Slatkovodne ribe lan: kako se pripremiti

Riba lana (Sibirski pastrmka) Losos vrste nalazi se u brzim rijekama. Području staništa od Sakhalinsk do Urala. To je vrlo sličan losos i belica: tijelo ribe terete, mala usta s oštrim zubima. Jak predator koji se hrani stanovnici jezera i rijeke okruženja, često dostiže 8 kg. Boja zavisi od staništa, često u boji karoserije - svijetlo smeđe boje, u rijetkim slučajevima - crni.

Video: Lenok ribe recepte u pećnici

Meso od slatkovodne stanovnik tendera i sočne, od Lenca dobila odličan delicija. Postoji mnogo originalnoj recepturi, kao što su Hövsgöl se puši, vyalyat, kuhati juhu i pržiti. Ovog tendera i sočne riba ispalo ukusna juha i sufle. Ali prvo riba lan se obrađuju, razrušena i temeljito oprati. Sibirski pastrmka je dobro u svakoj varijacije. Pogledajmo neke sjajne recepte iz predatorskog vodene stanovniku.

slani Lenok

Sastav proizvoda:

Video: Recept pržena rečna riba

• pastrva (1 kg);
• dva luk;
• crnog papra i so (po ukusu).

Za ovaj recept trebat će vam svježe ribe - bez utrobe, škrge i skale ne diraj. Usitnjava, spava začina i sitno sjeckani luk. Ostavite da se mariniraju sat vremena. Ako volite usoljene, povećati količinu soli i vremenu izlaganja. Rezultat je velika hladno predjelo.

zlatokosa ribe sa povrćem

Sastav proizvoda:

• 1 kg pastrmke antraksa;
• mrkve;
• luk;
• biber;
• češnjak (3 čena);
• maslac (50 g);
• majoneza ili krem ​​(100 ml);
• začini po ukusu.

Zlatokosa gut ribe, oprati, izrezati na komade a la carte, sol i papar. Možete okus sa sokom od limuna (po izboru). Pržiti luk u biljnom i puter dok ne porumeni, dodajte rendanu šargarepu, stisnuo bijeli luk.

Lay pečenje folija, masti, staviti komade ribe na vrhu "sakriti" povrće kaput i pokriti sa majonezom. Zagrejte rernu na 150 ^okoC i pecite oko pola sata.

Braised zlatokosa

Video: River riba s češnjakom. recept

Riba čiji recepti su tako raznoliki, ispostavilo se da divno ukusan i tendera u paprikaš.

sastojci:

• 500 g ribe;
• pivo (50 g);
• biljno ulje (20 g);
• Grožđica (30 g);
• ocat (5 g);
• limuna (5 g);
• so, biber i peršun zraka.

Burke Lencas na porcijama komada, posuti sol, papar, ocat pour - ostavljajući u hladnom pola sata. Sljedeći dodati koricu limuna, grožđice, pivo i biljno ulje. Simmer, pokriveni za 10 minuta. Poslužite uz seckanim peršunom.

Riba kuvana lana

struktura:

• 300 g svježe pastrmke;
• mrkva, luk;
• Vode (staklo);
• peršun korijen;
• biber (30 g);
• malo sirćeta;
• lavrushki nekoliko listova i prstohvat soli.

Gut to, izrezati na komade, staviti u duboku posudu i prelijte toplom vodom. Tu i poslati sve gore navedeno sastojaka u oprane i narezane. Zatvorite poklopac i kuhati oko 10 minuta. Poslužiti sa krumpirom i svježe salate od povrća.

Video: Kako napraviti Taranco bilo ribe. Suho soljenje. HD

Recept sa bademima i crnog vina

sastojci:

• riba lana (400 g);
• crnog vina (50);
• maslac (50 g);
• sok od limuna (20 g);
• bademi (50 g);
• gomila mirođije, začini po ukusu.

Passeruem na maslacu sjeckani bademi, začini se dodaju da je, vino i sok od limuna - 2 minute mukama. Da mješavina matice širenja komade ribe i krčkati 10 minuta. Kada je servirala pospite koprom. Originalni jelo pikantnih ukusa će biti izvanredan dodatak svakom stolu.