Kruh, pšenica: recepti

Video: ukusan kruh u multivarka, kući PŠENICE bijeli kruh, dizanog tijesta # samo kruh recept

Mnogi od nas ne zna što se kupuje u prodavnici kruh pšenice (GOST 27842-88). Brzo je buđav, možda kiselo, postaje meka za samo nekoliko sati&hellip- Stop žaleći se na kvalitetu kupljenog kruha, ispunite svoje živote novo značenje, i stan - poseban duh i miris početi ispeći sami kruh. To nije samo kuhanje, to je vjerski obred i sakrament, epski, i svaki dan.

Mitovi o kruh

Do nedavno, kruh je viđena kao život, moć, misterija. The Isus molitva nakon pohvale Bog-Man treba tražiti kruh. Potrošnja je prije stotinu godina bio je oko 1 kg po danu po osobi.

Danas, razni gurui, nutricionisti pozivaju nas da se odrekne kruh, tvrdeći da je to zlo. Dokazano je da je pšenica uzrokuje razne alergijske reakcije, kvasac pohranjen u kategoriji ubice soli daje lift srca, bubrega, kostiju, dehidracije, i čiste vode ne postoji u javnosti. Iako je situacija na globalnom moralnog pada, kada je postalo demode legitimno obitelji, edukacija i da imaju djecu - potcijenjena čin kada niko ne želi da bude iskren toplinu i velikodušnost kao nešto zdravo za gotovo i smatra kamenje koje strewed strane hleba.

Pechom hleb

Sada baciti smeće iz glave i pokušajte ga sami da provjeri svoje vlastito iskustvo, što je kruh. Da, to je najčešći brašno, voda, sol i kvasac. Ali to nije sve. Također je potrebno vremena i strpljenja. Ali to nije sve. Morat ćete naučiti da otvori svoje srce, stavljanje tijesta kroz ruke greju dušu. Priprema kruha je uvijek misterija. Hindusi ovaj fenomen nazivaju "prabhavo" - manifestacija njegove nove činjenice, koje ne samo da može stvoriti mehanički zbir određenih supstanci. U stvari, ako se ne razumiju, od kojih je napravljen kruh, odmah i ne razumiju: to je - to je nešto posebno, topao, živahan, mirisni.

A sada možete ići u detalje. Pekare je važno da se ne obeshrabre na prvi bjelkaste neukusno gusta cigle žele da se krene naprijed, a ne zadržavati na njima, uživajući u prve plodove svog rada.

Integralnog kruha

Trebat će vam:

• Vode (350 ml);
• soli (2/3 kašičice);
• Biljno ulje (1 žlica);
• melasa (1 žlica);
• kvasac (1,5 žlice);
• integralnog pšeničnog brašna (500 g).

Ovo je najkorisniji pšenice kruh (recept ispod) sa neobičnim ukusom zrna i aromu. Ona mrvi mrvice.

priprema

Za početak, dodajte navedene sastojke u posudu za kruh stroj. Melasa će biti raspušten prethodno u vodi. Odaberite program za integralni kruh, a prosječna kore.

Zbog prisustva elemenata u tragovima, vlakana, a ostatak komunalnih sadržanih u integralno brašno, ovaj proizvod je pogodan za ljudi koji su odlučili za sebe zdravu ishranu. Treba naglasiti da se normalizuje utrobu, i pomaže da se očisti organizam od toksina.

Italijanski pšenica-raženi kruh

Trebat će vam:

Video: Retsept- Pšenične mekinje žitarica

• Biljno ulje (1 žlica);
• Vode (400 ml);
• pšenično brašno (240 g);
• sol (1,5 žličice);
• raženog brašna (240 g);
• stiskati askorbinska kiselina;
• suvog kvasca (1,5 žlice).

Kruh pšenica-raži drugačiji zrak, tender, topljenje, elastična mrvica, skriven ispod tanka hrskava korica. Odličan proizvod za doručak jer je vrlo povoljno za umočiti u umak ili džem, i napraviti ukusne sendviče s njim.

Video: Recept priprema raž pšenice kruh u kruh za kavu Supra

priprema

Mix u posudu vode, brašno i kvasac, ostaviti da nabubri 20 minuta. Tijesto pomak u mašini hljeb, posolite i askorbinku, koji će vam pomoći zadržati formu test i dalje otporan. Odaberite program za izradu testa. 5 minuta prije kraja gnječenje dodati ulje. Rezultirajući tijesto se stavlja na stranu, tako da je do 5 puta. Zatim izaberite program za pečenje kruha za 50 minuta igre, uz to, u prosjeku kore.

Kruh sa mirođijom pavlaka / luk

Trebat će vam:

Video: Beli hleb "cigla" u tijesto u pećnici iz Edokoff

• pavlaka (125 ml);
• Vode (115 ml);
• biljno ulje (2 kašike);
• soli (1 kašičica);
• pšenično brašno (440 g);
• šećera (2,5 žlice);
• zeleni luk i sezama / sjeme (1 cup) ili svježe kopar (0,5 šolje);
• suvog kvasca (2 kašike).

Ovo je prekrasna, delikatan, ukusna, mirisna, mekana kruh od pšeničnog brašna.

priprema

Stavite sve sastojke osim sjemena i luk u posudu kruh stroj. Odaberite program za kruh, kao i na sredini kore. Dodajte kopar signal ili lukom i susamom (ili sjemena), ali ne više od stakla.

Challah

Trebat će vam:

• rashlađeno istopljeni maslac (60 g);
• tople vode (200 ml);
• tukli jaja (2 kom.);
• pšenično brašno (500 g);
• sol (5 g);
• suvog kvasca (1,5 žlice);
• šećera (60 g).

Ovo je tradicionalna jevrejska subotu svečanom bijeli kruh. Mirisna, lagan i hranjiv, prozračan, sama meka Challah je ukusna, i savršen je za slatke sendviče.

priprema

potrebno je ovo bijeli kruh peć čim svi sastojci su bili smješteni u posudu za kruh stroj.

Mix kvasac sa 160 g brašna, šećera i soli. Svi ostali sastojci se stave u posudu Breadmakers u sljedećim redom: voda, maslac, ostatak brašna, jaja, kvasac mešavina dobijena. Uključite program za pečenje biskvit / slatki kruh, izaberite srednji koru. Nakon malo vremena ćete biti u mogućnosti da proceni koliko je ukusan ovaj hleb pšenice.

senf kruh

Trebat će vam:

• senf ulje (40 g);
• Vode (290 ml);
• pšenično brašno (staklo);
• sol (1 žlica);
• raženog brašna (cup);
• suvog kvasca (1,5 žlice);
• šećera (2 kašike).

Ovo je klasičan kruh pšenice raž, koji se ponekad koriste i prodaju u našim trgovinama. Crumb žuta boja. Ova pekara je vrlo mirisna, slatko. I mala gorčina može se osjetiti u ukus.

priprema

Saviti u kontejneru Breadmakers sastojke gore navedene. Uključite glavni program za pečenje i tamne kore. Ovaj kruh pšenica vas impresionirati svojim okusom i vrlo zanimljiv okus.

Uprkos riječima naučnika, pečenje pšeničnog brašna ne gubi na popularnosti. Vrste kruha od toga puno. Gotovo svaka zemlja ima svoju nacionalnu recept na osnovu njega. U našoj zemlji je uobičajeno da se peku 2 vrste kruha - Tin i ognjišta. U ovom slučaju, ime se odrediti samo za pečenje, recepti iste stavke može se postaviti. Bela peciva dodati orasi, šećer, voće i povrće, začini i drugi sastojci, što ga čini izuzetno atraktivnom i ukusno jelo.

Bon appetit!