Primjena algi u prahu. Morske alge u kozmetici i kuhanje

Morske trave - opšti naziv za grupu različitih organizama, koji uključuju benticki, jednoćelijski i višećelijske, kao i neke zelene, plave, crvene i smeđe alge.

Oni imaju vrlo drugačiji izgled i dojam aplikacije - od uloge dodataka prehrani, a završava đubriva za poljoprivredne strukture. Dva najveća i najpoznatija područja u kojima je upotreba morske trave - kuva i kozmetologiju.

Morske alge u kulinarstvu

Kuhanje - jedan od najkreativnijih područja djelovanja, i morskih plodova ovdje zauzeti svoje zasluženo mjesto sjajno. Postoji opravdana upotreba u prahu alge - kao arome, samostalno ili u kombinaciji s drugim začinima. Suho i konzervirano sastojaka naći svoje mjesto u prvom i drugom kurseva, salate, deserti.

"morski plodovi" se pretvara u suplemente vitamina, jesti u sastavu slatkiša i pića u koktelima. Jestive morske trave mnogo - nekoliko desetaka, ali ovdje to će biti samo nekoliko od najpopularnijih.

morske alge

U hrane koja se konzumira mnoge vrste morske trave. Da bi se za dnevne potrebe joda dovoljno da jedu 30-40 grama to. Morske trave kuhati velike količine hrane: može se koristiti umjesto uobičajenih kupusa u juhe, s mesa ili ribe, u prilog, to je pogodan za bombone, tjestenina, jestivo u kandiranog obliku.

U Japanu, kombu, kako god se zove vrsta morske trave, kuhati tradicionalno jelo - juha dashi. Također se koristi kao začin - mnogi od morskih algi u prahu pogodan kao aroma, samostalno iu kombinaciji s drugim začinima.

spirulina

Kelp je veoma bogata proteinima, to je do 77% - oko tri puta više nego u mesu. I naravno, to je puna, to jest, sadrži sve esencijalne aminokiseline, a pored njih - korisne vitamine, mikro i makro.

Video: Alge umjesto soli

Dostupno Spirulina može naći u obliku praha (u ovom obliku je kao dodatak hrani) iu obliku tableta. Korištenje morskih algi u prahu kao dodatak omogućava da se obogati korisnih komponenti tradicionalne zapadne jela.

mjehur

ovo morske alge To se ne razlikuje dobar ukus, pa se često koristi u suhim obliku kao dodatak. Mjehura sadrži mnoge vitamine i mikroelemente, uključujući i omega-3 kiseline, polisaharidi, on je u stanju da se smanji masti u organizmu i holesterola.

Norit

Pod ovim imenom krije crvene morske alge porfira. Uključeno u tradicionalno jelo od South Wales - "Rudarska Breakfast" - zajedno sa kobasicom, pečena jaja i pržene slanine i rajčice. Nisu sve vrste su jestive porfir, a nori ali obično razumiju ove, jestive vrste koje rastu ne samo izvan Japana, ali i blizu Wales i Kine.

Je nori, kao iu mnogim drugim "morskog bilja", puno proteina, vitamina i minerala, osim one su savršeno u kombinaciji s rižom, ali i pogodan kao začin za rezance. Recepti za kuhanje s njima postoje mnogi - u tradicionalnom japanska kuhinja, oni su sastavni dio gotovo četvrtinu receptima nacionalne kuhinje.

Dulce i rodimeniya

Dulce se odavno koristi u hrani u Irskoj i Škotskoj, prodavnicama se može naći u sušenom obliku. Rodimeniya isti - sastojak Islandski kuhinja, gdje je smatran kao lijek za mnoge bolesti.

"Salt" iz mora biljaka

Seaweed soli - jedan od najviše odgovara oblika, koji se može naći u prodaji. Nije sve kao što su alge i da su u stanju da nauče kako da ih kuhati. Međutim, gotovo svi koriste soli.

Primjena morske alge u prahu u obliku soli - povoljno kulinarski opciju. Kada se to so iz algi ima veliku prednost u odnosu na konvencionalne natrij klorida. Kuhana ispravno, drži čitav niz mikro i makronutrijenata, vitamina, aminokiselina, koje sadrže žive biljke. Može se koristiti na isti način kao i obično. U Rusiji, u trgovinama možete pronaći soli bešike Wrack od morske trave.

Video: morske alge maska ​​za lice

Jelima od algi

Međutim, morski plodovi mogu se koristiti ne samo u obliku soli. Primjena morske alge u prahu u obliku začina, takođe, vrlo dobar način da ih uvede u ishranu. Najlakši u ovoj seriji - nori i Dulce, jače - i Kombu alge, najviše soli - wakame.

Kuhati ih jednostavno: pečenje u pećnici na niskoj temperaturi dok ne potamne i postanu hrskave. Nakon zaljubljen u minobacačkom u fini prah. Rezultirajući u prahu može se kombinirati s drugim začinima.

Alge kao kozmetika

Među najčešće koriste - morske alge, spirulina, Fucus. Morske alge u kozmetici su dio maske, kreme, ulja za masažu, koriste se za oblozi, kupke i piling.

Kelp je vrijedan u borbi protiv celulita, strija, i metaboličkih poremećaja. U interijerima se utvrdi bilo u obliku mikroniziranog praha ili Thalli. Spirulina zbog svog sastava je u stanju da podigne ton kože, vlaži i njeguje ga, imaju protuupalno i antioksidativno.

Video: Kako morske alge mogu spasiti kožu od starenja

Bešike - efikasno sredstvo za prevenciju strija, anti-aging i celulita. Detoksiruyuschee ima efekte na organizam. U kozmetologije najčešće koristi u obliku ekstrakta ulja ili mikronizirani prah.