Principi pravilne ishrane. Hranjive tvari i njihovih izvora

Video: Nutrition. Masti. Koji masti može, a što ne može biti u toku gubitak težine

Za potpuni život i održavanje fizičke kondicije neophodno da se u potpunosti poštuju načela pravilne ishrane, što znači kompetentno sastavljen dijetu koja u potpunosti zadovoljava potrebe organizma i isporuku esencijalnih nutrijenata. Nedovoljna količina bilo koje supstance u organizmu brzo dovodi do razvoja različitih bolesti. To je razlog zašto je tako važno da u potpunosti obroka. Uz hranu svaki dan dođe masti, proteina i ugljikohidrata, soli, vitamina i minerala. Sa da je njihov odnos treba biti otprilike na sljedeći način: masti - 20% proteina - 20%, ugljenih hidrata - 60%. U izradi svakodnevnoj ishrani treba da se rukovodi načelima na kojima pravilnoj ishrani.

Principi pravilne ishrane

• Potrebno je podijeliti dnevni omjer 4-5 obroka. To je ovaj režim omogućava održavanje metabolizam na dovoljnom nivou, što ima pozitivan učinak na dobrobit i izgled.
• Preporučljivo je jesti u određeno vrijeme. saglasnost dijeta To omogućava tijelu da razvije određeni ritam rada, koji poboljšava proces varenja i sprečava razvoj bolesti probavnog sistema.
• Širite kalorija kako slijedi: Doručak - 25-30%, večera - 40%, večera - 15-20%, ručak / snack - 15-20%. Četvrti obrok može ili između doručak i ručak ili ručak i večera, med. Sve ovisi o načinu dana - ako rano ustati, a zatim od doručka do večere radi duži vremenski period, a zatim dodatni doručak (ručak) - ono što vam treba. Uzeti dodatni obrok u večernjim satima, ako si noćna ptica, i idi u krevet kasno (ali ne kasnije od 2-3 sata prije spavanja).
• Nemojte žuriti dok su jeli, žvakati pažljivo - pomaže da se bolje upije hranjive tvari koje se nalaze u hrani.
• Pokušajte da diverzificirati ishrani, uključuju razne proizvode koji kombiniraju metode kuhanja. Kada kuhanje, koristiti te metode kuhanja koje zadržavaju hranjive tvari i vitamine. Često kuhati u pećnici ili na pari, kuhano jesti hranu, a ne pržena.

Video: Osnove ishrane sportista. Pečenje turkey, heljda

Da bi dijeta ispravno, morate znati koji proizvodi sadrže sve supstance.

Nutrijenata i namirnice koje ih sadrže

Proteini - "je potrebno za normalno funkcioniranje tijela građevinski materijal ". Mi smo ih dobiti od biljnih i životinjskih namirnica. izvora biljnih proteina porijekla smatraju mahunarke (grašak, sočivo, pasulj) i orasi. Životinjski proteini se nalaze u svim vrstama mesa, mlijeka i mliječnih proizvoda, ribe i jaja.

Video: maratona u planinama: prehrana i oporavak

Različiti proteini sadrže različite aminokiseline, od kojih većina ne proizvodi naše tijelo i dobiti samo u procesu probave. Zbog toga je neophodno da se diversifikacije izvora unosa proteina.

masti - vrijedne hranjive tvari, dobavljačima energije organizma. Oni su također uključene u mnogim metaboličkim procesima, i zalihe masti u organizmu su "rezerva" u slučaju nužde. Izvori masti su također podijeljeni u biljaka i životinja. Životinjskih masti izveden iz masnih mesa i ribe, mlijeka i mliječnih proizvoda. izvora biljne masti su uljarica: suncokreta, masline, kukuruz, itd

Video: Kako jesti. Uvod u nauku o ishrani.

U izradi ishrani treba obratiti pažnju na činjenicu da su bitne masti klasifikovani kao Nezasićena - oni su najkorisniji za tijelo.

ugljikohidrata - glavni dobavljač energije u tijelu, oni učestvuju u formiranju enzima, hormona, žlijezda tajne i druge tvari prijeko potrebne za život. Ugljikohidrati se dijele na jednostavne i složene. izvora jednostavni ugljikohidrati - slatke namirnice: šećer, med, sirup, i V-slatko voće. složenih ugljenih hidrata sadrže biljke: žitarice (glavni izvor), povrće i mahunarke. Prekomjerne količine ugljenih hidrata u ishrani može dovesti do višak kilograma i gojaznosti, ali i da sprečava ugljikohidrata iz ishrane je nemoguće. Uz njihov nedostatak u organizmu razvija kršenje metabolizam masti i proteina akumulirane proizvoda nepotpune oksidacije pojedinih aminokiselina.

Svrha pravilno uravnotežene ishrane - pružanje tijelo nutrijentima, elemenata u tragovima i vitamina u skladu sa potrebama.