Kako kuhati kuhana jaja, tvrdo kuvana, ili poširana u torbi

Jaja - proizvod koji je u receptima jela cijele naše planete. Oni su dobri kao i sastojaka hrane, sami po sebi - barem u kuhani, prženi, iako.

Video: Kako kuhati jaja: kuvana u torbi, tvrdo kuvano [Men kuhanje]

Kipuće - najčešći način pripreme, pri čemu okus kvalitete zadržava. Iako je metoda termičke obrade ne razlikuju poseban raznolikost, i dalje pokušavaju da kuhati nešto neobično, pa čak i fin.

Tost, koji su meke kuvana jaja ili tvrdo kuvana, - omiljeno mnogih porodični doručak. punjena jaja gotovo uvijek imaju velike i male praznične trpeze. U Engleskoj je vrlo popularna snack napravio kuvanih jaja, postavljene na "jastuku" od spanaća. Ukusna jelo britanske vjeruju jaja Benedict: poširana jaja sa palačinke i kriške šunke su dobri za gozbe. Nemojte zaboraviti poširana jaja sos od maslaca i bilja - klasika modernog kuhanja. Kako kuhati kuhana jaja ili tvrdo kuvana, čak i djeca znaju.

Da biste provjerili svježinu jaja, DIP je u staklenoj posudu sa hladnom vodom. A svježe jaje će potonuti i leže na boku. Nedelje jaje se podiže u vodenom stupcu zaobljeni kraj. A dva ili tri sedmice jaja će stajati u vodi. Ni u kom slučaju ne jedu jaja pluta na površini tekućine.

Pre kuvanja držite proizvod na sobnoj temperaturi do ljuske nema pukotina. Donja blago u ključalu vodu u letača. Tempirano vrijeme kuhanja od ključalu vodu. Vrijeme kuhanja je obično naveden za velike jaja.

Kuhana jaja treba kuhati tri do četiri minute nakon što je voda ključa. Zbog kratkog vremena, protein postaje polu-čvrste, a žumance ostaje tečnost.

kuhati jaja u džep, Treba sačekati sedam ili osam minuta nakon ključanja vode - žumance stvrdne samo malo na rubovima.

Video: 03:49 kuhana jaja bez pročišćavanja. kuhana jaja "poširani" na ruskom jeziku.

Kada kuhanje sa deset minuta vremena zasekaniem ispalo tvrdo kuhana jaja - žumanca ostati svijetao i čvrsto širom rez.

Ako želite kuhati kuvana jaja, a onda je u ovom slučaju potrebno je samo svježe jaja. proteina stara jaja tijekom kuhanja može se širiti u vodi da se formira brojne vene.

Video: Kako kuhati jaja u smyatku u torbi i strme.

Razbiti jaje u tanjir ili jelo. Dodaj u posudu s vodom nekoliko kapi sirćeta - kiselina pomaže proteina na fold. Čir voda, Dozvoliti da proizvod slobodno klizi u posudu. Kada se jaje padne, pažljivo kretanje vode kašiku rotirati. To će pomoći da se okupe oko proteina žumance i stvoriti željeni oblik. Smanjite vatru tako da se voda malo kuhano. Ostavite da se kuva u malo kipuće vode za dva do tri minuta. Lagano uhvatiti prorezom žlicom i pustiti vodu iscuri.

Prilikom pripreme poširana jaja unaprijed, prebaciti kuhana jaja u posudu ledene vode odmah ohladi. Prije podnošenja držati ih na pleh obložen papirnim ubrusima. Prije nego što nešto predgrijavanja kipuću vodu jednu minutu.

Video: Kako kuhati jaje bez ljuske - poširanom majstor jaje klase iz kuvara / Ilya Lazerson

Svih vrsta pripreme jaja proizvoda kuvano su najopasniji, pogotovo za malu djecu, jer tečnost i nije dovoljno tretirati žumance može sadržavati mikroorganizme koji izazivaju određene bolesti. Doktori preporučujemo da ih isključiti iz ishrane djeteta. Stoga, prije nego što kuhati jaja za djecu, to je vrijedno nekoliko puta da misle, a ne da li će to donijeti jelo, ali radost u svoj dom je nešto drugo.

Uređenje i ukrašavanje jaja na različite načine, možete stvoriti pravi kulinarski remek, na primjer, zabavno malo životinja, privlači djecu u proces stvaranja i transformaciju proces kuhanja u fun fun. Različiti quiches, omlet i grickalice su vrlo popularni u svijetu i voli svaka porodica.