Carbonara sos: recept

Ponekad želite da iznenadite i zadovolji njegovog domaćinstva, nešto ukusno i originalno. U ovom slučaju, istina pomoćnici domaćica može postati razne umake i paste.

Video: Classic Spaghetti Carbonara pasta carbonara recept špageti carbonara umak pasta carbonara M

Možda je najlegendarniji tokom godina svog postojanja bio carbonara sos. Recept za njegovu izradu mogu se naći u bilo kojem kuharice.

Dakle, sve ljubitelje tjestenine ne može se poreći zadovoljstvo jesti carbonara sos sa šlagom.

Dakle, za pripremu ovog jela, trebat će vam sastojke, kao što su 200 grama slanine, dva jaja, vrhnje, a deblji su oni, to bolje.

Ne radi bez maslinovog ulja, tri čena belog luka, biber, ribani parmezan i muškatni oraščić.

Ako se vratimo na tražilice na internetu, naći ćete da je mnogo ljudi se pripremaju Carbonara sos. Recept mogu varirati ovisno o tome što proizvod imate.

Potrebno je samo da potrošiti 15 minuta vašeg vremena, tako da ćete uživati ​​u dobar ukus i aromu sos.

Prva stvar koju treba početi - to fino iseckati slaninu i pržiti ga u maslinovom ulju.

Nakon toga, u istom ulju propržiti beli luk da vam narezhete unaprijed. Garlic treba prebaciti na slaninu, i ostavili tiganj na laganoj vatri.

Sada u odvojenoj posudi tukli jaja i treba da ih se poveže sa kremom. Da bi imali debele i ukusan umak Carbonara recept da dodate u rezultat mase naribanog parmezana i muškatnog oraščića.

Sada je umak za neko vrijeme, možete ga ostaviti na miru i početi ključale tjestenine. Jednom kada su spremni, što im je potrebno da se stavi u posudu, koja je nedavno pekli luk i prelijte njihova masa jaja.

Nemojte zaboraviti sve kako da se miješaju pomoću spatule. Umak treba u izgledu liči na kajganu.

Zatim dodajte slaninu, pečena češnjak i pospite biberom dati oštrine.

Video: RECEPT | PASTA CARBONARA | Vrlo ukusna! | Spaghetti alla carbonara

sos carbonara recept koji je, kao što vidite, je prilično jednostavan, možete dovesti do stola. Cool kada to nije potrebno - različitost ukusa, možete osjetiti ako je vruće.

Naravno, odmah na internetu možete pronaći veliki broj različitih recepata Carbonara umak. Na primjer, moguće je koristiti takvu formulaciju.

Jednu kašiku maslinovog ulja da se zagrije pomoću šerpi, dodati nekoliko čena belog luka, sitno sjeckani.

Sada sve što je potrebno da se kuhati u samo nekoliko minuta.

Video: Carbonara Sauce

Nakon toga, dodati češnjaka posna slaninu. Također možete koristiti PRŠUT, preporučljivo je da ga izrezati na male kockice.

Meso je potrebno pečenje za tri ili četiri minute.

Video: Kako napraviti tjesteninu carbonara: legendarni talijanski recept

Onda bi trebalo uzeti tanjir, tukli kremu u njemu i nekoliko jaja, promiješati i pažljivo dodati šunku.

Sada ostaje na laganoj vatri zagrijati rezultirajući masu i onda sipaš tjestenine i služe, posuti parmezanom.

Ako se odlučite kuhati jelo je pasta carbonara kremom, to Podsjetimo, pravi recept za ovo jelo ne koristi kremu, međutim, ništa ne može zaustaviti dodate žumanca jaje, vrhnje i da ih miješati sa parmezanom, a onda sipajte u grijanom pan i paprikaš sa špagetima na laganoj vatri.

Ako niste imali pri ruci tradicionalni talijanski pršut, koji se zove "Pancetta", onda možete koristiti slanina, kao i bilo koji omiljeni šunka. Pobrinite se samo kako bi se osiguralo da je pušio.

Ako je sve isto ste postavili cilj što je više moguće bliže kulinarske tradicije Italije, trebate koristiti nije sir i sir "Pecorino". Postoji mogućnost korištenja ove vrste sira u isto vrijeme.