Sudak u pećnici: recept

Pike - riba pripada porodici od smuđa i postizanja, ponekad, težine od 12 kilograma. Njegov lean, tender, bijelo meso.

Walleye može ispeći, pržiti, paprikaš, da ga je punila i uho. Ovaj članak će imati četiri popularne recept za kuhanje smuđ u pećnici.

Generalno kuhati fileti smuđ u pećnici nema problema, proces je relativno brzo i lako. Najteža stvar koju ćete naći kada se radi sa ove ribe - svoje rezanja.

Sudak u pećnici: recept prvo

punjene štuka

sastojci:

1) Perch - 1 kg;

2) luk - 2 kom;.

3) granate - 2 kom;.

4) orasi - 100 grama;

5) biljno ulje - 4 žlice;

6) biber i sol (okus).

priprema:

Prva stvar koju treba učiniti je - da smanji ribu trbuh i gut to. Nakon toga povući kičmu i kosti su uklonjene iz glave škrge. Sada isprati smuđ, pospite ga sa soli i stavite u frižider na pola sata.

U ovom trenutku, fino usitniti matice, ih povezati sa papar, sol i nara sjemena. Dodaj u dobivenom smjesom sitno sjeckani luk.

Ova mješavina je potrebno ubace ribu, šiju joj stomak, stavite na pleh i prelijte malo maslinovog ulja. Pecite u pećnici za smuđa Potrebno je oko pola sata na temperaturi od 200 stepeni.

Sudak u pećnici: recept drugi

Smuđa sa limunom

sastojci:

- 300 g smuđ file;

- žlica limunove kore;

- 3 kašike maka;

- polstolovoy kašike suho bijelo vino;

- maslac;

- sol i papar (na svoj ukus);

- limun, maslina i zelenila (za dekoraciju).

priprema:

Cut smuđ file pravokutnog kriške. Pospite ih sa papar, sol i limuna. Neka svi će stajati oko 15 minuta.

Sa svoje strane, nakon ribe kriške u rolni and roll u maka. Sada ih stavite u prethodno podmazati pleh, pospite malu količinu vina.

Put smuđ pečen u pećnici 15 minuta, potrebne temperature - 200 stepeni Celzijusa.

Služe smuđ je najbolje uređen zelenilom, sitno sjeckani masline i kriške limuna.

Sudak u pećnici: recept treći

Sudak u Spanish

sastojci:

1) 700 grama Perch file;

2) 200 grama starog hleba pšenice;

3) jedan narančasto;

4) 4 kašike suncokretovog ulja;

5) biber i sol (okus).

6) a češanj češnjaka.

priprema:

Grate kruh. Novčanom kaznom rende za uklanjanje koricu jedne naranče i stisnuti sok iz pulpe. Fino iseckati beli luk.

Sada zagrijati ulje u tiganj, malo propržite beli luk i narančine korice 2 minuta. Top sa smuđ fileta, posuti prezle, sipajte sok od naranče, biber i sol.

Pecite ribu treba da bude u pećnici na temperaturi od oko 180 stepeni pola sata.

Sudak u pećnici: recept četvrti

Zander pod ulje kore

sastojci:

- smuđa file - 600 grama;

- maslac - 80 g;

- prezle - 4 kašike;

- žumance - 1 komad;

- oljuštene sjemenke bundeve - 2 kašike;

- sok od limuna - 1 kašika;

- sol, papar, češnjak (po vašem ukusu);

- biljno ulje (prženje).

priprema:

Samljeti omekšao puter sa žumance, zatim dodajte sitno sjeckani sjemenke bundeve, krušne mrvice, sitni bijeli luk. Začinite sa biberom i soli. Stavite sve na plastičnom folijom, pokriti s još jedan sloj filma, izbaci 3 mm sloj i stavite u nekoliko minuta u hladnjaku.

Riblji fileti pospite solju i biberom, snow sa sokom od limuna. Pržiti 2 minute sa svake strane.

Sada stavite u vatrostalni obliku. Roll šav je ležao na vrhu ribe. Pecite na 200 stupnjeva oko 15 minuta.

Prije nego što će dostaviti ribe, ukrasiti joj sjemenke bundeve.

Možete pokušati kuhati smuđa u testu, čiji recept se može naći na internetu. Ovo jelo je isto jako ukusan i ukusne.