Pizza "4 sira": recept od najpopularnijih italijanskih jela

pica "4 sira"Recept koji je poznat u cijelom svijetu - ovo jelo za prave poznavaoce je bogat i raznovrstan ukus. U ovo jelo u harmoniji začina, sos i, naravno, četiri različita ukusa sira. I ovo jelo je postao nevjerojatno popularan zbog svoje ukusa.

Mozzarella i gornogndzola

To je dva sastojka, bez kojih neće ispasti pravi picu "4 sira". Recept obavezno uključuje mlade mozzarella sira. Je vrlo jednostavan za naučiti - poprima oblik kuglice meke. Klasična mozzarella je napravljen od proizvoda kao što su mlijeko crne bizona, ali u nekim prodavnicama možete kupiti sir od kravljeg. Gorgonzola je poznata kao sira brie. To je, s plavom plijesni. Ova dva sira povezivanjem u tandemu da se stvori zanimljiva kombinacija.

Parmezanom i Emmental

Ove dvije vrste su također uključeni u sastav takvih jela pizzu "4 sira". Recept, u ​​stvari, na osnovu ovog i za dobar razlog takve zabave postao prikladno ime. Dakle, parmezan se smatra najteže. To se može prepoznati po posebnim lamelarne strukture. Inače, važno je napomenuti da je to ujedno i jedna od najstarijih vrste sira. Više od hiljadu godina, ona se proizvodi od Italijana. Ako ne možete koristiti za pripremu takvih proizvoda kao "4 picu sa sirom" (Recepti sa fotografijama koje se nude čitaocima), pogodan je pecorino ili padne. I poslednji važan sastojak - to Emmental. To je, u stvari, Švicarski sir, ali danas se proizvodi gotovo svuda. Razlikuje se karakterističan sladunjav ukus. Ako postoji nigdje kupiti ovaj sastojak, to je moguće zamijeniti cheddar, Gouda sir ili bilo koje druge. U principu, glavna stvar koja je bila dio čvrste, plava, mirisni i mekani sir - glavna stvar koja treba da se povinuje pizzu recept "4 sira". Fotografije sastojaka pomoći da se odredi određeni tip. To će pomoći onima koji nisu posebno upućeni u proizvodu.

Video: Pizza Ristorante

Tijesto i tajne njegove pripreme

Sada možemo govoriti o tome kako kuhati pizza "4 sira". Recept, u ​​načelu, je jednostavan. Prvo je potrebno za pripremu tijesta. Za jednu pizzu će biti potrebno 400 grama brašna, sa čašom tople vode, kašiku kvasca, malo soli i maslinovog ulja (pogodno i povrća). Ovo - sastojci za pripremu tankog tijesta. I tako, kao i bilo koji drugi možete kuhati obrok poput pizze "4 sira". tijesto recepti variraju, ali glavna stvar - da su bili dio kvasca. Dakle, u početku je potrebno miješati brašno, sol i kvasac. Zatim sipati sastojke vodom i lagano miješati sa žlicom. Onda rosulja s maslacem i mijesiti temeljito do glatka. Tada će biti potrebno dati tijesto malo insistirao na tome da blago porasle. Potrebno je da vrlo pažljivo mijesiti sastojke i slijedite redoslijed gore navedenim. Ako, na primjer, kvasac rastvoriti u vodi, tijesto ne može rasti. Važno je obratiti pažnju na te male detalje koji mogu izazvati propali jelo. Mnogo vode koristi se umjesto mlijeka, razrijeđen jogurt, surutka, ili čak i pivo. U principu, tijesto može eksperimentirati, ali da se uključe nije potrebno, posebno pivo - kao dio i tako je kvasac.

Video: Kina Camaya velike pizze dio 2

proces pripreme

Do sada, tako da će biti potrebno pripremiti sos. Kaže se da je najbolji pristup je najčešći rajčica sa prstohvatom italijanskog bilja. Za ostale pizze, naravno, možete koristiti varijacije originalnog sos - sa limunom, češnjak, luk, crvena paprika. Ali rafiniran miris - to je ono što je ostatak osvježenje i različitih pizzu "4 sira". Recepti umaci su različiti jedni od drugih, ali je glavni sastojak ovdje je rajčica. Lagano prokuhati sa Italijanski bilja, potrebno je podmitio tijesto sloj sosa, položeno na papir za pečenje. Zatim dolaze sireva. Oni se mogu smanjiti ili kockice ili usitnjenog rende. Mozzarella izrezati na kriške. Oni su postavljeni u sljedećim redom: mozzarella, plava sir, ementaler, i sve pospite parmezanom. Začiniti možete posuti začinima. Ona se zatim šalje na pečenje pećnica, zagrijava na 180 stepeni 20 minuta. Dakle, pripremite se počastiti prilično jednostavno. Glavna stvar - da obratite pažnju na broj sastojaka i redoslijed njihova jedinjenja.