Torta govedine jetre. Recept za pitu jetre sa šargarepom

Video: Jetra torta recept: Torta od jetre

torta govedina jetra Ona se priprema ne za dugo, ali ispostavilo se tako ukusan, zdrav i hranjiv, da neće moći da odbije nijedan od pozvanih gostiju. Također treba napomenuti da je takva ukusan proizvod ne zahtijeva korištenje čudne i skupe proizvode. U tom smislu, torta jetra govedina je vrlo popularna među moderne domaćice. Uprkos činjenici da je ovo jelo ima slatko ime, on mora donijeti na stol kao ukusan i ukusne užinu. Pa, to je pogodan za alkoholna pića. Zato je torta nusprodukt često praznika i proslava.

ukusan torta jetre: korak po korak (foto) recept

Ovo jelo se priprema u fazama. Na kraju krajeva, to uključuje tri komponente: kolača (palačinke jetre), vrhnje (mješavina majoneza s češnjakom) i punjenje (porumeni povrće). Baš kako pripremiti svaki od elemenata, smatramo ispod. Međutim, da bi počela da radim ovo jelo bi trebalo da bude mirisno i ukusno palačinke. Za to nam je potrebno:

Video: Pa, oochen ukusna - torta jetre!

• jetra svježe govedine - 600 g;
• luk - 2 kom;.
• svježe maksimalno nemasnog mlijeka - 500 ml (300 ml ih u tijesto ostatak za maceraciju nusproizvod);
• svjetlo prosejano brašno - 200 g;
• Rafinirani biljno ulje - za prženje kolače jetre;
• velika jaja - 3 kom;.
• fine soli, piment crna - dodajte po ukusu.

miješanje baze

Torta od govedine jetre bio je posebno ukusna, ako gnječenje tijesta strogo na recept. To zahtijeva da se svježe iznutrice, operite ga temeljito, pažljivo očistiti od svih raspoloživih žučnih puteva, a zatim izrezati na velike komade, stavite u caklinu posudu i prelijte svježe mlijeko. U tom stanju, jetra bi trebao biti oko 25-35 minuta. U ovom kratkom vremenskom periodu nusprodukt izgubiti svu gorčinu, postaje nježna i meka.

Video: cake Jetra / torta Pechіnkovy / jetre kolač / Simple Korak po korak recept (ukusna i vrlo nježno)

Nakon gore navedenih radnji govedine jetre treba slomiti na mljevenje mesa zajedno sa pročišćenim luk. Nadalje, u rezultat cisterne je potrebno dodati tukli jaja, svježeg mlijeka koliko god je to moguće, u redu natrijev klorid, mirisni crni papar i brašno prosijan svjetlo. Miješati sve sastojke, morate dobiti prilično tijesto, gotovo kao što je za palačinke.

osnove za termičku obradu

Da bi kolač jetra goveđa jetra, mora biti identično ispeći palačinke 7-10 nusprodukt. To zahtijeva da se od lijevanog željeza pan, sipati u to mala količina rafiniranih ulja i crveni sjaj. Nadalje, topla posuđa potrebno kružnim pokretima sipati tijesto pomoću juhe loncu. Poželjno, takav okvir je imao glatko rubovima, velikog prečnika (približno isti kao u pan) i debljinu od pola centimetra. Nakon donjoj strani jetre palačinka porumeni, treba odmah okrenuti koristeći nož i ponovite postupak prženja. Svi gotovih proizvoda potrebno staviti na hrpu ravnih velikih ploča i temeljito kul.

Potrebne sastojke za punjenje

Obično torta jetre govedina jetra ne uključuje povrća preliva. Međutim, odlučili smo da koristite ovu opciju, jer je jela iznutrice biti mnogo ukusniji i više aromatičan.

Video: torta jetre. Ukusan recept torta.Tort jetre jetre.

Dakle, trebamo:

• Mrkva velika - 4 kom;.
• sijalica bijele luk - 4 glave;
• Rafinirani maslinovo ulje - za prženje;
• fine soli, piment - dodati po ukusu.

kuhanje nadjev

recept za jetru torta sa šargarepom uključuje upotrebu samo najsvježije i najviše sočno povrće. Na kraju krajeva, to je kako ti dobiti ukusnim i mirisnim nadevom. Dakle, proizvodi se moraju očistiti, a zatim bruse grubo rende (mrkva) i sitno chop (luk). Nakon toga želite da postavite povrće u posudu za ukus biljno ulje i pržite na srednjoj vatri dok ne porumene. Nakon gašenja peći proizvode, ne zaboravite da dodate so i biber po ukusu.

Željeni krem ​​proizvod

Kao što je gore navedeno, torte govedine jetre se sastoji od tri elementa. Kako kuhati njih dvojica, znaš, moraš delikatan i mirisnim bijeli luk vrhnje. Za to nam je potrebno:

• 

  majoneza prosječnim sadržajem masti - 300 g;
• vlasac big - 5 kom;.
• veliki kokošja jaja - 2 komada. (Za dekoraciju);
• peršun - za ukrašavanje.

Napravite mirisnu kremu

Priprema takva krema je nevjerojatno brz i jednostavan. Nakon svega, potrebno je samo zaljubljena čena belog luka na fino rende, a zatim ih pomiješati sa majonezom prosjeku sadržajem masti. Također treba posebno kuhati jaja i isperite peršun. Ove komponente će biti potrebna za ukrašavanje gotovih kolača.

Proces formiranja jela

Delicious jetre kolač se formira na isti način kao i konvencionalni slatki desert torte. Da biste to učinili, uzeti avion, ali širokog prečnika jelo, a zatim staviti na svoj prvi pokušaj nusprodukt. To mora biti u izobilju podmazani luk majoneza vrhnje, a zatim stavite sloj porumeni povrća. Dalje, šargarepe i luk želite da zatvorite drugi palačinka jetre i ponovite postupak podmazivanje. Implementirati ove akcije bi trebao biti sve dok sve dok kolače, kreme i ispuna neće završiti. Kao rezultat toga, morate se popeti dosta visok i veliki kolač. Njegova površina se preporučuje da se u potpunosti kaput sa majonezom, a zatim posuti sa rendanim lijepo kuhana jaja i staviti svježe peršun lišće.

Video: Torta govedina jetra recept

Ispravno Serve

Nakon jetre kolač (recept korak po korak sa šargarepom je već rečeno) je potpuno formirana, ona mora biti stavljen u frižider i ostavite stajati tamo za najmanje jedan sat. I ovo jelo se preporučuje da se čvrsto pokrivanje ili duboko jela, inače sve proizvode koje su u neposrednoj blizini, apsorbuje okus ove ukusne i zdrave proizvode.

Sat vremena kasnije, torta mora biti potpuno impregniran s češnjakom vrhnja, postaju mekši i tendera. Prije serviranja jelo se preporučuje trokuta smanjiti u delove, staviti u tanjir ili jelo, a zatim odmah prisutne su aromatični i hranjiv grickalice. Uživajte u jelu!

korisne informacije

Nije potrebno kuhati torta jetre sa punjenjem šargarepe i luk. Zapravo, većina domaćica čine ovaj jelo samo sa majonezom i belim lukom. Ako vam je potreban obilan i hranjiv kolač, punjenje se može koristiti kao ne samo porumeni povrće, ali i pržene gljive.