Kako kuhati svinjetine prihvat u pećnici s aromatičnim začinima?

Kako kuhati zgloba svinjetina u pećnici, koristeći povrće i mirisnih začina? Važno je napomenuti da je ovo jelo je lako dovoljno, ali da je ispalo odlično i hrskavo meso, treba strogo pridržavati svih sledeća pravila.

Video: svinjske koljenice pečen u pećnici | Kako kuhati Shank | Prihvat u pećnici

Kako kuhati svinjetine prihvat u pećnici s aromatičnim biljem

Potrebne sastojke:

• Mrkva big - 1 kom;.
• veliki luk - 1 kom;.
• svinjske koljenice - cca 1,7 kg;
• Tamno pivo (poželjno nefiltrirani) - 70 ml;
• svježe veličina belog luka srednje - 2-4 čena;
• lavrushki list - 2 ps;.
• piment u graška - 8-9 kom.;
• Soja sos - 50 g;
• svježe meda - 50 g;
• majčine dušice - 1 mala kašiku;
• tlo crni papar - 5 g;
• morske soli - 1 kašičica.

Prerada mesa i povrća

Prije nego što kuhati svinjetina prihvat u pećnici, je savjetovao da proključa na štednjaku. Da biste to učinili, meso treba dobro oprati i sastrugati nožem, ako je potrebno taj proces. Nakon toga morate očistiti šargarepu i velika glava luka, onda ove komponente treba sjeckani u velike komade. Takođe se preporučuje da se oslobodili iz ljuske nekoliko čena belog luka.

Kipuće proizvoda od mesa

Mnogi ljudi postavlja pitanje kako pravilno kuhati svinjske koljenice. Važno je napomenuti da prije stavljanja proizvoda od mesa u duhovochny slučaju, poželjno je da se kuhati u supe od povrća. Ovo je potrebno da bi u rernu na pečenje zglob dobro, a ne tavorio do potpuno kuhani.

Dakle, meso treba staviti u posudu, dodati uz nju sjeckani mrkva, cijeli oguljene vlasac, grašak paprike, luk i lovor. Nakon toga, jela zahtijeva pour normalno vode za piće, a kada provri, skinite penu sa površine, poklopac i kuhajte jedan i pol sata. Prihvat treba da se malo hladno na kraju predviđenog vremena.

Kako kuhati svinjetine prihvat u pećnici: termička obrada

Kada kuhani proizvod samo podostynet, potrebno je napraviti male rezove mreže oštrim nožem, a zatim utrljati ga sa mješavinom crnog papra, morske soli i majčine dušice. Zatim, trebate otvoriti površini zdjele guste foliju i staviti ga na nju svinjske koljenice, koji se preporučuje da sipa mala količina tamno pivo i soja sos. Nakon toga, proizvod meso treba staviti u vrlo vruće rerni 35-37 duhovochny minuta. Tokom pečenja prihvat poželjno povremeno oprati čorba, koja je formirana u kontejneru. Točno 5 minuta prije isključivanja duhovochnogo kabinet, proizvod meso mora biti velikodušno podmazati svježeg tečnog meda.

Video: svinjske koljenice pečena u foliji

Ispravan hranjenje za večeru

Svinjske koljenice u pećnici, fotografija koje se može vidjeti samo gore, služi za večeru samo u vrućem stanju. Ovo jelo se želi predstaviti goste ili u cjelini na zajedničkom ploča ili kao rez porcije. Budući da je svinjske koljenice je prilično težak obrok, preporučuje se da se lako prilogom od pirjano, na pari ili sirovo povrće.