Škampi pržene sa belim lukom.

Video: Shrimp pržene s češnjakom. Dokazana recept!

Prženi škampi, po mišljenju mnogih sladokusaca, mnogo ukusniji i mirisno kuhano. Ovo jelo spada u istočnom kuhinje, brzo i jednostavno pripremljeni, a prženi škampi sa belim lukom su odlični Grickalice za pivo ili krivice.

o škampi

Škampi - vrlo čest školjke konzumiraju ljudi u velikim količinama. Oni su više od stotinu vrsta! Oni su vrlo niske u kalorija, ali proteina i kalcija, vitamina A, D, E, B12, omega masne kiseline i različitih elemenata u tragovima blagotvorno na pretek. Dobijanje u ljudskom tijelu, škampi imaju imunostimulacija i antiupalno, promovirati oporavak pacijenata s artritisom, astmom. Škampi su također korisne za djecu sa jod-bogate, imaju pozitivan utjecaj na rast i razvoj djeteta.

Video: Fried škampi s češnjakom: video recept

Izbor škampi

Recepti, sastojci od kojih su škampi, veliki skup. I kvalitet ovih obroka zavisi od svježine i kako pohraniti te rakova. Biraju svoje potrebe ispitivanja blisko. Škampi s tamnim glavama i žutim mesom, beličaste mrlje na oklopu - sve znake mraza ili neodgovarajućeg skladištenja. Prilikom kupovine smrznute hrane, treba obratiti pažnju na boju: to bi trebao biti ravnomjerno roze, bez mraza, i debeli sloj leda na vrhu glazuru. Svježi škampi treba biti ujednačena sivo-zelene boje, bez oštećenja ljuske i elastičan izgled. Svi ovi znakovi ukazuju na to da je proizvod odličnog kvaliteta.

Video: Shrimp pržene.

škampi jela

Ovi plodovi mora konzumirati u prženi, kuhani, soljeni i sušena vrsta riba, kao i jela s njihovom upotrebom hiljada. Juhe, zhuleny, složenac, salate i još mnogo toga. Najčešći su omiljeni i grickalice. Jedan od poznatijih jela - prženi škampi sa belim lukom. Najlakši, najbrži i okusom njihov recept sadrži samo tri sastojka - škampi, luk i biljnog ulja.

Video: Fried King Prawns. Škampi sa belim lukom.

Po kilogramu škampa će trebati samo tri čena belog luka i nekoliko kašika putera, izbor može biti od suncokreta ili maslina. slomiti čena belog luka bočnoj strani noža i pržene u ulju dok ne porumeni, a zatim ukloniti iz ulja. Oprati svježe škampe u ljusci ili otopljenih luk okusom stavlja u vrelo ulje i pržite sa obe strane dok ne oštar - vrijeme tri minuta sa svake strane, ako škampi su kuhani zamorozhennye- i 5-7 minuta - ako je svježe. Možete dodati so i biber po vašem ukusu, pospite svježim peršinom ili koprom. Uz ovaj isti recept može kuhani kozice pržene sa češnjakom, ali njihove pripreme će trajati najmanje 10 minuta. Kralj kozice mogu biti pri primjeni pospite sokom od limuna.

Škampi pržene s češnjakom će biti savršen jelo za romantičnu večeru uz bijelo vino ili pivo uz dobro društvo. Oni, usput, može se pečeno u ljusci, i bez njega. Tu je i vrlo ukusan recept "prženi škampi u umaku od češnjaka." Da bi se, morate uzeti školjke bez ljuske (1 kg) bilo koje vrste i veličine, dok su dobre kvalitete, nekoliko šefova češnjak, soja sos, maslinovo ulje, maslac, malo brašna i dvostruko vrhnje. Pečeno češnjak u maslinovom ulju dok ne porumeni i uvlači od Pan. Dodao prstohvat brašna, puter i soja sos, sve komponente par kašika. Sos je ostalo malo valjanja čir, dodajte škampe i prelijte kremom. Sol, papar, sok od limuna - prije posluživanja. Umak je toliko ukusna se ispostavilo, i rakovi - tender i sočne da škampi pržene sa belim lukom i krem ​​umaku jelo će dočekati bilo sto.