Uzbek kruh bez kvasca: kuhati u pećnici

Video: Delicious kod kuće - kolača u pećnici bez kvasca

Tko od nas nije pokušao pravi Uzbek kruh sa ukusom porumeni kore. Jelo je veliki dopuna šiš kebab i pilav. Klasični recept uključuje pečenje kolača u glinenoj pećnici - Tandyr. Evo ga dobija jedinstven okus. Naravno, u ovom slučaju neće biti u stanju da se peče na ovaj način, ali to nije toliko važno, glavna stvar - da se kolač bez kvasca. Danas ćemo biti opisan u pojednostavljenoj opcija preparat koji će iznenaditi poseban okus kvalitete.

Video: lepinje u pećnici kod kuće!

Kuhanje bez kvasca kolač, ovo uzeti: brašno (500 g), jogurt (700 ml), so, šećer i susama. Brašno treba miješati sa soli i šećera. Postepeno sipajte kefir sobnoj temperaturi i mijesiti elastična tijesto. Bolje je prosijati brašno u tijesto ispalo mekši i prozračan. Pripremili tijesto van na podmazan pleh i dati okruglog oblika sa rukama. Možete napraviti tortu bez kvasca u Ukratko, nekoliko komada.

Video: lepinje

Rezultirajući sloj treba da bude tanak u sredini i na rubovima čvrsto. Prije pečenja tijesto lagano navlažite vodom. Sa oblika čaše posebna ili konditorskih napraviti kalupe preko Lavash nezateylivye crteža i posuti sve susama. Pecite na 220 C dok ne zlatno porumeni. gotov kolača u pećnici bez kvasca, pokrije ubrusom za pečenje postala meka. Top mogu posuti naribanim sirom ili bilja po želji. Nadev se može staviti direktno prije pečenja tijesto - ispostavilo se da ukusna posna pita.

kolači meso u pećnici bez kvasca jogurt

Komponente: litar nemasnog jogurta, 200 g mljevenog mesa (bilo koje vrste mesa), brašno (2 šolje), sir (200 g), prašak za pecivo, šećer, sol.

Video: Domaći kolači chapatis, pita. Recept ne-yeasted kolača

Korak po korak za kuhanje

Rešetka sir: za ovaj recept pogodnije čvrste sorta- miješati sa brašnom, a zatim sipajte jogurt, dodajte šećer po ukusu, soli i žličicu sode bikarbone (ne gasi sirće). Stavite tijesto na sto, za ruku sipati malo biljno ulje, tako da se tijesto ne lijepi i dobro zamesiti.

Mi podijeliti ga po broju kuglica, ovisno o tome koliko želite da dobijete kolače. Svaka lepinja ispružite ruke i dati okruglog oblika. Povrh nokautirati sirovog mljevenog mesa. Pre može pržiti sa lukom. U našem slučaju, to je u sirovom obliku. Prisolit malo mesa, pokriti sa drugom rezervoara i poslati pecite 30 minuta.

Ispostavlja se da je neka vrsta zatvorenog pizze. Kolači bez kvasca može biti pržena u tiganju, takođe, ispostavilo se da vrlo ukusna. Ali kada pečena jelo manje masti. Kao rezultat toga, od zlatne, ružičasta, sa sirom šarena Uzbek pitas. Evo kako ispeći kolač bez kvasca od jednostavne i pristupačne proizvode. Brzo, lako i nepretenciozan dobiti hranjiv obrok.

Kao što je punjenje je odličan sir zelenilom, skuta sa češnjakom, razne povrća tanjiru. U postu dana i ishrane tokom pečenja može pripremiti u vodi bez šećera i soli. Služi se sa bilo kojim sosom i ukrasiti. Nacionalni recepti nije teško pripremiti, jer se može činiti, glavna stvar - da prati sve preporuke, a to možete učiniti čak i bolje od kuhara. Nakon što kuhati za sebe i rodbinu.