Palačinke sa svježim sirom

Mardi Gras je odavno zamro, i palačinke sa svježim sirom uvijek žele. Ovo slatko jelo sam povezuju sa bakom i njena kuća u selu. Naravno, palačinke sa svježim sirom je mnogo kao sretno i bezbrižno djetinjstvo. Preliva, naravno, mogu biti različiti, neki preferiraju slatke palačinke za desert, a drugi ne smeta srdačna palačinke punjene mesom. Ovdje je stvar ukusa.

Palačinke se smatraju tradicionalnim ruskim jelo, oni gostili se Petra I, posebno u Karnevalski tjedan.

Stroga pravila za njihovu pripremu nije prisutan, svi se spremaju na svoj način: netko voli palačinke na dizanog tijesta, koji vole na seruma testa ili u mlijeku, a nekome uopće na kefir. Mnogi recepti, ali svaka porodica poseduje. A ja ću dijeliti recept njegove voljene bake, njena palačinke ispadnu uvijek ružičasta i hrskava.

U cilju pripreme tuče za palačinke, Uzimam 2 jaja po litri mlijeka. Bičevati ih sa malo soli i šećera do pahuljasto pjena (oni pojačavaju ukus, pa skupite će biti dovoljno), a zatim postupno uvesti brašna. Brašno uzeti na oku, tako da tijesto došao zhidenkoe. Proizvodi tanke palačinke, ako je obrok da se više - napune debljine. Pa, naravno, ovdje svako odlučuje šta palačinke želite, tanka i delikatna, ili debelih i srdačna. Onda zagrijati posudu, mora se jako zagrijati na palačinke neće držati na loše tiganj prvi palačinka je uvijek pijan. Nadalje, ulja za podmazivanje grijani tiganj i pecite prvi pokušaj. Zatim dodati u tijesto malo biljnog ulja dodatno podmazati tiganj više nije potrebno.

Kada su svi palačinke su spremni, možemo nastaviti na punjenje. surutka punjenje za palačinke To će uživati ​​svi, i djeca i odrasli. Kuhati brzo i jednostavno, i što je najvažnije dobiti ukusno. Za fil, potrebna nam je paket od nemasnog kravljeg sira (kao palačinke smo pržene u ulju, to je bolje da ga koristiti za palačinke sa svježim sirom ne bude previše mastan), kašiku pavlake (suviše siromašna), šećer po ukusu. Svi proizvodi dodati u zdjelu i utrljati vilicu, dok se rastvara šećer. Za ukus, možete dodati malo vanilije.

Palačinke i preliva su spremni sada završiti sir u njima, stavite kašiku punjenja na rubu palačinka, oranice strane sekcije i uviti u rolnu. A tako i drugima. To je sve, palačinke sa ispunom Curd spreman.

Napominjem da možete eksperimentirati s ispunom. Svježi sir - to je proizvod koji se odlično slaže sa voća i čokolade, može se koristiti i sušeno voće. Na primjer, na recept i dalje mogu dodati sjeckani suhe šljive, suhe marelice, grožđice. Dobijamo vitamin palačinke s ispunom. Vrlo korisno matice, tako da i oni mogu biti sigurno staviti u sira.

Postoji još jedan poznati recept koji sam često koriste. Tijesto se priprema u skladu sa istom obrascu, ali palačinke pecite samo jedna strana, odnosno drugu stranu palačinke je blijeda, a ne pržena. Onda završiti punjenje tako da sirovi ne pržena strani ostao vani. Nakon pržiti palačinke već punjene sa obe strane na zagrejanoj pan. Ovom metodom kuhanja u skute palačinke u malo rastopljenom i postaje viskozna, ima ukus slatkog krem ​​sir. Ispostavilo se da vrlo primamljivo.

Ako želite, punjenje možete dodati dodir istočne okusa - cimet, ova opcija posebno kao moj muž. Ove palačinke sa svježim sirom nisu sramota da podnese kao desert na stolu odmor, a oni dobrog ukusa i izgleda tako jako primamljivo, to će biti teško odoljeti. Osim toga, to će biti samo savršen poslastica za djecu. Uživajte u svim obrok! Cook uvijek sa zadovoljstvom i inspiracije.