Peći bijeli kruh kod kuće

Bijeli kruh se prodaje u svim trgovinama. Međutim, to nije često tako dobro kao bismo željeli. U tom smislu, predlažemo da to sami kruh, koristeći jednostavan i pristupačan proizvoda.

opće informacije

Moderne tehnologije razvijaju vrlo brzo. A većina domaćica radije mijesiti i peći bijeli kruh, a ne samostalno, ali uz pomoć uređaja kao što je kruh za kavu. Ali, nažalost, ne svaki kuhar može pohvaliti da ima takav uređaj. U tom smislu, mi smo odlučili da vam kažem o tome kako se pripremiti brzo i jednostavno bijele kruh u pećnici.

Korak po korak recept za domaći kruh

Postoji dosta recepata koje vam pomažu da sami ispeći ukusan domaći kruh. svi su vrlo slični. Međutim, u nekim slučajevima, za izradu takvog proizvoda koristi pšenično brašno, dok su drugi - raži.

Video: pečenje domaćeg kruha

Da bi se bijeli kruh, treba nam prvu komponentu. Ali prvih stvari prvi.

Dakle, za seriju ukusan domaći kruh mora se kupiti:

Video: Bake bijeli kruh / bigfantv.net

• pšenično brašno svjetlo - oko 1 kg;
• kvasaca u granulama - oko 4 g;
• toplog mlijeka i vode za piće - 1 puna stakla;
• šećer svjetlo - 2 desert žlice;
• suncokretovo ulje - 1/3 cup standarda;
• kuhinjske soli - dessertspoonful;
• mala kokoš jaje - 1 kom.

mesim testo

Kao i svaka druga peciva, bijeli kruh bi trebalo da počne da se pripremi tijesto. Najčešće za pripremu takvih proizvoda pomoću osnovu kvasac. Da biste ga mijesiti, toplog mlijeka i vode za piće su u kombinaciji u jednom kontejneru, a zatim ih dodati šećer i potpuno raspuštena.

Nakon prijema slatko blatnjavu masu joj širenje u kvascu granulama, dobro miješati i ostavili u potpuni odmor za 12-18 minuta. Za to vreme kvasac treba potpuno raspušten. U budućnosti, dodao je da ih malo tukli jaje, kuhinjske soli i suncokretovo ulje.

Lagano miješati sastojke, oni šire brašno i dobro mijesiti sve ruke.

Da se dobije homogena i blago drži u ruke tijesto, stavite ga u duboku posudu i pokrijte krpom. Do temelja nije prebrodila i prekriven čvrstom korom, također ograničen. u ovom video Test ostaviti na toplom mjestu 30-40 minuta. Kako je prošlo vrijeme, malo je podigao pesnicu šlag osnovi, opet je bio pokriven i čuva u istim uslovima za oko 35 minuta.

Takav tretman će olakšati dobivanje bujne i mekane dizanog tijesta.

Proces formiranja

Prije nego što ispeći bijeli kruh u pećnici, treba pravilno formirati. Za ovu svrhu, poseban otporan na toplotu lijevanog željeza, stakla ili aluminija kalup za formiranje opeke. Jela pravilno podmazati bilo biljno ulje, a zatim uzimajući tijesto dolazi, ona se formira ovala i šire u kontejner. U tom okviru ne bi trebalo da ispunite obrazac u potpunosti. Jedva treba da dostigne središte duži.

U ovom obliku testa ponovo ostaviti na toplom mjestu, ali na ¼- sati. Tokom tog vremena, treba blago podignutim i popuniti jela.

Proces termičke obrade

Recept za bijeli kruh, odlučili smo provesti u pećnici. Njegovo prethodno zagrijati na 200 stepeni. Nakon toga, stavite u pećnicu da se formira tijesto i kuhati za jedan sat. Tokom tog vremena, podloga je potpuno propechsya postati meka, bujna i rumene.

Predstavljen domaći kruh na stolu

Nakon pripreme bijeli kruh u pećnici, to lagano ukloniti iz kalupa svojim oštrim okretanje. Na sto je proizvod isporučen vruće, pre-cut na komade.

Jesti bijeli kruh može biti doma sa bilo kojim jelima. Osim toga, od njega napraviti velike sendviče i tost.

Još jedna utjelovljenje hrane

Ako je opcija smatra pripreme bijeli kruh ne odgovara, preporučujemo da iskoristite drugih. Da ga provede, treba:

• Svjetlo pšenično brašno - oko 1 kg;
• kvasac rassypnye - oko 4 g;
• Pije toplu vodu - 2 šalice;
• šećer svjetlo - 2 desert žlice;
• suncokretovo ulje - 1/3 cup standarda;
• soli - kašičica;
• jaja u prahu - 2 velike žlice.

gnječenje tijesta

Tijesto za beli hleb brzo i lako umijesi. U toplom vodom za piće potpuno rastvoriti šećer. Zatim, u istom loncu, mješavina koja se sastoji od labave kvasac i 2/3 šolje brašna svjetlo. Promiješati komponente, oni su ostavljeni na vrućini od 25 minuta. Nakon toga vzbuhshey težine dodao kuhinjske soli, jaja u prahu i suncokretovo ulje.

Mijesiti gusta, ali ne krut tijesto, stavite ga u duboku posudu, pokrijte ubrusom i ostaviti na toplom mjestu sat vremena. Kako vrijeme prolazi, su bujne i meke masu koja je odmah koristi za pripremu bijeli kruh. Oblikovan i pečen u pećnici je potpuno isti kao iu prvom receptu. Stoga, opisati taj proces, nećemo.