Koprcati u pećnici: recepti za kuhanje

Riba - jedna od najkorisnijih namirnica. Ovaj proizvod može kuhati, pržiti, paprikaš. Posebno ukusna riba se dobija ako se peku. ponuda kuhanje koprcati recept u pećnici. Pečenje u pećnici se može učiniti na različite načine: u rupi u foliji s povrća "kaput" ili u posebnom sosu-marinadi.

iverak u pećnici: recept kisela pavlaka

Ispeći ukusan rolat sa pavlakom, trebat će vam:

• trup plaice težine oko 1,5 kg;
• 200 g pavlake;
• nekoliko kašika putera;
• malo brašna (oko 50 g);
• papar, sol, začin po ukusu.

Video: Kako kuhati ukusna koprcati u pećnici je jednostavan recept

Kako kuhati koprcati u pećnici? Počnite sa priprema ribe. Izvaditi utrobu i očistite ga. Podijeliti u porcije. Istrljajte ih sa soli, malo bibera. Ako želite, možete dodati začine. Uzmite šerpi ili vatrostalne obliku. Četka s maslacem. Stavite komade ribe. Top posuti sa malo ulja i limuna. Zatvorite obliku pergamenta, folije ili poklopcem. Koprcati u pećnici bi trebao biti oko sat vremena. Tokom tog vremena, treba zaliti povremeno formira sok, koji će se prikupljati na dnu posude. sada pripremiti sos za ribu. Propržite brašno, koristeći maslac. To ne bi trebalo da zarumeneti. Sipajte krem ​​polako. Nastavite da promiješati sos. Stavi pravu količinu soli, papra. Stavite mase na vodenoj kupelji. Sos treba da bude toplo. Kada se riba propeklas, da je koža (ne možete učiniti, ako želite pržene kože). Oblika sa komadima ribe prelijte umak. Koprcati u pećnici da odstoji oko 10 minuta.

savjet

Ako iznenada ste kupili Crno more Turbot, koji ima karakterističan okus i miris joda, prije kuhanja, preporučuje se potopiti u mleko za pola sata. Ostale sorte koprcati - Mediterana i Atlantika imaju više prijatan ukus. Njihova postoji potreba da se upije.

Video: Flounder u pećnici na talijanskom

Koprcati, pečena sa paradajzom

Da pečena koprcati sa paradajzom, trebat će vam:

• jedan trup plaice težine oko 1 kg;
• nekoliko zrelih paradajza;
• limun;
• papar, sol;
• zelje.

Pripreme tehnologija

Očistite prtljažniku ribe, moguće je da ga izrezati na dijelove, možete ostati cijeli. Rešetka koprcati sol, papar, začini. Stisnite sok od limuna i prelijte ga ribu. Stavite u frižider na nekoliko sati. Pripremite paradajz - isecite ga na kockice. Kotlet zelje. Uzmite posudu non-stick, lagano ulje. Stavite ribu u njoj. Vrh sa paradajzom. Koprcati u pećnici treba peče pola sata. Nakon toga, pospite biljem i poslužite.

Video: Flounder pečena u pećnici. KULINARSKA VIDEORETSEPTY Petr de Cril'on Flounder

Koprcati u pećnici u foliji sa paradajzom, kiselo vrhnje i sir

Ovaj recept zahtijeva sljedeće sastojke:

• plaice težine oko 1 kg;
• komad (100-150 g) sira;
• 2 paradajza;
• nekoliko kašika kiselog vrhnja;
• limuna (polet i sok);
• komorača, sol, papar.

Pripreme tehnologija

Pripremite ribu. Istrljajte ga sa soli, posuti biber, prelijte sokom od limuna. Sjeckani kopar, pomešajte sa pavlakom i sokom. Svaka trupa (ili pojedinac dio komad, ako se uhvatio velike ribe) ležao na list folije. Masti sos, paradajz staviti na gornjem sloju. Pospite sa sirom i zamotati krajeve folije. Pecite stražnjica je potrebno za pola sata.