Ukusan umak recept za meso i perad

Meso i perad - su tradicionalni polu-gotovih proizvoda za pripremu ukusnih i usta zalijevanje jela. Ali mnogo će zavisiti umak s kojima se služe. sos recept meso, koje se mogu sipa jelo prije posluživanja, umak recept za meso u kojoj je moguće ispeći - to i još mnogo više u ovom članku.

Video: Najukusniji bijelom umaku za meso! Izdanje №1

Recept umak za meso "tradicionalan". Da bi se, morate uzeti vrlo zauzet govedina čorba, pri čemu kuvanog mesa zajedno sa lukom i šargarepom. Ove povrće samljeti pomoću sita izlizan dovesti mješavina u ključalu stanje dodavanjem papar, sol i rajčica. Jedan manji dio bujona sipati u čašu i razrijedite ga malo brašna. Kada je čorba je kuvano mješavina sa povrćem, morate sipati tankom mlazu u brašno mješavina, neprestano mešajući da izbegnu grudvice. Tako sos može pour bilo meso jelo.

Recept umak za meso "ukusan" pripremljen na osnovu "tradicionalan". Potrebno je da se pripremi, kao i obično. U ovom trenutku, u posebnoj šerpi pržiti su vrlo male komade slatke paprike, mrkva, luk i peršun korijen. Cijeli mješavina je vrlo dobar biber i sol i dodajte u ključalu tečnost. Malo toplo i sve - sos je spreman.

Recept umak za meso "miris citrusa" To je vrlo elegantan i mirisni. Pomorandže preliti vrelom vodom, a zatim naribajte polet. U maloj šerpi, provri voda sa žarom za deset minuta. Rezultirajući tečnost odvod i povežite ga raspuštena škrob, sok od limuna, šećer. Neophodno je da se čeka da se sos zgusne, a zatim ga. U ovom trenutku, radim sok od naranče, procediti i dodati u posudu, dobro promešati. Može se staviti u sos adjika i mlevenog crnog bibera.

Recept umak za meso "bijel" savršen za janjetina, teletina ili zec. Potrebno je da se miješaju u brašno sa maslacem, a zatim razblažiti mješavinu tople filtrirane čorba. Sos treba pripremiti za desetak minuta na laganoj vatri. Sipati u to mješavinu jaja i vode, dobro izmiješati, dodati so i maslac.

kiseo sos za piletinu "kremast". U zdjelu, kombinirati maslac i brašno, a potom rastvaraju svi ključanja čorba. Zatim, dodajte kiselo vrhnje u sos i soli, promešajte i kuvajte desetak minuta. Na kraju stavite malo putera.

umak od vrhnja "poput luka" savršen za piletinu i svinjetinu. Ona se priprema na isti kao u prethodnom receptu. dok "krem sos" svodi, potrebno je da pržiti sitno sjeckani luk i pričvrstite ga na sos na kraju kuhanja. Kuhati sve zajedno, sklonite sa vatre i posuti seckanim koprom.

Video: Najukusniji umak za meso

umak od vrhnja "sa renom" pripremljen na osnovu "krema". U pripremi umaku od vrhnja, potrebno je pripremiti hren. U tu svrhu, kašiku hrena sipajte mešavinu sirćeta, juha i vode. Stavite tečnost na vatru, dodajte grašak crnog papra i lovorov list. Mješavina hrena potrebno je da gotovo potpuno ispari i dodajte u tinjajuće sos sslivochny. Na kraju posolite i stavite maslac.

Jabuka umak za meso zahtijeva dugo kuhanje. Neophodno je da se temeljito očistiti jabuke i iseći na kriške. Kuvati ih u malu količinu tekućine u stanje pripravnosti. Ohladi malo, obrišite koristeći sito, dodajte cimet u prahu i šećer. Sos je potrebno da se kuhati na srednjoj topline i umutiti ga sa halo.

Video: Sauce Piccadilly - za meso, perad, riba, tjestenina, juhe - verzija pesto - na jednostavan vegetarijanski recept

Predloženo je da se još jedan recept "Jabuka umak s vinom". jabuka kriške moraju biti popunjena sa sirupom šećera (šećer, voda, limuna, muškatni oraščić) i kuvanje ga oko 15 minuta. Rezultirajući mješavina je obrisao koristeći sito i dodajte vino. Sada sos treba ispari u gustu kremu. Ovaj sos će biti odlična osnova za izradu slatko kiselom sosu.

Predloženi recepti umaka mogu ponuditi jela od mesa bilo koje vrste mesa.

Video: Live bugarski umak za meso i perad (shashlik) vrlo ukusna i zdrava

Bon appetit!