Soljenje med agaric kod kuće: nekoliko recepata

Video: Zanimljivo iskustvo kod kuće

Harvest zimske gljive ikada korisno je: jedan od njih je dobio veliku užinu ili uz glavno jelo, i na različite načine kuhanja će pomoći napuniti ishrani originalnih proizvoda. Jedan od najčešćih opcija preform se mariniranje ili kiseljenje meda agaric kod kuće. ovo čest i vrlo ukusna gljiva. Od žetve njih zar ne?

Video: Slani gljive u toploj-bankama bez ocat recept za zimu

marinirane gljive za zimu

Recepti mogu ti i pržiti gljive nude na zalihama, ali sa mariniranim ili kiseli ništa uspoređuje. Pokušajte ove metode prazan. Dva kilograma gljiva trajati dva i pol žličice soli, dvije žlice šećera, nekoliko listova lovora, ocat, peršun, bosiljak, karanfilić. Make marinadnyh sipanje, miješanje vode sa sol, papar, Lavrushko, pupoljci i šećer. Čir, kuhati oko pet minuta, a zatim sipajte sirće, ponovo provri i skloniti sa vatre. Petlja kroz i oprati gljive, dovesti do ključanja u tavi, ispust i popuniti novi. Opet kuhati, izvadite pjene i kuvajte dvadesetak minuta. Kada se gljive počnu da potone na dno, isključite vatru. Cool gljive, proširila na čistu staklenku, prelijte vruće marinadu i ukuporte poklopci čvrsto. Pickle gljive u marinadu može biti još jedan način.

Video: Kako Pickle volnushki zimu kod kuće :)

Drugi radnog komada recept

Dva kilograma meda agaric uzeti dve kašike šećera, tri kašike ocat, četiri kašičice soli, dva cimet, par lista lovora, karanfilić, biber. Kuhati u vodi sa začinima šećera i soli i kuhajte nekoliko minuta, dodajte suština i ponovo provri. Isključite vrućine i pripremiti gljive. Kuhati u tavi, nekoliko puta odvod vode, a povremeno uklanjanje pjene. Kada se gljive počnu da se opušta, isključite vatru. Neka gljive ohladi malo, proširio na banke, njih punjenje za dvije trećine, prelijte marinadom i vijak kape. Sačekajte da se hladi i čuvati u hladnjaku. Ako želite gljive u čistom obliku, bez marinadu, pokušajte suho soljenje med agaric. Rezultat ostavlja vrlo primamljivo.

Video: Marinirane gljive za zimu u bankama bez ocat kod kuće je jednostavan recept

Soljenje med agaric kod kuće

Pripremite prema receptu može biti bilo koji broj gljivica. Proces je vrlo jednostavan, i ukusan rezultat. Operite i očistite gljive, sipati kipuće vode u šerpu i kuhajte četvrt sata, slanu vodu. Cool i staviti u duboku posudu tankih slojeva, prskanje svaki sa mješavinom sitno sjeckani bilje, sol i začini. Pokrijte sa komadom gaze, postavite na drvenu krug i ugnjetavanja. Soljenje med agaric kod kuće traje samo nekoliko dana. Služe im za sto ima najbolji ukus sa jelima od krompira.

Video: Marinada Recept za Panjevcica

pržene gljive za zimu

Ako kiseljenje med agaric kod kuće žele da probaju vam je dosadno ili samo novo, napraviti pržene gljive. Po kilogramu meda agaric potrebno čašu suncokretovo ulje, sol, voda. Petlja kroz i oprati gljive, kuvajte desetak minuta, nakon čega voda odvod. Zagrijte ulje i kuhati gljive u njemu pola sata. Nakon pola sata, skinite poklopac i ispari višak tečnosti zatim dodajte sol. Raširi na čistu teglu i vrha napuniti vruće ulje u kojem se pržene gljive. Ovo smještati čuva u frižideru za šest mjeseci.