Losos pljeskavice. Recept za torte od ribe

Osim uobičajenih meso kotleti, postoje i drugi recepti - od povrća, sira, ribe&hellip- o najnovijim i da će se razgovarati.

kotleti pink losos. recept sa tikvicama

Na 8 porcija kotleta lososa potrebno je sledeće proizvode: 900 grama lososa, 1 jaje, 200 g tikvica (pulpe), 1 luk veliki, jedan kašičica soli (samo važnije - bez vrha), vrh noža malo crnog papra, 4 kašike prezle, pola šolje biljnog ulja.

Vrlo ukusna ovo jelo - losos pljeskavice. Recept je vrlo jednostavan: potrebno je za odmrzavanje roze losos, smanjiti i odvojiti meso od kože i kostiju, to je da se napravi file. Filet zatim sjeckani na brodu u male komadiće. Tikvice izvadite sjemenke i kora. Sijalica čist. I onda squash, luk i isecite na komade (mala) i prošli kroz blenderu ili mlin. Sada imate dva komada mljevenog mesa - meso i povrće. Oni treba da se miješati međusobno, dodajte papar, sol i 1 jaje. Svi mix temeljito do glatka.

Mljeveno podijeljena u 8 dijelova mokrim rukami- bi trebalo da bude dovoljno debeo da se ne drži na njih. Od praznine kalup pljeskavice u obliku ovalnog, i svaki roll u prezle. Roll i pričvrstite strane kotleti ravne površine je vrlo ugodno sa širokim oštricom, za pripremu, ne samo ukusna, nego i prekrasnim kotleta lososa. Recept također uključuje korištenje nekih drugih začina, osim paprika: oni moraju sipajte u mljeveno meso. Odaberite ih po svom nahođenju.

Sada treba da pržite kotlete lososa. Recept uključuje prženje u suncokreta, iako, barem za maslinovo ulje. Ali ipak bolje koristiti suncokretovo ulje - maslinovo daje nepotrebna u ovom slučaju, ukus.

Kotleti od bakalara. Recept u konjaku

Sastojci: 1 kg bakalara sjeveru, 1 luk, 2 mala i velika, suncokretovo ulje i kremasti, bijeli kruh (ali bez hleba kore potrebe), krastavci, majoneza, kečap i majoneza oštar okus soli i crnog papra, jedna kašičica konjaka, mirođija.

Carcass sjevernom bakalara otopljena i odvojen od kože. Rezultiralo fileti kroz mašinu za mlevenje mesa. Bijeli kruh, odvojen od kore, potopiti u malo mleka, stisni i ne propustite sa filetima kroz mašinu za mlevenje mesa. Ali, prije toga trebate dodati malo crnog luka i dva velika, pre-pržene u tavi na mješavinu maslaca i biljnih ulja. Odvojeno, bičevati dva kokošja jaja, a zatim sipajte ih u nadjev. Sezona sa sveže mlevenog crnog bibera i soli. Sve promiješati i staviti u hladnjak na sat vremena - da se nastane. Prije nego što oblikovani mljevenog mesa pljeskavice i spremno ih u prezle, koji će biti postavljen na mali komad putera (samo solidna, iz zamrzivača).

Sada - kuhanje umak. Mix majoneze sa kečapom, rakija, sitno sjeckani kopar kiseli krastavci.

Kotleti iz manić

Video: Principi pripreme ribe kolača

Sastojci: 650 grama file ling, 200 grama riže, 400 grama pavlake, 30 grama biljnog ulja, 100 grama mleka, 40 grama brašna, luk (po želji može biti zamijenjen sa svježim zelenim), crvena paprika i sol - na okus.

Ona predstavlja file meso u čistom obliku, bez kostiju, hrskavice, tetiva, kože i slično. Dakle, to je filet manić mora biti birao ili putem blenderu zajedno sa lukom, što vam više odgovara. U govedina dodati kuvana riža, mlijeko, sol i papar, a zatim sve dobro. Formu iz rezultiralo krug kotleti mase, pohani u brašno, a zatim pan pržiti u biljnom ulju dok ne, dok se kora je lijep rumenu boju. Zatim sipajte kremu i gulaš za 5 minuta. Hranjenje treba biti garnirano sa pečenim krumpirom ili pireom.

Bon appetit!