Deverike pečena u pećnici

Video: Bream Baked sa krumpirom! oslobađanje №20

Deverika - ukusna riba, ali mnogi ne znaju kako se može biti spreman. Naravno, možete ga samo pržiti, već zato što postoji mnogo načina da se kuhati ovu divnu ribu. Na primjer, deverika, pečena u pećnici - to je ono što ste možda željeli.

Trebat će vam:

1 deverika (oko 1 kg), od 2 - 3 zuba češnjak, 4 luk, peršun zrak 60 ° C. masline (možete uzeti punjeni), kiselo vrhnje ili vrhnje, 70 gr. Biljno ulje, sol, jedna kriška sa maslacem oraha, lovor, 1 limun, biber.

Prvo morate da očistite deverika, uklonite peraja i iznutrica, dobro isprati, napraviti sa strane i na grebenu poprečnih rezova za uklanjanje male kosti, malo soli, unutar i izvan ribu posuti sa sokom od limuna i crnog papra rub.

Tako pripremljeni deverika treba napuniti sa mješavinom: sitno sjeckani luk (pola normalno), sitno sjeckani peršun, maslac, sjeckani masline i malo limuna.

Video: deverika pečena u pećnici

Preostali sjeckani luk treba miješati sa pola biljno ulje, sol, češnjak i mjesto na papir za pečenje, koja će ispeći naše deverika.

Na mješavina stavi riba, onda podmazati deverika s biljnim uljem, pokrijte folijom i pecite oko 5 minuta na maksimalnoj topline, onda foliju treba ukloniti.

Riba ponovo podmazati bit biljno ulje i dalje pecite još 15 minuta, ali sada je srednja temperatura.

Naša deverike pečen u pećnici, spreman, trebalo bi da bude usvojen na odgovarajući jelo i služiti svom ukusu. Rezovi na ribe, možete staviti krišku jabuke ili naranče.

Na ukras za ovo jelo mogu se hraniti kuhana jaja, kuhani krumpir, crne masline, kriške limuna, povrća salata - gotovo sve što želite.

Sok, koja je formirana kada je pečena deverika, možete dodati malo bujona, začinite sa sokom od limuna i crnog papra, staviti kiselo vrhnje i prelijte ovaj sos spreman deverika. Prije nego što sipajte sos pečena deverika, može se smanjiti na porcije na prvi, a zatim ponovno povežite ih, dajući im oblik cijele ribe.

Video: deverika, pečena u foliji s vrhnjem - korak po korak recept

Međutim, to sigurno nije sve načine kako kuhati deverike u pećnici. Postoji mnogo zanimljivih recepata. Na primjer - deverika pečeni sa heljde.

Trebat će vam: 1, a velika deverika, malo biljno ulje, mrvi heljda, 2 luk, sol, krušne mrvice.

Deverika treba očistiti, gut, oprati dobro i natrljajte solju, a zatim baciti i pecite u pećnici. Izrada punjenje: pržiti dok ne porumeni sitno sjeckani luk u malu količinu biljnog ulja, sipajte postoji velika zdjela svježe heljde i lagano ga pržiti sa lukom. Zatim dodajte malo unazad biljno ulje, malo hladno, od kaša deverika, šije, podmazane i posut mrvice, zatim pečena u pećnici. Također deverike pečen u pećnici, može se punjena krumpirom ili kiseli kupus.

vrlo zanimljivo deverika kuhanje pećnica nudi slijedeće recept - deverika pečen u raženog brašna.

Ovo nije deverika pita od ribe. Tijesto u ovom slučaju igra ulogu uzgoja, daje jedinstven okus hljeba deverika i ne dopušta ribolov sokovi teku i ispari. Deverika - vrlo košljoribe, tako da nije pogodan za supu. Ali deverika, koja se peče u svom soku sa raži kore i zeleni luk - ima dobar ukus. Konkretno, ako je jesen masti deverika.

Deverika prvo čisti, pere i Rasporio, izvadite škrge, isperite i maženju malo osuši. Luk sitno iseckati.

Približno jednaki volumen prosejano brašno i toplu vodu sa dodatkom biljnog ulja, a zamesiti testo.

Riba rešetka izvana i iznutra sa solju i biberom. Put u deverika zeleni luk, zatim obmazhte pripremljene ribe tijesto sa svih strana.

Postavite deverika na papir za pečenje i poslati u zagrejanoj 180 pećnici. Pecite 30-40 minuta da budemo spremni.