Kako biste sačuvali duže sira u frižideru? Koliko sir se čuva u frižideru?

Video: Kako čuvati sir

Kako biste sačuvali duže sira u frižideru? Sigurno ovo pitanje odnosi na ogroman broj "domaćica", koji redovno kupuju za svoju porodicu ovo stvarno začinjena na okus hrane.

Sir - miljenik mnogih proizvoda

Zaista, ljubitelje parmezana i mozzarella u našoj dovoljno zemlji. Trenutno, raspon sireva je jednostavno nevjerovatan po svojoj raznolikosti, i svaka osoba ima mogućnost odabrati pravu kvalitetu i cijenu "krava" proizvod. To je osnovni sastojak pizze, neke vrste toplih i hladnih juhe, salate. Svakako, to je vrlo važno da se jela pripremljena je svježe, pa se postavlja pitanje kako sačuvati duže sira u frižideru, zanimljivo je za mnoge. To je također napomenuti da je gore navedeni proizvod je bogata proteinima, vitaminima i aminokiselinama, što ga čini vrijednim zdravlje.

Ako nisu u skladu sa odgovarajućim uslovima skladištenja "ludih krava" proizvoda, brzo se suši, razmažena svojim izgledom i ukusom. Ipak, na pitanje kako sačuvati duže sira u frižideru, može upravljati, a ne jedan, nego nekoliko. Uzmimo u obzir da više detalja.

Pakovanje bi trebalo da bude u pravu

Ko želi da nauči kako da zadrži duže sir u hladnjaku treba imati na umu da je za održavanje "prirodno" ukus svakog komada proizvoda mora biti individualno zamotan. U isto vrijeme, ne koristite plastične kese u kojoj je sir se jednostavno "prestaje da diše." Naravno, to dovodi do pogoršanja ukusa proizvoda. Osim toga, postoji i rizik od bakterija, što nije povoljan faktor.

S obzirom na pitanje kako pohraniti sira u frižideru, treba naglasiti da sve dok ne dođe do pogoršanja proizvod čvrste razreda. Francuski sir, ima izražen okus, preporučuje se prije stavljanja u frižider hrane wrap film. Švicarski sir, koja nema takav specifičan miris, najbolje je staviti u posudu emajla ili stakla. Ne možete zamotati u "krava proizvod" u novinama, jer brzo počinje da raste ustajalim i kiselo. Alternativno, možete konsultovati pergament.

Čuvati na hladnom mjestu

Ako je vaša kuća nije predviđena za podrum ili podrum, jedina opcija da zadrži kvalitet hrane je iznad frižidera.

Osim toga, vrlo je važno da se poštuju ispravne kontrolu temperature (6 do 8 stepeni Celzijusa) i vlažnosti (90%). Ovo je svakako jedan od glavnih tajne kako pohraniti sira u frižideru.

Izbjegavajte ekstremne temperature

"Krava" proizvod ne voli promjene temperature. Sve to stvara rizik da će početi da se raspada, pogoršati i promjenu njihovih prirodnih aroma. Da bi se smanjila takve rizike, uvijek možete staviti sir na dnu police frižidera.

Skladištenje treba podijeliti

Treba napomenuti da je sir ili mozzarella upijaju mirise svoje okoline, tako da, kao što smo već naglasili, to se ne preporučuje za čuvanje različitih vrsta sira u jednom paketu. Osim toga, svaki od njih ima svoju jedinstvenu aromu, a to bi bilo pogrešno da ih zadrži u zdjelu ili posudu.

Video: Kako čuvati sir?

Oni koji su zabrinuti pitanje kako zadržati sira u frižideru, treba da znate da ovaj proizvod ne bi trebalo da koegzistiraju povrće, voće, hrana sa specifičnom aromom.

Ne bi trebalo zanemariti ni nakon konzumiranja zamotajte ih u plastičnom folijom, jer sir ne samo da upije aromu, ali i distribuiraju.

Ne smanji kore

Čuvanje sira u frižideru bi, ako se ne ukloni kore iz proizvoda. To vam omogućuje da se sačuva aromu sira. Važno je imati na umu druge važne tajne - nema potrebe da se prethodno smanjiti sir, jer će uzrokovati da se osuši. Moraju rezati upravo iznos proizvoda koji namjeravate jesti.

Ne radi zalihe

Ne treba zaboraviti pravilo da nijedan od sira ne može se čuvati predugo, pogotovo ako je proizvod, koji se proizvodi na bazi sirovog mlijeka. Odlazak u dućan, ne kupuju kilograma sira - preporučljivo je kupiti malu količinu Roquefort ili edem. Na taj način nećete dozvoliti "ustajalog" proizvodi kod kuće. Slažem se, bolje jednom posjetiti supermarket naknadno uživaju u aromatičnim okusom svježeg sira.

Ima skladištenje sira

Sir sa svoje ruke, ne treba čuvati u hladnjaku za predugo: to je najbolje da ga koristi u hrani za 3-4 dana.

Video: Svježe hrane - Kako čuvati hranu u frižideru

Mi vas podsetim: ne pokušavajte da ga stavim u plastičnu vrećicu - držite ga u čaši ili emajliranog kontejner.

Ima skladištenje salamuri sireva

Ove vrste sireva kao što su feta, feta suluguni i optimalno postavljen u salamuri ili posebnog seruma kako bi se očuvala kvaliteta tih proizvoda. Za uklanjanje soli takav sir je prvi rez, a zatim natopljen u mlijeku od oko 8-9 sati.

Konkretno, sir nakon natapanje ne kvari jako dugo, dok suluguni ovaj kvalitet nije. Međutim, rješenje ovog problema ne postoji ", gruzijski" sir se mora čuvati u hermetički kontejner ispunjen salamuri. U ovom slučaju, to će biti svježe za tri mjeseca.

Rok trajanja

Za mnoge od najveće važnosti je pitanje koliko sira se čuva u hladnjaku. Odgovor ovisi o tome što vrste "ludih krava" proizvoda u pitanju. Konkretno, čvrsta sir kod kuće ne može pokvariti oko 7-10 dana. Meke sorte zadržati svježinu za 3 dana, kao što su brzo ostare.

Što se tiče krem sir, ostaje svjež samo za 2 dana, nakon čega nestaju sve ukus i korisne osobine proizvoda. Sada kada znate o tome koliko je sir se čuva u hladnjaku.

Opšte preporuke

Ako je proizvod i dalje je bila suva na "krava" ovog ili onog razloga, moguće je da ispravi situaciju potapanjem u mlijeku. Ako formirana sira kalup, neophodno je da se smanji, a da mu ne treba baciti sira: dodajte ga kao sastojak u gotovom jelu. Produžiti "rok trajanja" bilo sira će Vacuum Pack.