Slani losos - recept

Fish komponenta stol - sastavni dio svakog odmora, ta činjenica je teško raspravljati. Razmotrimo detaljnije. Norveški losos - istina dekoraciju svečanog stola. Međutim, malo se pripremaju ovo jelo sam. Većina ljudi jednostavno naručiti u restoranima. Međutim, uz pomoć ovog članka moći ćete kuhati ribu sami. Mi smo detaljno opisati na više načina. slan losos recept koje pružamo vam, neće se razlikovati od kupovni ili naručiti u restoranu.

Video: slani losos recept video

Dakle, za pripremu jela, trebate: piment - grašak, svježi losos, so - prilično veliki, beli biber, lovorov list. Slani losos, na recept koji možete vidjeti u nastavku, potrebno je uzeti u obzir hostese koji se koristi za sve iznenaditi sa svojim kulinarskim talentom.

Priprema: Prvo morate pripremiti ribu. Budite sigurni da ste dobro oprati očistiti losos sa vage, uklonite utrobu. Onda opet isprati proizvod.

Video: Recept slani crvena riba - slani losos, roza losos, Chum losos, pastrmka

Zatim smanjiti lososa na pola zajedno - to će lako dobiti sve kosti. Onda nokautirati lososa u torbi ili papir, pre-slani. Pour soli na vrhu ribe ponovo. Zatim posuti ribu s paprom, dodajte i bibera. A gornji poklopac ribe lista lovora. Isključite ili zatvoriti kesu. Nakon toga, dodamo ribu u hladnjaku. Dan on mora stajati. Mi smo se kroz dan losos, proširiti, oprati. Hranjenje je za sto bolje izrezati na komade, očistiti od kože i dodatno biber okusom.

Ako se ne riješi se utroba ribe prije njene soli, creva će dati gorak ukus sve ribe.

Tu je i opcija: kuhati ribe u salamuri. To će zahtijevati kopra 1 žlica soli, 2 žlice žlice šećera. Sve ove prethodno očišćene ribe rub, pospite to mješavina papira, zamotajte ga čvrsto fileti lososa. Ostavite u frižideru ovaj paket se preporučuje za tri dana. Ovaj put pripremu i čine ribe više slana od prve verzije.

Slani losos može pripremiti na drugi način. On je kako slijedi: potrebno je samo riba, fine soli i crnog papra - tlo.

Pažljivo pripremiti ribu: očistiti od kostiju i unutrašnjih organa, ako je potrebno, odsekao glavu. Ne zaboravite da probaju kvalitetu liječenja je vrlo važno. Mi ne ostaviti cijeli, i izrezati na tanke trake. Onda je dobila mješavina brisanje dijela biber i sol, i saberete strip u kontejner, postoje i sipajte sol i papar. Sol i papar bi trebao biti mnogo, jer će i dalje biti slani rezultat ribe - su pogođeni tijekom dovođenje. Na sobnoj temperaturi, a isušeno riba ostaviti samo 40-60 minuta.

Ova riba lako možete koristiti kao alternativa za punjenje zamjena za suši. Savršeno se uklapa u ovom slučaju i neće biti gore od crvene ribe ili lososa.

Video: Crvena riba: kako Pickle. Recept: losos, slani lososa kod kuće

Slani losos, recept koji smo otkrili da te, svakako je potrebno da probaju vaše drugom poluvremenu. Ovo jelo može djelovati kao glavni. U nekim slučajevima, on se koristi kao užinu. Slani losos, recept koji sada vidite, ima delikatan okus. Usput, nivo saliniteta ribe možete kontrolirati sebe. Nema boljeg Grickalice za pivo a ne slani losos. Recept znate, imamo samo da ga prate!

Dakle, kao što vidite, glavna razlika u ovim receptima dovođenje vremena. Ako želite da se losos pretvorio gotovo soli - koristiti treću opciju ako srednesolenoy - drugi, a ako želite da se osjećaju dobro soli - treći. Usput, ako vam se ne sviđa biber, možete ga zamijeniti s drugim začinima. To je cijela tajna!