Svinjske koljenice u pećnici: recept izvrstan jela

Pečene Veprevo koljena je potpis jelo Republike Češke. Originalni recept njegovoj pripremi je dugo bio nacionalni, a dostupan je u svim institucijama u zemlji. U ovom liči uobičajeno kuhanje svinjetine drškom u pećnici, koji je toliko volim peći u Ukrajini i Rusiji.

Video: Pečena svinjske koljenice. A ukusna recept za jela od mesa.

sastojci

Za pripremu potrebe:

Video: Svinjski but u receptu pećnici kako pripremiti obrok za večeru ukusne i brze korake

• zglob od svinjetine - 1 kom;
• pivo - 2 l;
• Beli luk - 4 češnjaka;
• piment - 15 grašak;
• crni papar - 10 grašak;
• đumbir korijen;
• lovor;
• jabuke kiselina - 2 komada;
• Med - 100 g;
• soli;
• muškatni oraščić;
• Soja sos - 50 ml;
• korijander;
• peršun;
• celer.

priprema mesa

Svinjske koljenice u pećnici, recept koji uključuje pečenje češki, odabrana tako da koljena je usred svega toga. Zbog toga će ispasti sočne i velike komade mesa. Shank je prvenstveno obrađuju na otvorenoj vatri da riješi čekinje ostataka. Onda je dobro oprati i sastrugati nožem. Nakon toga, meso malih rezova, koji se nalaze u komade belog luka. U idealnom slučaju, ne bi trebalo biti 25 komada. Onda se smjesa je gumiran prihvat paprike i soli. U ovom obliku je potrebno marinirati.

stavljanje u turšiju

Video: Svinjetina u pećnici svinjske koljenice nogu pečena u rukavu jela jela od svinjetine svinjetine recept

Na svinjske koljenice u pećnici (recept pečene Vepreva koljena) Get sočan, ona se marinirani u pivu. Da biste to učinili u veliki lonac zelenila širenje, mate muškatni oraščić, paprike grašak i malo lišća. povrh korijen đumbira sjeckani u male komadiće. Zatim, stavite zgloba i sipati sve u jednom litru piva. Onda sve soli i prekriven narezane jabuke (oguljene i sjemenke). Nakon toga, sipati preostali pivo, jer se dobro dobiti svinjske koljenice u pećnici. Recept za ovo jelo uključuje mariniranje proizvod na takav način tokom dana. Nakon tog vremena, kuhati meso u marinadi oko sat vremena, iako su mnogi kuhari vole da duže još četiri sata, bez potrebe za kuhanje ili bilo koji drugi tretman.

pečenje

Video: Kako kuhati svinjske koljenice - Sve bude dobro - Issue 327 - 22/01/14 - Sve će biti u redu

Nakon što je jelo je izvukao iz marinade, prostire se sa mješavinom meda i jedan dio soja sos. Onda sve što umotati u foliju i priprema svinjske koljenice u pećnici za dva sata na peći temperaturi od 180-200 stepeni. Deset minuta do kuvanog mesa razmotati i pecite još desetak minuta da se formira ukusna koru.

napajanje

Do stola svinjske koljenice pećnica (recept pečeni Vepreva koljena) se hrani zajedno s pivom. Poželjno je da iskoristi svoj tamno pivo. Kao ukras služi raznim povrćem, ali idealno ovo jelo u kombinaciji sa kiselim kupusom. U ovom obliku je služio u Češkoj Republici u najskuplje i najpopularnijih institucija. Stoga, degustacija jelo, osjetit ćete romantičnu atmosferu drevnog dvorca, veličanstvene gradske vijećnice i stare ulice popločane. Ovo je pravi drevni recept, koji je blago modifikovan sa modernim kuvari Češka. Jelo vam omogućava da u potpunosti uživate u True Romance starih gradova i evropske kulture.