Nedostatak vitamina - šta je ovo? Nedostatak vitamina: uzroci, simptomi, prevencija i liječenje

U svim medijima se stalno reklamira vitamina i dodataka, u civiliziranom svijetu praktično nema problema pristupa hrani. Kako drugačije može biti nedostatak? I zašto nam je potrebna ove supstance?

uloga

Nekada davno, kada je lijek je mnogo manje razvijena, ljudi su primijetili da se, uzimajući u prilično složenim uslovima, kao što je u dugom putovanju na sjever ili eliminiranje određenih namirnica iz ishrane, ljudi vole, bez ikakvog razloga sve bolestan. Tradicionalni tretmani nije pomoglo, i postepeno je postalo jasno da je slučaj u ishrani. Osim toga, nije svaki hrana je dovoljno star za sprečavanje bolesti ili liječenje, tako da su ljudi došli do zaključka da su različite namirnice sadrže neke supstance. Intuitivno razumijevanje kasnije pojačati istraživanja naučnici koji su bili u stanju da identifikuju, a zatim za sintezu ovih elemenata. Ali više o tome kasnije.

Svi, razumno odgovara njihovim ishrani, znajte da ona mora biti uravnotežena. Ne radi se samo o proteina, masti i ugljikohidrata, ali i potrebne vitamine i minerale. Naravno, možete ih dobiti uzimajući posebnim droge, ali je mnogo više koristan za tijelo će ih apsorbuje na prirodan način - od hrane. Ali ono što su oni za?

Konvencionalno, svaki od vitamina igra određenu ulogu. Ali realnost je da su dizajnirani za normalan tok veliki broj procesa. Na primjer, vitamin C ima više od 300 bioloških funkcija. Usput, to ne može biti sintetiziran u ljudskom tijelu.

Povijest otkrića vitamina

Dugo vremena, intuitivno razumijevanje onoga što ishrane treba izmijeniti, ne podržana istraživanja. Poznati ruski naučnik NI Lunin je bio jedan od prvih koji je počeo eksperimentirati na ovom području krajem XIX stoljeća. Delovi hranili miševe sve poznate komponente kravljeg mlijeka, to jest, masti, ugljikohidrata, proteina, sol, šećer, ali životinje umro. A onda je napravio zaključak o nužnosti određenih supstanci koje još nisu otkrivene, ali je izuzetno potrebno za život organizma.

1906., zaključak je napravljen od strane engleskog biohemičar F. Hopkins, nazivajući ove komponente "pribor faktori hrane". Ali konačni korak u odabiru ovih supstanci koje Pole Casimir Funk, koji su dobili kristale, ljekovita znaci hipovitaminoza B, dok se zvao beriberi. Pozvao je ovaj lijek "Vitaymayn" (Od latinske riječi vita - "život" Engleski i amine - "amine"The spoj sadrže azot). On je predložio da se slične supstance mogu zarastanja i bolesti, kao što su noćno sljepilo, skorbut, pelagra i rahitis. A on nije bio u pravu.

prepoznavanje

U prvoj polovini XX vijeka, gotovo sve esencijalne vitamine su primljeni, a kasnije prepisuju i njihove kemijske strukture. Utvrđeno je i drugih supstanci koje djeluju na istim principima. Uz formulacija "za otkriće vitamina" 1929 Hopkins i Eijkman, koji je proučavao primjer životinja hypovitaminoses pilića, dobio Nobelovu nagradu. Merit Lunin i Funk su zaboravljene dugi niz godina.

Ipak, daljnja istraživanja da li je moguće identificirati nove supstance, danas se odnose na vitamine, kao i da razumiju svoju funkciju.

klasifikacija

Danas znamo veliku količinu vitamina i oni su podijeljeni u grupe. Ranije, oni se razlikuju u fat- i vode u vodi, ali je pojava velikog broja analoga deaktualizirovalo ove klasifikacije.

Video: Tretman Beriberi beriberi pravilne ishrane, jetra 067 9924062

• A: Ova skupina uključuje supstance retinoidi pripadaju primarni vizualni pigmenta. I podstiče rast i razvoj, daje antioksidans i imuni sistem. Pronađeno u mrkva, bundeva, jetre bakalara ulje.
• U: ova grupa uključuje veliki broj tvari koje ispunjavaju odmah iza pluralitet funkcija. U velikim količinama prisutan u brašno, brašno, grah.

• C: ovdje samo jednu supstancu - askorbinska kiselina. Njegovog stupanja na tijelo je moguće samo izvana, sa hranom, dok je preostalih vitamina može biti sintetiziran u određenoj mjeri. Uz njegovu pomoć formiranje kolagena, serotonin, triptofan, kortikosteroidi. Ona je uključena u probavu hrane, za imunitet, neutralizirati neke supstance. Ovo je jedan od najvažnijih tvari u organizmu, a to je, na svu sreću, u mnogim voća i povrća.
• D: grupa spojeva koje se formiraju u koži izlaganjem ultraljubičastom zračenju. Osigurava apsorpciju kalcija i fosfora, stimulira sintezu brojnih hormona koji reguliraju podjela ćelija i metabolizam.
• E vitamina podržava reproduktivne funkcije. Pored toga, oni djeluju kao antioksidansi i utjecati na razvoj mišića. Oni su snažni imunomodulatori. Pronađeno u biljnim uljima.
• By: prvenstveno odgovoran za zgrušavanje krvi. Osim toga, učestvuju u bubrezima, u metabolizmu kostiju i vezivnog tkiva sintetizira protein strukture koje se koriste u srce, pluća i drugih organa. Pronađeno u spanać, karfiol, brokula, avokado, kivi, banane.
• P: rutin, koja je odgovorna za smanjenje lomljivost i propusnosti kapilarne zidova. To povećava elastičnost crvenih krvnih zrnaca i ima antioksidativna svojstva. Pronađeno u citrusa, zelenog čaja kiseljak.

Ponekad naziva vitamina i sličnih supstanci, koji radi na istim principima i imaju istu važnost za organizam. Na kraju krajeva, njihov deficit pretvara u isto vrlo neugodnu situaciju. A ako se ne promijeni, rezultat može biti i fatalna.

Video: Tretman proljetnog beriberi

Hipo-, hiper- i beriberi

Bilo koji kvalificirani nutricionista ili razumna osoba zna šta je najbolje jesti 5-6 puta na dan, ali u malim količinama, možete jesti istu količinu hrane u jednom obroku. Isti je slučaj i sa vitaminima - njihov prijem treba da bude što uniformu krajnosti prijete nastanku problema.

Prefiksi hipo i hiper-a- znači, odnosno, deficit, višak i potpuno odsustvo bilo čega. Ovo se odnosi na stanja povezana sa problemima prihoda u organizmu vitamina. Iako nijedna od ovih bolesti ne razvijaju u jednom danu, liječenje može biti prilično dugotrajan i složen.

Ponekad kolokvijalno nedostatka vitamina i hipovitaminoza znači otprilike istu stvar - nedostatak vitamina. O tome se često navodi se u proljeće, kada se već dugo vremena jesti konzerviranu hranu, loše hranljivih materija.

razloga

Oni mogu biti i vanjski i interni. Bivši odnosi insuficijencije Dolazni vitamina sa hranom. Dok je drugi - čitav niz problema.

Video: Vitamin nedostatak u pasa | Nedostatak vitamina | Simptoma.

Prvo, to može biti povećane potrebe za vitaminima. To se dešava u trudnoći, kada je veliki fizičkim aktivnostima, prisustvo bolesti.

Drugo, može biti slomljena ili njihovih mehanizama asimilacije za njihovu isporuku na odredište. Takođe može biti problema sa prelaskom na aktivni oblik vitamina. Onda čak i dovoljno njih dobiti adekvatnu - ne prevenciju hipovitaminoze. Tijelo jednostavno ne može asimilirati ili koristiti treba supstance.

S druge strane, uzrokuje unutrašnje hipovitaminoza mogu biti urođene ili stečene zbog drugih bolesti. U svakom slučaju, gotovo uvijek postoji mogućnost, ako ne i potpunog ozdravljenja, što je više moguće nadoknaditi manjak vitamina.

glavne vrste simptoma

Očigledno, to nije uzalud u ime tih tvari je latinski korijen "život"Ali njihov nedostatak ne znači automatski smrt, sve to počinje dovoljno nevino. Međutim, nedostatak vitamina - ovo je ozbiljno, ako se ne liječi.

Kao što je već spomenuto, grupe A je uključena u mehanizme percepcije vizualne informacije. Njegova pad ogleda se iu imunitet i stanja kože. Srećom, jedan od prvih naznaka da se smatraju vitamin nedostatke vitamina A da se pukotina u uglovima usta - dug i bolan ozdravljenja. U ovom trenutku, još uvijek ne može govoriti o opasnosti po zdravlje, ali simptom očigledno. Ako se ne nadoknadi stanju bolesti, nedostatak vitamina vitamina A može dovesti do gubitka vida, posebno u mraku - tzv noćno sljepilo.

Grupa je uključena u brojne vitalne procese. Njihov nedostatak može dovesti do depresije, oštećenja kože, nedostatke u fetalni razvoj, bolovi u zglobovima, gastrointestinalni poremećaji, gubitak kose, pogoršanje pažnje i pamćenja, anemije i drugih ozbiljnih problema.

Nedostatak askorbinske kiseline u početku pojavljuje kao smanjenje imuniteta, čestih SARS-a. Može osjećati umorno i slabo. Dalje to može dovesti do nosne krvarenja i rane u usnoj šupljini - skorbut.

Video: Kako se izliječiti beriberi.

Rahitisa - nedostatak vitamina D - izražena prije svega u znojenja, sušilo za prorjeđivanje i omekšavanje kosti uslijed pogoršanja apsorpciju kalcijuma. Ovo je posebno opasno u mladoj dobi, jer kostur može se deformiše.

Nedostatak vitamina - ovo nije šala. Dakle, za vrijeme sezonskih bolesti, pod uslovom da nema pristup svježe voće i povrće, a je povećana fizička aktivnost neophodno razmišljati o zdravlju. Prevencija Hipovitaminoza jednostavno. To ne zahtijeva puno vremena i truda, ali može riješi ogromnog broja problema.

Prevenciju i liječenje

Čak i ako ne znate uzroke hipovitaminoza, taktika da se otarasi je uvijek isti - nedostatak dopunjavanja. Prevencija, odnosno, ima za cilj da ga zadrži tamo.

Naravno, prije svega, to se postiže reviziju ishrane pacijenta. Ako je potrebno, povećava količinu određenih supstanci koje se koriste svakodnevno. Ako pristup relevantnim prirodni proizvodi nemaju, oni mogu biti zamijenjeni sintezom, tj lijekova. Međutim, višak može dovesti do problema, tako da previše revnosni ne isplati. Sve treba da bude umereno - bila je poznata još u antičko doba. Ako postoji nedostatak vitamina, od kojih simptomi su ignorisani dugo, da bude sveobuhvatan tretman, koji će biti poslan na oba eliminacije deficita neophodnih supstanci, kao i olakšanje simptoma.

efekti

Nedostatak vitamina - je ozbiljna bolest, jer ne bi razgovarali o tome. Prekinula je normalno funkcionisanje organizma, koji se pogoršava ako se situacija ostaje nepromijenjena. Naravno, to se razvija to nije jedan dan, ali u težim slučajevima, posljedica jedno - smrt. A ako to neće izazvati manjak određenih vitamina direktno, bolesti izazvane nedostatkom od njih, to je sigurno. Što više strašna da znaju da u većini slučajeva, spriječiti uzroke nedostatak vitamina i, shodno tome, takav ishod je vrlo jednostavan. Da biste to učinili, samo treba jesti raznovrsne. A ako to nije moguće - na vrijeme da se multivitaminskih preparata.

o hipervitaminoza

Tipično, da se postigne ovo stanje je teško. Ako nedostatak vitamina - je manje ili više zajedničkih država, višak - prava rijetkost. Činjenica da je tijelo obično samo pokazuje one supstance koje nije potrebno. Ali ne uvijek. Da bi se dobila višak vitamina, trebate jesti hranu bogatu u njima, a istovremeno uzimanje droge u visokim dozama. Najčešće postoji višak A i D. tip hipervitaminoze A osjetio svrbež i ljuštenje kože, glavobolja, mučnina i povraćanje. U principu, to izgleda kao otrov. hipervitaminoze D - Ovaj osteoporoze i kalcij depoziti u srca, bubrega, zidovi plovila. U početnoj fazi odlikuje se gubitak apetita, glavobolja, gastrointestinalni poremećaj rada.