Kako napraviti gljiva micelijum: četiri recepti

Video: Mushroom kavijar pripreme za zimu

Kavijar gljiva Home - jedan od najvažnijih grickalice usta zalijevanje. To može biti pripremljen kao preform za zimu. Pogledajmo kako to učiniti gljiva spawn u četiri različite receptima. Uz njihovu pomoć moći ćete da se zalihe na ovom divnom proizvodu u izobilju. Da biste ga pripremiti u jesen, može se hraniti na dnevnom stolu obrok, kao i na praznike. Tartlets, sendviče i mini-torte sa gljiva okusa i mirisa - još jedan snažan argument za potrebe da nauče kako da gljiva okot kod kuće.

Video: kavijar Mushroom med agaric (gljiva kavijar)

Izbor proizvoda

Ova mirisna snack može biti iz bilo koje od gljiva. Ali najbolji izbor bi bio gljiva. Oni mogu uzeti i mlade i zaraslo. Ako koristite samo Stipe, rezultat je dobro. Moguće je da se pripremiti ne samo svježe, ali i kiseli. Gljive pripremljen unaprijed, na primjer, su idealni.

Video: gljiva spawn

Kako napraviti gljiva kavijar sa sokom od limuna

Pola kilograma pročišćene proizvoda sjeckani i krčkati preko laganoj vatri najmanje jedan sat. Kao potreba da sipa vodu. Vratila i gljive treba potopiti nekoliko dana u slanim rješenje. Pržiti luk u ulju, zajedno sa twist ostyvshimi pirjano gljiva kroz mašinu za mlevenje mesa. Bolja polovina. Dodati sok od četvrt ili pola limuna limete, biber i sol. Put u tegle. Važan detalj: poklopac bi trebao biti samo Kapron, u svakom slučaju ne sa metalnim poklopcima. Zaista, nedostatak vazduha u gljive može narasti vrlo opasno agenti botulizma. Iz tog razloga, proizvod koji pripremamo, moraju biti podvrgnuti produžiti termičke obrade. Skratiti vrijeme kuhanja ili gasiti svom nahođenju je neprihvatljivo i opasno.

Video: Mushroom kavijar meda agaric gljiva u zimu ІKRA openok za zimu

Kako napraviti gljiva micelijum sortirano

sve Gljive (šampinjoni, bijela, vrganji, pečurke), isperite i provri nakon ključanja srednjoj vatri za treći sat. Brzo prebaciti u hladnu vodu, hladnom i suhom. Fino kotlet, u kombinaciji s dva sjeckani luk i paprika, stavi u caklinu posudu pod pritiskom za petnaest dana. Sve ovo vreme jaja mora se odvijati na hladnom mjestu.

začinjeno prazan

Za svaku litru jar morate uzeti pola ili četvrtinu kapaciteta najkvalitetnijih gljiva. Jasan. Pripremite emajl lonac. To će morati kuhati gljive prije nego da se gljiva okot, u roku od pola sata. Nakon ključanja, dodajte sol i redovno obranog skimmer. Spreman gljive twist u mljevenje mesa zajedno sa porumeni luk. Dodaj člana 2.5. svježe maslinovo ulje, deodorized bolje, kašiku sirćeta, sjeckani svježi začini. Sterilizirajte staklenke za 40 minuta. Gljive ne treba staviti previše bibera, a ne da se ubije delikatan okus proizvoda. Iz istog razloga, budite oprezni s dodatkom soli. okot gljiva se koristi ne samo kao poseban obrok ili punjenje za Tartlets slano ili cijevi. To je prekrasan polu-gotovih proizvoda za mase ukusnih umaka ili juhe, pire krompir. Rok trajanja jaja ne prelazi nekoliko tjedana u hladnjaku. Ako je potrebno, može se zamrznuti u serijama u čistu posudu. Zamrzivač će produžiti rok trajanja do 4 mjeseca.