Izrađujemo domaće. Džem od jabuka: kako kuhati, kako bi to ukusno?

Čaj sa jabukom džem - klasičan gastronomski užitak. To možda izgleda kao mala osoba mora osjetiti okus ljeta hladne zime! Calyx mirisnim duhova, iz kojih se uzdiže parkas, nekoliko kriški svježeg kruha, i to - amber, ukusno, slatko džem&hellip- zamisliti? Onda to!

Video: džem od jabuke za zimu "sovjetski"

desert sendvič

Ne morate čekati ljeto i novi rod kuhati za čaj ili pekmez pite jabuke. Kako da ga kuhati, pitate. Odgovor je: da deset velikih zrelih jabuka (kupiti u supermarketu ili na tržištu), oprati, izrezati na kriške, izrezati sjeme. Stavite ih u lonac, kuhati 10 minuta da omekša. Zatim samljeti u pire kroz dio svog radnog komada pod cjedilo džem od jabuke. Kako to dalje kuhati? Pour 250-300 grama šećera i Simmer, miješajući povremeno, i dalje krčka do debljine. Spreman džem će se dogoditi kada se kapljica nije rasplyvotsya u kašiku vode. Prije nego izvadite iz topline i sipajte u džem 1-2 žličice soka od limuna ili roll nekoliko kristala limunske kiseline. Zašto? To, prije svega, da se poboljša okus desert. Drugo, sa takvim prirodnim konzervansom pouzdano očuvan jabuka pekmez. Kako da ga kuhati, ako postoji dodatna komponenta? Isto tako, samo malo duže, ukupno - jedan sat. Vruće mase ležao na sterilne staklenke i roll up.

Video: Tasty džem od jabuka

apple jam sa limuna

Ovaj recept je sličan prethodnom, osim nekih razlika. Za to je potrebno 2-2,5 kg jabuka, po mogućnosti slatke sorte, kao i 3 srednja limuna i 400 g šećera. Citrusa iscediti sok i koricu (opcionalno) fino rešetke. Sada - vrlo jabuka pekmez. Kako kuhati? Sirovi voćne kaše samljeti u težini na rende ili blender. The sok od limuna Umiješati 100 grama šećera, miješati dobro. Dodaj u posudu sa sokom i više šećera vode u omjeru: na pola šolje dva na svakoj staklo citrusa piće. Iz svega ovoga čir sirup. Posuda sa pire stavio preko srednje topline i kuhar, sipa sirup u njemu, sve dok, sve dok masa ne postane gusta. Na kraju kuhanja, dodati džem od jabuka (zimi ili neposredne upotrebe) koricu limuna. Možete sipati malo vanilije. Na desert je nevjerojatna prijatan miris i divan ukus.

assorted voća

Bez obzira da li želite mješavinu različitih ljeta voće?

• Ako da, onda sada ćete naučiti kako napraviti pekmez od jabuka i šljiva. Da bi se pripremio vam je potreban kilogram i drugog voća, 1,2-1,4 kg šećera, čaša vode. U sudoperu, uklonite kamenje od jabuke - sjemena. Poslednji rez komada. Stavite sve u posudu za kuhanje, sipati vodu i kuvajte dok se sastojci su meke. Vruće Grind težina dosypte Dowar i šećer na laganoj vatri dok ne budu spremne da se napravi gusta (oko jedne i pol sata). Raširite se na banke, vijak kape ili blizu Kapron, pergament papir. U ovom slučaju, skladištenje na suhom mjestu.
• Ali verziju jabuka-kruška džem. Da li je moguće na isti način kao i prethodni. Samo šećer će trebati manje, samo pola kilograma do 2 kg voća. I umjesto vode potrebne limuna. Jabuke sa kruškama mljeveno meso (izrezati seme!), Put na vatru i svode na srednje gustoće. Zatim dodajte šećer, ribani limun i nastavite kuhati dok se željena konzistencija. Put u staklenke, vijak.

Uživajte u divan ukus slatkog ljeta banke!