Kako kuhati svinjskog prihvat?

Tradicionalno kolenica priprema u Češkoj, gdje se naziva zvučnim imenom "Veprevo koljena", a u Njemačkoj. Naša turista koji su posjetili ove zemlje, sa zadovoljstvom, pa čak i uz neke iznenađenje sjetiti čuvenog češkog prihvat, kuhani u tamno pivo (dobro, gdje bez njega u Češkoj!), I tzv aysban, koji je poznat u Njemačkoj, a kako dio svinjskog buta mogu biti relevantni za klizalište (aysban), to apsolutno nije jasno, jer se priprema s kiselim kupusom, kao i drugi poznati jela Bavarsku kuhinju. Ali, možda, njemački naziv je izveden iz drugih riječi ili ima čudno povijest? U svakom slučaju, postoji nešto razmišljati o ...

Ali evo kako kuhati svinjsko meso prihvat nije u Njemačkoj ili Češkoj, i kod kuće? I za koje se ispostavilo iznenađujuće ukusna, kao i? Najvažnija stvar u njenom kuhanje - čistoće i urednosti čak i njemački jezik. Međutim, isto se može reći i za pripremu bilo kojeg drugog jela, kobasice, na primjer. To znači da je komad noge svinje treba dobro oprati i ogrebao oštrim nožem tako da ništa spriječiti uživati ​​u ovom odličnom ukusu.

Kako kuhati svinjskog prihvat jeftin i istovremeno vrlo ukusna? Jeftin i ukusno jelo može ispasti, ako koristite pečenog povrća. U tom smislu, gotovo njemački jela, ali bez kiseli kupus, potrebno je prije svega, naravno, zglob - bez toga se ništa ne dogodi. Ali ako uzmete dva mrkva, jedan ili dva slatka paprika, luk velika, bundeva, paprika (grašak), povrće malo soli i bibera po ukusu, od začina - origano i ružmarin, majoneza, pa čak i onda će biti još bolje.

Za početak Shin dobro oprati i sastrugati nožem. Zatim stavite u lonac i stavite na vatru, ne zaboravite da sipajte u posudu za vodu. Dovesti do usijanja, provri dva ili tri minuta, voda odvodi. Bolje je da se odvod vode se ne baca, i kuhati joj ukusan obrok za svoju voljenu mačka - to jednostavno neće smile dobroćudno kao Cheshire Cat iz "Alice in Wonderland". Zatim sipajte vodu leđa i evo ga kuvajte dok učinjeno - to će biti sat i pol, možda dva. A kuvar trebate Lavrushka i začina.

Sada se pripremite prihvat, odvojen od kosti mesa, stavite sve u formi, paperje majonez u strogim udio više, to bolje, i staviti u vruću rernu - čak i pečene.

Sada povrće za ukras. Njih treba oprati, izrezati na velike komade, stavite ih u posudu i pecite dvadesetak ili nešto više ako je potrebno minuta. Nakon svih manipulacija kuhana i mirisnim neizrecivog ukusu jela može biti poslužen na stolu, rasprostire se u veliki stan ploče. Vrijeme ručka, mačka je bolje ukloniti dvorištu, inače može dobiti lud.

Još jedan jelo koje je vrlo primamljiva aroma dovesti ne samo obzirom na susjedne mačke i psi, ali i da prisili stomak da se svari sa nestrpljenjem, pod nazivom rolnu svinjske koljenice. Ovo jelo nije manje popularan od zgloba svinjetine pečene u rukavu, ali kuhati ga malo lakše.
Pripremite se za vjerski obred dva svinjetina koljenice, nakon pranja, grebati i suha. Neka nam napraviti marinadu: slomiti luk (jedan češanj, ali je moguće i dvije, ako želite), dvije kašike soja sos, kašičicu maslinovog ulja i majoneze, žlicu-pod kečap, biber, ruzmarin, bosiljak i dobro promešajte. Sada dobila marinadu bris Shank (debljine) i jednostavno prepusti preko noći potopiti.

Čista, operite i osušite cjevanicu. Napravite marinadu - mix drobljeni češnjak, soja sos, bosiljak, crni papar i ružmarina, dodajte maslac, majoneza i kečap. Shin bris pripremljena marinada, izdvojiti na stranu za trideset ili četrdeset minuta, ali je bolje za cijelu noć. U jutarnjim satima, staviti u oblik, pokrijte folijom i pecite oko dva i pol sata. Na površini predivno ukusne kore i meso lako odvaja od kostiju, i to treba da se uradi. Svi roll svinjski prihvat spreman.

To je, naravno, dobro, ali koji su pokušali da prihvatom u Češkoj Republici, ona se pita kako kuhati svinjske koljenice u pivu. To je lako. Noge, mrkva, dva luk, celer i paprike staviti nekoliko grašak u kipuću vodu, posolite i kuvajte pola sata. Da, ne zaboravite da dodate pivo čorbu. Shank dobiti, integrisanja bijeli luk, paprika, ružmarina i majčine dušice, staviti na rešetku i dole - pečenje, koja se sipa malo pivo. Pecite oko dva sata, svakih 15 minuta, sipa noge bavarskog nefiltrirano pivo.

Dobro. Kako kuhati svinjske koljenice sada znamo. Ali to nije sve recepte. Ipak, moguće je da žele, jednostavno ukusna svinjske koljenice pečena u rukavu, sa kiselim kupusom i mnoge druge ukusna jela.