Delicious raženi kruh kod kuće u pećnici

Iskusni voditelj tvrdio da se pripremi raži domaći kruh u pećnici nije teže nego što je uobičajeno za tortu. Ali ukus vekne će biti poseban, prilično razliku u radnji kolega. U ovom članku ćete naučiti kako kuhati raži kruh kod kuće u rerni, i naučiti male trikove koji čini proces jednostavan i ugodan.

custard kruh u pećnici

Nutricionisti kažu da je ova vrsta hleba je mnogo korisniji nego kvasac. Ovaj jednostavan recept će vam pomoći da napravite svoj vlastiti čaja, a zatim ispeći ukusan hleb. Pročitajte kako ispeći raženi kruh kod kuće u pećnici:

• Infuser mix dvije kašike raži slada, 30 grama raž, 130 ml kipuće vode. Miješati sve sastojke, zamotajte ih u posudu ubrusom i ostaviti da se ohladi.
• Za pripremu tijesta, morat ćete pretura po 200 grama raženog brašna i 150 grama pšenice. Zatim dodajte žličicu soli, 30 grama lagan sirupa i 170 ml vode. Ovdje je potrebno staviti aktivni čaja i mijesiti tijesto.
• Ostavite osnova za buduće veknu da lutaju na toplom mestu oko četiri sata.
• Oblikovati tijesto kruh i stavite ga u tepsiju, prethodno maslacem. Ostavite prazno za još jedan sat.
• Zagrejte rernu i poslati ga u tijesto za jedan sat.

Kada je kruh spreman, isključite rernu i ostavite ga da legne unutra. Nakon toga, možete smanjiti veknu i poslužite.

Pšenica i raž kruh u pećnici

Na domaći kruh ispostavilo mirisna, kuhanje uključuju u svom sastavu, razni aditivi. U ovom trenutku, predlažemo vam da dodate sjemenke lana testa. Kako ispeći raženi kruh u pećnici? Pažljivo pročitajte upute i ponašaju se s nama:

Video: raženi kruh kod kuće. Kruh recept. Kako ispeći raženi kruh.

• U posudu, miješati 250 grama pšeničnog brašna i 600 grama raženog brašna i dodati im sjemenke lana (150 grama).
• 40 grama kvasca, mix sa vodom (dovoljno osam kašike) i šećera (jedna kašičica). Zatvorite spužvu krpom i staviti na toplom mestu. Kada počne da ključa, dodati so kašiku.
• Dodaci za brašno, 500 ml vode i pripremite gnječenje tijesta. Ostavite proizvod porasti za oko 40 minuta u vrućini.
• Postavite radni komad u tepsiju, napraviti rez u centru oštrim nožem, pospite vodom i pospite brašnom. Kuhati hleb u zagrejanoj rerni oko sat vremena.

Ako želite da vaš vekna ispalo je veličanstven, ne otvarajte pećnicu prvih 40 minuta, tako da se ne oslobađaju toplotu. Da bi kruh privlačnijim za pogledati, možete posuti sjemenke lana, kima ili susama.

Video: pšenica-raži domaći kruh u pećnici! Recept kruh od raženog brašna na kylinarik.ru

Raženi kruh kod kuće u pećnici

Ako više volite jesti organsku hranu, onda obratite pozornost na ovaj recept. Mi ćemo vam reći kako kuhati jednostavan kruh bez okus aditiva i punila. Gotov proizvod je mekana, mirisna i hrskava kora. Peći raženi kruh u pećnici je vrlo jednostavna:

• U malom zdjelu, priključite jedan i pol žlice šećera, jedna kašičica suvog kvasca i jednu i po čašu tople vode. Pomešajte sastojke i ostavili napitak da fermentira za 20 ili 30 minuta na toplom mestu.
• U odvojenoj posudi, pretura kroz sito i po šolje raži i pol šalice brašna. Dodajte suhe mješavine kašičice soli i promiješajte.
• Kada se tijesto penu, sipajte ga u brašno, dodajte dvije žlice biljnog ulja i mijesiti tijesto. Pošalji prazan na toplom mestu oko tri sata, tako da je dovoljno porasla u volumenu.
• Kada se dovoljno vremena, tijesto treba da bude obmyat i stavite u tepsiju, podmazati sa biljnim uljem.
• Pokrivanje buduće hlebushek peškir i ostavite da odstoji još 20 minuta. Nakon toga, stavite ga u zagrejanoj rerni i pecite dok ne bude pečeno.

Nakon što je pećnica se isključi, hleb treba da stoji u njoj još 15 minuta.

Video: krušna peć u kući. Kruh. Recept za domaći kruh.

Raženi kruh na kvas wort

Ovaj jednostavan recept će vam pomoći pripremiti ukusne raženi kruh kod kuće u pećnici:

• U odgovarajući posudu, prosejati 300 grama i 200 grama raženog brašna. Dodaj u njih dvije kašike suvog kvasca, jedna i po kašičica soli, 300 grama vode, jednu kašiku meda, kvas sladovine i biljno ulje.
• Mijesiti tijesto uniformu će vam pomoći procesor hrane ili mikserom sa prilozima za test. Promiješati sastojke imaju dugo - ne manje od deset minuta.
• Kao rezultat toga, možete dobiti dovoljno ljepljive tijesto, koji bi trebao biti podijeljen na dva dijela, a oblikovane ih dva vekne. Stavite kruh o budućnosti posudu, pospite ga brašnom i ostaviti da raste.
• Kada će tijesto povećanje obima, okrenite pećnicu i pecite kruh za pola sata.

Nije potrebno da se smanji vekne vruće, jer će biti prilično ljepljive. Dajte im vremena da se ohladi na žici policu, a zatim služiti.

ražani hljeb

Domaća kruh će biti odličan dodatak na ručak ili večeru. Kako kuhati kod kuće raženi kruh u pećnici:

• Kašiku kvas sladovine mix sa čašom vode.
• Kombajna staviti 250 grama pšeničnog brašna i raženog brašna, soli, šećera i kvasac - po pola kašičice. Dodajte dvije kašike tla raž mekinje, kašiku biljnog ulja i razrijeđene sladovine. Ako je potrebno, dodajte malo vode.
• Mijesiti tijesto za najmanje 10 minuta, a zatim ga podijeliti na osam jednakih dijelova.
• Oblik predformi pravougaonika debljine jednog centimetra, staviti u posudu, pospite mekinje i ostavili u hladnoj pećnici pola sata.
• Kada se tijesto diže, peći 25 minuta.

Multigrain kruh

Peći raženi kruh kod kuće u pećnici je ugriz. Pročitajte recept njene pripreme i djeluju zajedno s nama:

Video: domaći kruh! Kruh recept od integralnog brašna u pećnici. Tijesto za kruh na kylinarik.ru

• Mijesiti tijesto od pšenice 200 grama, 80 grama i 120 grama integralnog raženog brašna. Dodaj u mješavinu raž mekinje (10 g), zobene pahuljice (30 grama), oguljene sjemenke (30 g), dvije kašike melase raži (može zamijeniti sladovine ili slada), dvije žličice kvasca, kašiku putera i kašičicu meda. Ne zaboravite da stavite dve kašike soli i 300 ml vode.
• Gotov proizvod je podijeljen u šest dijelova, od kojih svaki treba izbaciti u pravougaoni kolač, a zatim rolne u rolnu.
• Završio vekne, mjesto na pleh u pećnicu i ostavite da odstoji sat vremena bez grijanja. Nakon toga, ispeći kruh za 30 minuta.

hljeb bez kvasca

Pročitajte recept još jedan koristan kruh, pripremljen kod kuće:

• Mix u posudu 400 grama pšeničnog brašna i raženog brašna, mljeveni mekinje 70 grama, 100 grama suho mlijeko, dvije žličice soli kašičica sode bikarbone, sedam žličica šećera, malo limunske kiseline. Za ukus, dodajte korijander, anis i cimet po ukusu. Preliti u suhom 600 ml jogurta i mijesiti tijesto.
• Je preform se stavlja u podmazanom oblik i staviti u toplo mjesto za nekoliko sati ili preko noći.
• Ispeći kruh dok kuhani u zagrejanoj rerni.

Prije primjene veknu na sto, neka se ohladi na žici stalak pećnicu. Nakon toga, parče hleba i mjesto na jelo.

zaključak

Pečenje raženi kruh u pećnici može postati svoj omiljeni hobi. Dakle, pročitajte naše preporuke i eksperimentirati s receptima. Mi smo sigurni da će vaš voljeni kušati peciva, kuvana kod kuće, a oni više neće sjetiti kruh kupio u lokalnoj trgovini.