Kako kuhati paradajz paste kod kuće: jednostavne recepte

Video: Priprema paradajz paste kod kuće.

Domaća tjestenina sa paradajzom mnogo pomoći store kolegom. Ne sadrži previše soli, konzervanse, boje i zgušnjivači. Prazno se čuva za dugo vremena. Osim toga, to je jednostavno ukusna. Ali ne i sve domaćice znaju kako kuhati kući rajčica. Na prvi pogled, tako nešto može izgledati preteško, posebno za početnike. U stvari, to nije tako. Shvatiti kako kuhati paradajz paste kod kuće, pod silu svakog od njih. Evo nekih odličan način.

Video: Kako napraviti paradajz paste kod kuće.

Kako kuhati rajčica u kući? opcija Jedan

Da bi se pripremio šest stotina mililitara paste trebat će vam dva kilograma zrelih paradajza i kašiku soli. Bolje je da izaberete zrele, mesnat i aromatičnog voća, oni će dati završio sos je posebno bogat ukus. Operite paradajz i usitniti ih kao fino moguće. Transfer do duboku posudu s debelim zidovima i poslati ga na vatru. Ako se ispostavi da je plod previše, ne brinite - u procesu grijanja, brzo su smanjena nekoliko puta. Procijenite tačka na koju pan dostići sto mililitara u volumen - mase na nivou koji je potreban da ispari pripremu. Promiješajte voće, koji će se uskoro pretvoriti u sok i pulpe. Kada se to dogodi, sadržaj posude za mljevenje blender i posoliti. Ako želite da dobijete homogenu proizvod, bez sjemena, obrišite gotove mase kroz sito. Ovaj proizvod je potrebno da se održi vatru na srednje snage, miješajući povremeno. Budite oprezni: visoka pire gustoće dovodi do prskanju i opekotine kao rezultat kontakta s kožom rajčica može biti veoma bolno. Ispari mase na taj način zvuka. To će trajati oko četiri sata. Prije nego što kuhati paradajz paste kod kuće, ne zaboravite da sterilizirati tegle. Prenesite završio pasta unaprijed pripremljena ambalaža na vrhu proizvoda fino pour malo ulja i zategnite kapu.

Video: Recept za domaći kečap. Kako kuhati kečap od rajčica

Kako kuhati rajčica u kući? opcija dva

Trebat će vam tri kilograma zrelih paradajza, crni luk, tri žlice šećera, dve kašike soli, jedan - prirodni jabučni ocat i začine po ukusu. Prije nego što kuhati paradajz paste u kući, kreću voća i prekinuti sve nedostatke. Crush ih blender ili brusilicu i prebaciti u šerpu. Ne napunite do vrha puna kada kuvate na ovaj način - to će pjeni tokom kuvanja. Za miješanje, koristite varjačom sa dugom drškom. Kuhana tjestenina traje oko šezdeset minuta do oko jedne trećine tekućine ispari. Ako napravite proizvod ne predugo, čuva najviše hranjivih tvari, tako da vašem području rada nije samo odličan sastojak za juhu, tjesteninu ili povrća gulaš, ali i pravi izvor vitamina u zimskim temperaturama. Paradajz je dobro za srce, jačaju imunitet i pomažu u održavanju atraktivan izgled.