Krupa od skroba - Sago

Žitarice - je neophodan proizvod za svakoga. Neko ne voli neke kaša, ali sretni da jedu druge, a neko voli sve bez izuzetka, ali ni jedna osoba koja nije jede kuhana žitarica. Ovo je sasvim hranjiv i zdrave hrane. Svaka vrsta biljaka iz koje se dobije sirovine za žitarice, ima svoje karakteristike i hranjivih tvari. Za jedan od najkorisnijih uključuju ječam škroba.

Ovo ječam škrob zove sago i učinili ga iz prtljažnika palmi sa istim imenom. Sago uživa tropsku klimu i na našim prostorima nije moguće da gaji. Posebnost ovog stabla u tom unutar bure se sastoji od čistog škrob koji trljanje kroz sito dati zrna žitarica budućnosti. Prevozi ovu supstancu je problematično dovoljno, ali sušeno griz iz dlana škroba ponekad ide na našem tržištu u pakovanju dizajniran da sačuva sve svoje nekretnine za dugo vremena.

Čak iu sovjetska vremena ječam skrob koji se prodaju u našim trgovinama. Sirovina za njenu proizvodnju služio krompira ili kukuruznog škroba. Naravno, to nije istina sago, ali i vrlo korisno griz. Sastav ovog proizvoda dolazi isključivo škroba. Nema posebnih komponente su potrebne u svim. Uz mogućnost za čuvanje sirovina za dugo vremena, u žitarice nisu konzervansa.

Video: Palenta - kaša od kukuruznog griza recept iz kuvara / Ilya Lazerson / talijanske kuhinje

Prekrupe kukuruza škroba (kao krumpir) zahtijeva poseban pristup proizvodnji. U prvim fazama razvoja proizvodnih dozvoljene greške koje dovode do velikih gubitaka proizvoda i sirovina, tako da trošak škrob griz je skupo. Sada to košta koliko uobičajene žitarice, kao što je Tehnološki slijed njegova proizvodnja je revidirana i doveden gotovo do savršenstva.

Krupa iz dlana škroba izgleda isto kao i lažni sago: bijela lopti malog promjera od oko 3 mm. Kada kuhanje, jačinu zvuka se povećava za 2 ili više puta. Glavne aplikacije - žitarice, punjenje za kolače, pudinge, a ponekad se dodaje u juhe i kolače. Karakteristika ove žitarice je u tome što daje gustoću svakog obroka, a njena nježna i blaga okusa je apsolutno univerzalan u kulinarskim smislu.

Za pripremu umjetni sago škrob se bira samo najkvalitetnije, što je malo kleysteriziruyut prirodnih sastojaka. Prve vrste sirovina koja je korištena, bio je potpuno van krompira. Tokom vremena, priliku da se prijave i kukuruznog škroba.

Tekuće domaće proizvodnje uključuje sljedeće faze:

Video: Tropical čudo

• dehidracija (nije potpuna, ali do određenog nivoa);
• prosijavanje. To dovodi do masa, koja se zove "pahulje";
• seaming. "pahulje" valjani u male loptice;
• sortiranje. Izabrane griz sirove sago;
• pari. Prekrupe zaparivayut kako bi se osiguralo da je dobro da se zadrži oblik;
• sušenje sago;
• Sortiranje sago već u suvom obliku za utvrđivanje sorte;
• brušenje ili poliranje gotovog sago;
• vaganje i pakiranje.

Video Igre s dilera za najmanji | Edukativne igre bez igračke Dijete 1 godina 5mesyatsev

Sago odnosi na dijeti, ali samo za one koji imaju Gastrointestinalnih bolesti. Izvrstan za hranu za bebe. Kada se to ne preporučuje za ljude koji imaju višak kilograma. Činjenica da je ječam škrob dovoljno kalorija. Ali za one kojima je potrebna moć da ostvari - to je odličan obrok.

Među korisne materije, koji su dio žitarica, važno je napomenuti vitamina E, PP i kolin. Prisutna, ali na manji broj, vitamine grupe B, H, A. Od minerala u sastavu uključuju kalcij, kalij, molibden, bor, fosfor, cink, željezo, titan, vanadij, jod, magnezij, cirkonijum, bakar, stroncij, itd n. Naravno, teške supstance se nalaze u prihvatljivim i korisno normi. Dakle, ječam skrob ne samo brzo zasiti, ali i hrani puno korisnih supstanci.

Želimo Vam zdrave i ukusne hrane!