Jogurt: pije jogurt kalorija, prirodni, domaći, jogurt, "Čudo"

Jogurt - jedan od najvažnijih zdrav i hranjiv vrsta mliječnih proizvoda. Razlikuje se od kefir ili, na primjer, jogurt je jedinstven način kvasca. Jogurt, što je relativno malo kalorija sadržaj, ima mnogo ljekovita svojstva. Sadrži lako probavljive proteine, i specijalne enzime i bakterije, pogodan čak i za ljude s netolerancije na laktozu.

Video: Kako odabrati jogurt? Čudo sredstva Danissimo i drugi. Korisne savjete. recept TV

Ona se sastoji od vitamina grupe B, A, C, magnezij, fosfor, željezo, cink, jod, natrij, i drugi. Kalcijum, koja je u ovom desert u velikim količinama, apsorbira u tijelo mnogo lakše nego kod drugih mliječnih proizvoda. Veliku uslugu jogurt daje poseban bakterija mliječne kiseline: oni pomažu da se poboljša proces varenja i pomoći probavnog trakta da rade efikasnije.

Povijesti nastanka jogurta

Na našem području počela proizvoditi jogurt nedavno - krajem prošlog stoljeća. Međutim, prema povjesničarima, to je poznato već više od sedam hiljada godina. Drevnih turskih plemena ga je nazvao "bijelo kisika". Ali nomadi otkrio ovaj delikates slučajno. Stalno kretanje i česte promjene mjesta prebivališta ih primoran da transport mlijeka na leđima životinja. Pohraniti u posude od životinjske kože, ona na kraju počinje da luta i obogatiti razne bakterije. Kao rezultat toga, mlijeko se pretvara u jedinstven okus jogurta. sadržaj kalorija ovog proizvoda bio mnogo veći nego što je uobičajeno.

Indijski ljudi pripremaju neku vrstu Lasi: mlijeko sipa iz jedne posude u drugu preko weba. Ovaj napitak je dao snagu i energiju. i stanovnika Balkanskog poluotoka i dalje konzumiraju zdrave jogurt, to je tajna njihove dugovječnosti. Još jedan dobitnik Nobelove nagrade Metchnikoff naglasiti svoje pozitivne efekte na ljudski organizam. Proučavajući život i navike balkanskih naroda, naučnik pobrinuo u svom vjerovanja u potpunosti.

Danas, Uzbeci, Bashkirs i Tatari jesti katyk Armenaca provri matsun Sicilijanci - metsorad i narod Egipta - Leben. Svi oni cijeniti nutritivna svojstva desert.

Pije jogurt: zgodan i ukusan

Pije jogurt se priprema na osnovu obrano mlijeko. Njegova Osobitoslt je više tečnost konzistentnost. Za udobnost, realizuje se u posebnim bocama koje su vrlo ugodan za većinu potrošača. Ova vrsta jogurta je vrlo popularan u posljednje vrijeme, jer je moguće da se pije u pokretu, zatvaranje potrebu poklopac.

Video: Da li koristi tu u jogurt? Mi se uzimaju u laboratoriju.

Proizvod sadrži veliku količinu proteina i žive kulture koje pomažu vare laktozu. Redovno konzumiranje napitka poboljšava imunitet, proizvodi za neutralizaciju toksina i održava nivo holesterola. Live mliječne štapić može se otkriti samo u piće jogurt s ograničenim rokom trajanja - strogo je do 30 dana.

Pije jogurt, što povećava proizvođači kalorija kroz razne punila, čini više štete na tijelo. Stoga, stručnjaci savjetuju da odustanu od čokolade, karamele i druge slatke aditiva previše. U idealnom slučaju, energetska vrijednost ne smije biti veća od 70 kcal na 100 g

Domaći jogurt: kalorija i svojstva

Svaki dan, jogurt, domaća kuvana-više industrijskih verzija gura. On je jedan od najkorisnijih i dijetetskih proizvoda. Obično se koristi za njegovu pripremu sastojka 2: mlijeko i starter. Sastav kvasca - Bugarski bacila i streptokok.

Ali daju potpuno sterilna kultura nemoguće. Je domaći jogurt će biti postepeno gomilanje stranih mikroflore, a proizvod na kraju gubi svojim ljekovitim kvalitetama. Stoga, upotreba kvasca ne mogu više od tri puta. To treba čuvati u hladnjaku samo prvo stavljanje u staklenku.

Video: Kako odabrati jogurt?

Ako ne koristite prehrambene aditive, niskokalorični jogurt dobiti (oko 60 kcal na 100 grama). Može se koristiti u procesu gubitka težine. A fermentirani mliječni proizvod pomaže u borbi protiv infekcija i virusa, vratiti crevne mikroflore. Posebno korisno ovaj desert na žene, jer nosi sa gljivičnu infekciju drozd i promovira apsorpciju minerala i vitamina. Jogurt, što je niskokalorični, samo da se ukus mnogih.

ključne značajke "čudo jogurt"

U našem vremenu na policama supermarketa povećavaju klasične i pitka jogurt sa različitim ukusima. Među liderima je ruska kompanija "Wimm-Bill-Dann"Pokrenuo proizvodnju mliječnih proizvoda u 1998. godini.

Video: Kako na najbolji YOGURT?

pažljivo čitanje sastav jogurta, možete vidjeti na prvi pogled zastrašujuće natpis: stabilizator E-1442. Međutim, ovaj modificirani škrob komponenta je odobren za upotrebu u prehrambenoj industriji. Želatin, E-412 i E-1422 strahu i ne isplati, jer je to ime konvencionalne zgušnjivači.

Naravno, jogurt je potpun bez boja. karmin na pakovanju neće se smatrati bezopasnim. Kada je dobila pomoću insekata, koja je sušena, prerađuje se u prah, a zatim otopljenog amonijaka. Kemijskih reagensa mogu izazvati ozbiljne alergijske reakcije.

Zahvaljujući okusa, šećer i voće komada jogurta je zaista ukusno. Međutim, svakodnevno korištenje desert će samo povećati kiselost želuca i usta, kao i "će se nagraditi" karijesa.

jogurt "čudo", Čiji je sadržaj kalorija je 95 kcal na 100 g, ne odgovara kao dijetalna hrana. Osim toga, isteka roka od 40 dana prelazi normu. Tokom ovog perioda, proizvod će izgubiti sve svoje korisne osobine.

Video: Jogurt Fitness voćni povjetarac "Huck" / Fitness Jogurt - Izvadite&Pregled World Food

Korištenje prirodnih jogurta

mliječnih proizvoda Energetska vrijednost u velikoj mjeri zavisi od debljine i količine masti. Jogurt prirodni, kalorija koji je u 1,5% masti i 100 g težine je 58 kcal, obično je bez ikakvih dodataka. U staklenim čašu znatno veći broj kalorija - 142, a sa 3,2% masti - 68.

Jogurt sadrži probiotike - dobre bakterije neophodne za sprečavanje raznih bolesti. Istraživanja potvrđuju da je konstanta korištenje prirodnih jogurta za 40% smanjuje rizik od problema sa želucem i crijevima. To je zbog kulture bakterija mliječne kiseline. Na primjer, L. Bulgaricus može ojačati imunološki sistem i B. Lactis - sprečava razvoj alergijskih reakcija.

Ako jedete 100 grama jogurta, možete reći zbogom na problem opstrukcije, smanjiti rizik od simptoma dijabetesa i stabilizirati razine glukoze u krvi. Međutim, važno je obratiti pažnju na sastav, tako da nije bio upisan šećera.

izabrati mudro

Tragično, nisu svi jogurti su prikazani u trgovinama i supermarketima, žive. da se poveća rok trajanja dodali su konzervansa i drugih štetnih materija.

Mnogi ljudi znaju da je najkorisniji jogurt - kući. Ali, ako ne možete kuhati ovo poslastica sami treba da nauči da odaberete pristojan proizvod.

Potrebno je imati na umu da uživo jogurt se uvijek nalazi u komori za hlađenje, a krajnji rok upotrebe ne prelazi mjesec dana. Na pakovanju snosi: "Sadrži live jogurt kultura". Možda je proizvođač će ukazati na prisustvo 10 milijuna mikroorganizama mliječne kiseline, koja je ujedno i znak kvaliteta. Jogurt, što je 60-70 kcal kalorija, lako vari. Idealan je za posta dana i unos ishrane. Prisustvo šećera - posebno pitanje. To je manje nego u sastavu, to bolje.