Tanke palačinke sa kefir

Tanke palačinke sa kefir - jelo koje zahtijeva od izuzetan doživljaj. Samo oni koji znaju sve detalje svoje pripreme, neće biti u stanju da ugodi svom domaćinstvu ovo ukusno jelo. Nije bez razloga postoji izreka o "najgore prvi".

Naučnici smatraju da je riječ dolazi od palačinka uprljana riječ "Mlyn" (glagol MELIT), da je proizvod namelennoy brašna. Na ruskom palačinka zove jelo od tijesto, začinjeno na takav način da je formirana koliko ugljen-dioksida je to moguće, u takvom stanju tijesto postaje vrlo oskudna i priprema se posebno brzo. Ono što je zanimljivo, samo slovenski narodi pripremaju palačinke na dizanog tijesta, evropske zemlje vole palačinke beskvasni tijesto.

Palačinke u stara vremena bili prvi jelo, koji tretira ženu na porođaju, kao i smatraju glavnim spomen obrok. Palačinke su poslastica centralni karnevala. Palačinka Brašno poduzela različite: pšenica, heljda, ječam, grašak, proso. Ruski palačinke pečene "Real" iz heljda brašna. Zbog svojih svojstava, palačinke su proizvedeni labave i kiselog okusa.

Ono što nam je potrebno za pripremu palačinke fishnet kefir? Idemo kroz listu od početka do kraja. Pripremite 300g obrok litar jogurta, 3-4 jaja, maslac nekoliko kašike (testa), žlica šećera dessertspoonful soli malo sode (na vrh kašike), još 200 g putera (masti palačinke ).

Sada kada imamo sve što je potrebno, hajde da razgovaramo, što zamke čekaju vas ako se odlučite kuhati palačinke na kefir. Prvo, pan za kuhanje treba pregrijati, pre nego što počnete da izliti nju tijesto. Drugo, potrebno je prosijati brašno potrebno, odvaja dobro od brašna pakuje konce torbu, i druge priloge. Ako želite da i ukusne palačinke na jogurt, ne budi lijen i pratiti sve podatke u ovom članku preporuke.

Dakle, krenimo kuhanje. U prosejano brašno put jaja, prelijte jogurt i dodati istopljeni maslac i ostuzhennoy. Dodajte šećer i tukli sa mikserom dobivenom smjesom, pazeći da se izbjegne stvaranje grudvica. Ako je u pravu, tijesto treba biti glatka i tekućine.

Ako želite da pokušate kuhati krem palačinke sa kefir, praktično isti proces koji bi trebalo da uradi, držeći jela iznad vatre i grijanje tijesto do 60 ° C.

Video: Palačinke u jogurt tanak

Nadam se da dok ste šlag testa, tiganj su eskalirali u požaru? Ako je tako, to znači da je već dobro blistala. Usput, to je pogodan za peći tanke palačinke sa kefir na dvije tave. Kao što se događa mnogo brže. Sada je potrebno uložiti malo pan masti ili biljnih ulja. I potplatiti cijele površine (možete preskočiti ovaj postupak ako imate tiganj za palačinke). Sada sipajte u posudu mali dio testa i dati ga u kružnim pokretima uniformu igre po celoj površini.

Ovisno o veličini posude, potrebno je izabrati takvu količinu testa, pri čemu je dobila tanka palačinka i potpuno pokriva cijelu površinu.

Ako je tijesto prženo na strani i već je ispran lijepo pržiti, onda morate okrenuti palačinku na drugu stranu. Za okretanje najpogodniji način uvijek bio dug, širok lopaticom. Listanje palačinka, neophodno je da se osigura da se ivice ne držati posudu. Ako, ipak, uz neke strane tijesta ostao na rubovima posude, onda morate držati palačinka špatulom i brzo kružnim pokretima da ga odvoji na požarišta od ivica jela.

I ne zaboravite da imamo tanke palačinke, a sve manipulacije treba raditi brzo. U suprotnom, znao si da neće imati vremena kao tanka palačinka spaljena.

To je sve proizvodnju mudrost tanke palačinke kefir, želimo vam da napravite palačinke od prve do posljednje, nikada ne "kvrgave"!