Najbolji i pravi recept pluća juha: paprikaš, njegov zamjenik i drugih

Video: Pileća supa sa povrćem i korijanderom dresingom

Pravilan hrana treba biti hranjivi, ali ne opterećuje želudac, utoli glad, ali ne dovodi do prejedanja, daje snagu tijelu i energije, ali ne uzrokuje gojaznost ili drugih faktora koji utiču na zdravlje negativno.

Stew - Head First jela

Ruski nacionalno jelo, stara više od tisuću godina, je gulaš. Ako ste u potrazi za svjetlo juha recept, hranjiv i savršeno probavljiva, onda napraviti pravi izbor da ostane na tome. Ovo supe od povrća, jak, t. E. Trenutno, hranjiva. Vode i korijenje formira svoje temelje. I, po pravilu, glavni povrća komponenta sama - .. A krumpir ili luk, ili repa, itd Bilo recept pluća supu ukazuje na to da je bolje izabrati za njega proizvode koji sami imaju određene mirisa, okusa i ne zahtijeva dugotrajne termo obrade, u gotove obliku su prilično tendera. Ali nikada staviti u toplu prvi repa, naravno, grah, kiseli kupus ili kiselog kupusa.

Nijanse kuhanja

Naravno, svaki iskusni hostesa lako poboljšava pluća juha recept odabrala, uključujući i potrebne komponente u češnjak, peršin i celer, komorača i korijenje. I još jedna pojašnjenje: sve sastojke stavljaju u pot kada se voda vri ključ, a ne u hladno! Kuhana jela za 25-30 minuta. Ne treba prekuvan, inače čorba potamniti i postati mutna, i gubi sama dijeliti jedinstven okus. Zanimljivije od ovaj recept jednostavan supa: tradicionalna paprikaš pripremljen bez biljnih masti životinjskog i. Oni samo mogu biti malo butterbur vrhnje ili kiselo vrhnje. Ovdje je put vlastite neobične glavne komponente biljnog okusa i mirisa. Služi se vruće supe, jeli mora odjednom - na drugi dan nije bio dobar. Vrlo dobro u kombinaciji jelo s crnim raženi kruh, svježe i blago kiselo.

Stew luk

Prvi asortimanu juha recept, jednostavan, povrće, - tradicionalne seljak luk paprikaš. Sličan francuski jelo zove supa od luka. Trebat će vam 1.5 litara vode, kašiku kašičice soli, 1 peršun korijen i celer, kašiku sitno sjeckani kopar, šaku graška piment. Kao i uobičajene 6-7 veliki luk i poriluk. Roots sjeckati u fine trake, a izneveriti u ključalu vodu. Izrezati na male komadiće, oba tip luk. Oni trebaju trljati sa soli, previše, dodati supu, dodajte biber. Obratite pažnju na teksturu i boju čorba. Kada je Bloom supa od luka i boja postaje zelena, stavi sjeckani kopar, soli i potopiti za topline za 3 minuta i izvadite posudu iz topline. Dozvolite još 5 minuta juhu ustane ispod haube, a zatim sipati u posude.

Video: Pileća juha s ječmom, kukuruzom i pasulj

Stew krompira

I tu je još jedna ukusna svjetlo supu. Recept paprikaš krompira je vrlo jednostavan. Ona je također nikada nije napustio stolu ruske i ukrajinske seljake i došla kod nas upravo u obliku u kojem je bio spreman da prije 200-300 godina. Na pola litre vode recept preporučuje da se od 6. do 8. krompir (za veću sitost), 1-1,5 sijalice 4-6 zubochkov češnjak, lovor komada 3, žlicu sechonogo svježi kopar, peršun isto. I graška crni papar - 5-7 komada. Vode u posudu sa slanom unaprijed, i kuhati, staviti sitno sjeckani luk i isecite na kockice krompira. Neka ih kuvajte dok spremni, i za par minuta prije kraja procesa, dodajte začinsko bilje i biber. Nakon uklanjanja iz topline, dopustiti da infuziju jelo.

Moldovan zamjenik sa piletinom

Izuzetno ugodan, sa originalnim ukusa, ispostavilo svjetlo pileća juha, recept koji nudi nacionalne Moldovan kuhinje. To se zove "Zaman" i priprema čorba mlade piletine. Sastojci: Piletina - 1 ptica, boranija - 2 šalice (može zamijeniti grašak), 3-4 luk (možete perom), 2 šargarepe, 1 peršun korijen i pola celer korijen, 3-4 žlice kiselog vrhnja za punjenje, 1 jaje i 1 limun (sok od repe, kore cut). 1 kašika iseckanog koprom i peršinom i pola kašike crvene paprike. Ono što trebate učiniti? Kuhati meso. Povrće i korijenje, usitniti u sitne trake. Stavite ih u gotovom čorbu i kuvati na srednjoj vatri oko 20 minuta. Zatim dodajte limuna, soli i ostavite da provri i skloniti sa vatre. Sada, jaje i vrhnje, tukao dobro u bujnom pjene i postupno dodajte u toplu juhu. Samo pažljivo promiješati proteina zgusne. Na kraju umiješati peršun.

na serum juha

Lagan, neobična i ukusna juha se dobija iz još jednog Moldovan recept. pozvao je tiho - "Syrbushka". Jelo je mršav, njegova osnova je serum u originalu - od ovčjeg mlijeka. Ali, naravno, dolaze i iz krave ili koze. Ovaj proizvod je potrebno u pola do dva puta više od vode. Dakle, u tiganju sipati pola litre vode, stavite šargarepu prepolovljena i sitno iseckati crni luk. Čekati do ključa. Smanjiti u ovom trenutku krompir na kockice (4 komada) i dodati u juhu kasnije. Kada su skuhali povrće, pospite malo, miješajući, 2 kašike brašna od kukuruza (pogodan i griz). Neka kuhar u 7. minuti, sipajte u pola litre seruma, dodajte soli po ukusu, posuti u prstohvat korijandera. Neka pokipit o još 5 minuta, a jelo je spreman!