Pripreme za zimu: kiseli repa za zimu bez sterilizacije

Video: Kiseli repa za zimu - recept bez sterilizacije

Mariniranja je jedan od najpopularnijih tipova Zimnica. Stoga je glavna konzervans djeluje ocat, koji je u stanju da suzbije pojavu mikroorganizama. Tako se osigurava sigurnost proizvoda. Kada očuvanje sirće stavlja u marinadu ili u samu posudu sa pripremio povrća, začina. Osim toga, sipanje dodanog šećera, so, i raznim jelima, koja lista je zastupljena u svakom receptu. Začini prenose specifičan okus i ukus, a njihovi sastavni eterična ulja djeluje kao konzervans. Danas gledamo ga, kako se pripremiti ukiseljeno repe za zimu bez sterilizacije. Prije svega, u pripremi za očuvanje hrane peru, čiste i rez, kuvano ili marinirana svježe ili staviti u staklenke ispunjene i obložena solju i začinima. Međutim, razgovor o tome detaljnije.

kiseli repa

sastojci: Beets, lovorom, paprike. za marinadu: Za jedan litar vode odvesti stotinu grama šećera, sto grama soli, sto grama octa.

priprema. prije kiseli repa zimi, potrebno je oprati i čir. Onda se čisti i čvrsto staviti u staklenke, rezanje veliki voće na komade, dodajte lovorovog lista, biber, karanfilić, po ukusu. Banaka kod pranja i prelijte vrelom vodom.

kuhanje marinada

Vode, dovesti do kuhati, sipajte u banke i ostavite deset minuta, pokrivajući ih sa poklopcima. Zatim isušeno, soli dodan u tečnost, ocat i šećer, čir. Opet, prelijte repe i roll poklopce. Tara okrenuo naopačke i provjerite curi. Gotov proizvod je dobro prilagođen za juhe i boršč.

Video: Kiseli repa za zimu u bankama recept

Repa, kiseli bez sterilizacije

Prema ovom receptu, repe može biti valjane za zimu, a može se čuvati pod Kapron poklopcima. Povrće je najbolje uzeti sa ujednačena boja, bez bijele ploče na rez.

sastojci: Beetroot iste veličine. za marinaduJedna čaša vode, pedeset grama octa, kašičicu šećera, soli, pola kašičice i nekoliko grašak crne i piment, tri klinčića, list zaljevu.

priprema. Prije nego što će biti pripremljen kiseli repa za zimu bez sterilizacije, neophodno je da se kuhati povrća. U međuvremenu, napravite marinadu. Za tu svrhu sve potrebne sastojke se mešaju i kuhano nekoliko minuta, nakon čega je ohlađena smjese.

Povrće očistiti i iseći na trake ili kockice, rasprostire se na prethodno pripremljen od strane banke, koje zatim dodajte kašiku sirćeta. Sljedeći sipao rashlađeno marinadu repe i peciva.

Video: Cikla za zimu

Jednostavan recept za konzerviranje repe

sastojciMali korijena. za marinaduLitar vode, i pedeset grama soli.

Pripreme. Kiseli repa za zimu se vrši na sljedeći način. Sterilne staklenke put narezane komade povrća i prelijte vruće marinadu. Tara tada okrenuo naglavačke i ohladi.

Repe za zimu: klasični recept

sastojci: Zasićene korijeni ujednačenu boju. za marinaduJedna čaša vode, dvije stotine grama octa, jednom kašikom šećera, soli kašiku pola, četiri graška crni papar, dva lovor, cimet polpalochki.

Pripreme. Prema ovom receptu kiseli repa za zimu bez sterilizacija se kuva vrlo brzo i lako. U tom smislu, povrće se pere i kuhano, hlađenjem, očistiti i iseći na kockice. Proizvod se stavlja u posudu. Zatim pređite na pripremu marinadu. Da biste to učinili, sve potrebne sastojke da proključa i prelijte mješavinu repe. Onda je prekriven poklopcem i lijevo za dvanaest sati. Vremenom će biti pogodna za jesti ukiseljeno repe za zimu. Sasvim je moguće da se pripremi, ali je potrebno da pokupi korijena malih dimenzija. Store u staklenke, pokrijte plastičnim poklopcima na hladnom mjestu.

Brzi recept kiseli repa

sastojci: Dva kilograma repe. za marinadu: Pola šolje sirćeta, kašiku šećera, jedna kašičica soli, tri sušenog klinčića.

priprema. Repa kuhani, očistiti i točno u svom nahođenju. Povrće pripremljeno unaprijed se stavlja u čiste staklenke i prelijte vruće marinadu hermetički zatvorena. Kontejner umotana ubrusom i ostaviti u takvom obliku sve dok je proizvod potpuno ohladi. Spremni kiseli repa za zimu bez sterilizacije se može koristiti kao zasebna salatu. Da bi se to je upisan u zeleni sjeckani luk, bilje, biljno ulje. Također, jelo se može koristiti za pripremu salate, cikle, juha i tako dalje.

najzad

Dakle, priprema za zimu očuvanje povrća nije previše teško. Kiseli repa je vrlo jednostavna, glavna stvar - da odaberete ispravan korijen. Oni bi trebali biti mali, zasićene ujednačena boja, bez bijele krugove na rez. Držeći se proporcije u pripremi marinadu, možete dobiti ukusan i hranjiv proizvod koji mnogi koriste kao samostalni snack, i za pripremu raznih jela.