Kako kuhati prženu ribu u tiganj? fazama recept

Video: Kako pržiti ribe škarpine. Smuđa na tiganj - korak po korak recept

U hladnom vremenu, svakodnevni jelovnik treba da sadrži više proteina, srdačna jela moguće. Među mnogim jelima, najčešće konzumiraju svega, to je sigurno i prženu ribu. U posudu kuhati najbolja jela iz male rijeke kopija, isecanjem trupa preko da omekša kosti. Ukusne i sočne kriške dobijenih od mora fileti. Postoje neke tajne kako pripremiti prženu ribu. recept sa fotografijama pokazuje ono što vam je potrebno Pohani prije stvarnog pada u vrelim uljem. U članku se daje detaljne savjete tokom rada.

Kako se pripremiti prženu ribu u posudu? Pripremnoj fazi

Bilo koji proizvod, bez obzira da li riba ili meso, ispostavilo se da vrlo sočna i ukusna, ako je pre-krastavac. U ekstremnom slučaju, to je dovoljno da se miješati najmanje zemlju ili cijeli uzorci riba s malom količinom soli i konstantne mase na sobnoj temperaturi. Fileti se može koristiti u jednom komadu od prosječne veličine (debljine ne više od dva centimetra). Posuti ga na vrhu lagano sa soli i začina, a za pet ili deset minuta, prelazimo na prženje. Ispiranje vode iz površinskog sloja začina nije potrebno.

Ono što treba panirani pre kuvanja prženu ribu u tiganj

Kao kovertiranjem komponente najčešće koriste običan brašna. Drugi metod je smanjenje u uzgoj u tijesto - tijesto. Stoga, ukus je vrlo različita prženu ribu u tiganj. Recept ovog članka pomalo komplikovano. Uzgoj se odvija u tri faze. Uzmite komadić marinirane ribe i uvaljati u brašno. Zatim umočiti ga u tukli jaja. U zaključku, dobro posuti ribu sa svih strana krušne mrvice. Roll tako slice može izostaviti u vrućem tiganju kipuće ulje i nastavite na sljedeću pohovana fileti. U isto vrijeme sve ribe nije potrebno za rukovanje odjednom.

U nastavku su sastojci potrebni za pripremu od pet ili šest stotina grama ribljih fileta (oko 4-5 kriške).

Za mariniranje:

- stol. kašičicu soli;

Video: Kako kuhati koprcati recept za glavno jelo od ribe pržene u tavi ukusnu večeru brzo video

- pola kašičice. kašičica crnog papra.

Za uzgoja:

- tri ili četiri stola. kašike brašna;

- dva ili tri sirova jaja;

Video: Fried cod sa hladnom senf umaku od vrhnja recept iz kuvara / Ilya Lazerson

- dva ili tri stola. kašike prezle.

Za prženje:

Video: Fried crvena riba sa biljnim marinadom recept iz kuvara / Ilya Lazerson

- čašu biljnog ulja.

Ako želite ukusan hrskavu koricu, miješati tijesto. Mix čašu mlijeka i čaja. žlicu soli sa brašnom. Konzistentnost smjese treba ispalo kao prosječna gustoća kiselog vrhnja. Dip u testu komade ribe i pržiti u vrućem ulju na konvencionalan način. Kada okrećete oko file formirana hrskave zlatno smeđa.

Video: Pržena riba u tijesto. Kako ispržiti ribu. Prženu ribu u tijesto recept video

Kako kuhati prženu ribu u tiganj? Dovođenje proizvod dok ne bude spreman

Stavite hranu u ulju, Sacekajte pet do sedam minuta. Nakon toga, okrenite fileti i pržite na drugoj strani. Važno je da odaberete pravi mod za kuhanje na jelo u isto vrijeme unutra bilo sočno, ali ne i gnjecavo. Na zahtjev riba može dodatno ugasiti u umaku od rajčice i vrhnje. Poslužite uz ukras pirea i oštar riža. Bon appetit!