Kiseli repa: recepti i mogućnosti za kuhanje

kiseo repe recepti što je prilično sličan opis kiseljenje krastavaca, idealan za ukusne grickalice i mirisna. Inače, takva preform ne nužno roll na zimu. Na kraju krajeva, to je samo za tri dana, a možete ga koristiti gotovo odmah.

Video: Kisela repa za zimu - korak po korak recept (kako pripremiti)

Treba napomenuti da je kiseli repa (recepti će biti riječi u nastavku) koristi manje popularan nego kiseli. Ali bez uspjeha. Nakon bere pomoću octene kiseline povrće gubi sve svoje korisne osobine. Osim toga, ova marinada je kontraindicirana koristiti za one koji imaju problema sa gastrointestinalnog trakta. Što se tiče fermentiranih proizvoda, proizvodi se samo od prirodnih sastojaka, a upotreba je neosporan.

Ukusna i ukusne ukiseljene repe: recepti

Kao što je gore navedeno, ova preform postaje potpuno pogodan za upotrebu tek nakon tri dana nakon pripreme. Tokom ovog vremena repe su dobro zasićene salamuri i postanu neverovatno ukusan i mirisan.

Dakle, da se stvori 1 litar grickalica, nam je potrebno:

• Svježe repe nisu jako velikih dimenzija - 500-700 g;
• filtrirane vode za piće - 500 ml;
• so mala natrijum - 1 veliki kašiku bez slajdove;
• lovorova lista - 2-4 komada;.
• papar mirisno - 5-7 komada;.
• svježi češnjak - 2-3 srednje češnjaka;
• Sušeni kopar (suncobrani sa sjemenkama) - 2-3 kom;.
• Crvena ljuta paprika - dodajte po ukusu.

Video: Kiseli repa za zimu. Recept ukiseljene repe.

priprema povrća

Prije nego što se kiselo repa, treba pažljivo rukovati. Da biste to učinili, uzeti prosječna korijenje i dobro ih operite krpom. Dalje povrće da se stavi u posudu s vodom i kuvajte dok ne omekšaju za 1-1.5 h. Tako repovi reza sastojak je vrlo nepoželjno. U suprotnom, sve bogate boja povrća će biti objavljen u supi, čineći snack manje ukusna i lijepa.

Video: Kako kuhati ukusna vinaigrette | Vinaigrette, Cikla salata

Nakon što je repa se kuva, neophodno je da se potpuno hladan, a zatim oguljene i izrezati na kriške do 7 milimetara debljine. Ako snack odlučite kuhati za tablicu odmor, to je divno da iseckati povrće može biti reljefni nožem za sir.

Priprema salamuri

Marinada za tako jednostavan, ali vrlo ukusne zalogaje priprema prilično brzo i jednostavno. To zahtijeva miješanje pitke vode sa finim so i biber po ukusu, da ih dovede do kuhati, stoji na ploči za tri minuta, a zatim izvadite iz topline i ohladi u potpunosti. Usput, ovo je vrlo važno, jer ako pour kuhani repe sa toplom slanoj vodi, onda nećete dobiti elastičnu i lijepa predjelo i neshvatljivo kašu ukus.

Proces formiranja grickalice

Nakon će biti pripremljen u salamuri i repe, treba odmah ići u ukiseljenog povrća. Da biste to učinili, uzeti čistu i suhu Quart jar, stavio ga u cjelini čena belog luka, kišobrani sušeni kopar sjeme, piment i lovor. Nadalje, isti kapacitet je potrebno staviti komade kuhanog šećerne repe, a zatim ih potpuno punjenje ostyvshim salamuri.

U ovom stanju, preform treba čuvati na sobnoj temperaturi tri dana. U ovom slučaju se preporučuje jar labavo zatvorenim staklenim poklopcem.

Značajke za kuhanje

U skladu sa svim zahtjevima za pripremu takve prazne morate izaći ukusna i ukusne ukiseljene repe. Recepti grickalice koje mogu uključiti i druge dodatne sastojke. Na primjer, neke domaćice dodaju povrća Pickle i svežih listova ribizle, trešnje i jabuke, kao i raznog bilja i začina.

Također treba napomenuti da je kiseli repa za zimu priprema za sličan recept, ali jedina razlika je da su sve komponente stavljaju ne u uobičajenom staklenoj tegli iu sterilizirana kontejner, koji bi trebao onda budite sigurni da valjanje uz pomoć posebnog uređaja. U takvom stanju snack može se čuvati na hladnom mjestu za pola godine ili čak i više.

kiseo repa: Prednosti ukusnim i mirisnim grickalice

Završio snack zadržava sve hranjive tvari glavnog povrća, odnosno organski, vinske, jabučna i limunska kiselina, vitamina B1, C, A, E i B2, beta-karoten, PP i B9. Također treba napomenuti da je kiseli repa puna ogromne količine vrijednih minerala, uključujući fosfor i kalij.

Ispravno Serve

Nakon tri dana kiseli repe treba staviti u hladnjak na nekoliko sati. Nakon toga, kriške želite da objavite u dubokoj posudu (bez zemlje), dodati da je prsten od slatkog crnog luka ukusa i nerafinirano suncokretovo ulje. Dobro izmešati sve sastojke koji su im potrebni da bi odmah prisutan na stolu kao ukusan i ukusne užinu. Pored domaćeg se preporučuje da podnese pire krumpir, pržena mesa i drugih toplih jela. Bon appetit!