzervirane proizvod zadržava puno vitamina i pomaže da se čekati ljeto na zimske hladnoće.

Mangold: priprema za zimu

Postoje dvije varijante praznine: kiseljenja i konzerviranje. Na mnogo načina, ovi procesi su vrlo slične, glavna razlika - u salamuri ili marinadu, koja zadržava vrhova. Kada kiseljenje Listovi su začinjena i pogodne su za korištenje kao zasebna jelo, kao što su grickalice, i za očuvanje bilja jednostavno čuvaju za kasniju upotrebu u bilo kojem jela. U svakom slučaju, ukusna blitva. Žetva zimske uključuje upotrebu i petioles i njihovih glavnih dijelova. Za svaki od njih ima svoj poseban recept.

Video: krastavac. Zalihe za zimu zarastao krastavci - 7 vikendice

Pickle blitva

Pripreme za zimu blitva stabljika okrenuti hrskava i ukusna. Trebat će vam svježeg zelenila, količina vode, odnosno, konzerve, sto ocat ili 5% sirćetom, soli, šećera i svježi ili suhi kopar, nekoliko čena belog luka, biber, senf u prahu, trešnja lišća ili crne ribizle. Za početak, smanjiti stabljike blitva zraka. Put lišće odvojeno i peteljke isprati da se oslobodi zemlje i prljavštine. Pustite da se voda odvod, a zatim usitniti stabljike na komade, malo manje od visine tegle. Tako da će oni biti potpuno uronjen u marinadu. Dvije banke pyatisotgrammovye radnog komada uzeti litru vode, kuhati, dodati kašiku sirćeta, vsypte žlica šećera i žlice nekoliko soli. Čiste tegle staviti komorača, oguljene čena belog luka, biber, trešnja lišće, malo senfa u prahu. Svi pritisnite tolkushkoy do samog dna, ležao na vrhu stabljike, okrenute vertikalno. Pour vruće marinadu sterilisati 10 minuta i roll poklopce. Nakon što je hlađenje za pohranu spreman blitva. Pripreme za zimsku petioles drugih zelenih mogu biti po istom receptu. Ispostavilo se da ne manje ukusna.

Video: Trupci za zimu

Mangold: priprema za zimu od lišća

Marinirana lišće se može koristiti na više načina, pa čak i pakovanje ih punjena. Cut vrhu savršen za salate i supe. U svakom slučaju, očuvati najbolji komad blitva. Praznine za zimu su svestrani jer ne možete smanjiti, a onda. Dakle, operite lišće, blanch u kipuću vodu i pustiti kul. Banke za mariniranja ležala ista začina i bilja, kao u prethodnom receptu. Ležala sama bilja potreban poseban način. Organizirati lišće na vrhu svake druge u raspoređen način, gore i dolje rep, okrenite se gomila u ne tako čvrsto roll i stavite u teglu. Sipajte marinadu, koja je ujedno i isto kao što je opisano gore. Ako ne želite da nered oko, čak možete napraviti banku sa petioles i lišće u isto vrijeme.