Flaša za vino - plovila budi božanskog pića

Krv Isusa, piće bogova, supstance koja, po riječima filozofa Plinije Stariji, zadržao je istina - sve to vino, divno čudo prirode i ljudskih ruku. Na njemu možete razgovarati beskrajno, jer svaki pojedinac vino ima svoju priču, napisana stoljećima.

Ali danas mi se ograničimo na priču o ne baš uobičajene dodatne opreme koja je direktno vezana za kulturu podnošenje plemenite pića. Ovo Decanter, Decanter - plovilo, potrebno je za prave poznavaoce božanskog piće. Ona je tu, ali ne u boca vina Mora se primijeniti na stolu.

Dakle, flaša za vino

U dobar restoran se može posmatrati kao vjerski obred sommelier: Polako i oprezno je sipa plemenitih boca pića u posebnom Decanter, a tek nakon određenog vremena služi za hranjenje gostiju. Ovaj postupak se naziva pretakanje, ili pretakanja. Njegov glavni cilj je pružiti praktične neto vina bez taloga čestica prirodno proizvodi u pojedinačnim bocama.

Kada dekantovanje vina zrele sommelier tradicionalno prati napredak sedimenta na vratu bočice u meko svjetlo vosak svijeća, i u pravo vrijeme da se zaustavi sipanje Decanter. Nakon kratkog vremena vino iz posude pažljivo sipa u čaše i taložne čestice koje padaju iz boce su na dnu. Do stari vinski pripremimo potrebu posebno oprezan pristup, sipa, a ne da se remeti delikatnu ravnotežu i skladan buket.

Za mlade tanina vino sa potencijalnim transfuzije dužeg izlaganja se ne obavlja u Decanter za odvajanje taloga, i za efikasno oksigenaciju. Ovo im pomaže da se otvori i pokazati kompleksnost miris i okus plemstva. Kako bi se ubrzao proces aeracije u transfuziju flaša za vino brzo proizvedeno, svakako unaprijed, odnosno najkasnije u roku od 1-3 sata prije posluživanja. Tokom tog vremena, mladi piće uspio dobiti dovoljno kisika i rekao da ima sommelier "rastvoriti" u Decanter, po oslobađanje od oštrih boja i tanina.

Rasponu od vina Priključci pretakanje navijači najlakši staklo Decanter možete pronaći, i ekskluzivne Decanter autora. Cijena ovisi o složenosti oblika, materijala, pa čak i modne trendove. Kreće se u rasponu od nekoliko stotina do nekoliko tisuća rubalja. Većina dekanteri za vina izrađene ručno od jasnog kristala ili hrustalina. Često staklara dati im najbizarniji obliku, naravno, održavanje potrebne funkcionalnosti. U osnovi, da vrše svoju namijenjena uloga zahtijeva dva osnovna tipa dekanteri, tako da svi ostali flaša za vino samo varijacije. Oblik broda je izabrao, ovisno o sorti piće i način pretakanja.

Dakle, flaša za neotvorena mladih vina imaju širok dno i vrata, proširenje u lijevak. Sudova mature vino dobro i dobi već zasićen kisikom tijekom dužeg skladištenja, obično u obliku sfere ili Decanter sa uskim vratom. Ovo vrat podešava protok zraka, što ga vrlo pažljivo čini, "probuditi" ukus stare plemenite pića. Sa stanovišta hedonizma i estetike, pretakanje za ljude - to je prekrasan ritual koji mogu obogatiti iskustvo vina i dostaviti zadovoljstvo i vina - i prodyshatsya priliku da povrati ravnotežu, jednom riječju, cvijeta kao cvet iz pupoljka.