Krastavac sa mesom u Korejski - vrlo ukusan i zdrav jelo

Video: Svježe krastavac sa mesom u Korean

Istočne Azije, posebno korejski, kuhanje za dugo vremena i zasluženo uživa veliku popularnost širom svijeta. Korejci, kao i mi, jako vole povrća i mesa.

Karakteristike Korean cuisine

Korean cuisine oštriji ukus od evropskih. Vruće umake, koriste u velikim količinama u Dalekog istoka jela, da li je moguće da zadrži hranu svježe duže, bez stavljanja jake termičke obrade. To vam omogućuje da pohraniti velike količine vrijednih vitamina i minerala. Istočnoazijske začini kao što su crvena i žuta miso paste od žitarica, soje umak, riblji sos inćuna, riža ocat i mnogi drugi, su naširoko koristi za kiseljenje povrća, ribe i mesa, kao i začin za razna jela, uključujući i to kao salatu "mesa na korejskom." Korejci često koristi u hrani sobachatiny. Mi nismo svojstvena tu tradiciju. Međutim, Korejci su sretni da se pripremi jela od svinjskog i goveđeg mesa.

Video: Kako kuhati piletinu u kineskom sa povrćem i rezancima? jednostavan recept

Recept salata sa svježim krastavcima i govedine

Salata "Krastavac sa mesom na korejskom" Uvjeren zadiru na stolu odmor čuvene "Olivier". ovo salata zanimljiva činjenicu da se može jesti toplo ili hladno. Karakteristika salata "u korejski mesa"? Recept ispod će zahtijevati svježe meso, svježi krastavac, crvena miso paste, akutne soje i ribe umaka, riža ocat, češnjak, kruške, đumbir, senf i crni papar. Govedina je najbolje pržiti na roštilj, a zatim izrezati na tanke, duge trake od ove veličine, tako da možete staviti jedan komad u usta, a ne rezanja. Ako je roštilj nije prisutan, korejski salata "Krastavac sa mesom" nije bio ništa manje ukusna ako govedine pržiti u tiganju sa debelim dnom na isparavanja tekućine. Prilikom pripreme mesa, pola kruške, čisto iz sjemena i rub na rende, svježe ili smrznuto mljeveno meso đumbira na isti način. Salata "Krastavac sa mesom na korejskom," to će trebati 1 žlica. Jedan slomi luk češanj preko spadefoot i dodajte u mješavinu đumbira i kruške. Tu i vsypte pola kašičice tlo senf sjemenke, četvrt kašičice svježe gori bibera, 1 žlica crvene miso umaku, 1 kašičica ribljeg sosa, 6 kašika soja sos i 2 žlice riže ocat. Sve komponente salatu "krastavac sa mesom na korejskom" komešanje. Jedan dugačak krastavac iseći na kockice i stavite u benzinsku pumpu. Tu i stavio pripremili meso vruće. Jelo je spreman za jelo nakon radnog vremena mariniranja.

Korejski meso salata sa svježim krastavcima

U proizvodnji salate "mesa u korejski" formuli će ostati nepromijenjen ako umjesto govedine za korištenje svinjetine ili pileća prsa file. Vrhunac ovog jela je kako transformisati ukus svježeg krastavca. Kao prvo, on podsjeća usoljene, a ako pokušate krastavca sa mesom u korejski sutradan, krastavac će ukus ukiseljeno. Broj začina, naravno, okvirne i ovisi o željama, ali je jelo i dalje mora biti dovoljno oštar. Takva salata dobro služio sa kuvanim pirinčem ili Funchoza. Može se koristiti i kao zaseban jelo.

Mesa u Korean

Govedine i svinjetine dolaze u mnogim korejski jela. Kako kuhati meso u korejski jelo koje su imale karakter azijskih jela? Naravno, bez tradicionalne istočne Azije umaka i začina ne može učiniti ovdje. Meso treba marinirati najmanje sat vremena. Prije nego mariniranje je podvrgnut toplinske obrade na visokim temperaturama za nekoliko minuta. Može se prženim cijeli odresci, koji se zatim iseći na male komade i dobro marinirati, a možete odmah izrezati na male komade, SRJ i nakon toga krastavac.

Fried krastavci za salate od mesa

Krastavci u salatama, točno u različite načine, i prstenje, i kocke i kocke. Oni se mogu dodati na meso salata i svježe i posebno pripremljene, npr pržene. prženi krastavci da to učine. U šerpi, kuhati susamovo ulje, crni papar, vatreno crvena paprika, češnjak i soja sos. Krastavci izrezati i zajedno sa šećerom u crveno-vruće ulje sa začinima minuta 5. Tokom prženja lagano protresite šerpu, okrećući krastavci. Pet minuta kasnije, isključiti, neka ispustili nekoliko minuta i upijte začina. Tako pripremljeni krastavci su savršeni za salatu "Krastavac sa mesom na korejskom."

Kiseljenje krastavaca svježe za korejski salate od mesa

Postoji još jedan način da se pripremimo za korejski salate krastavac meso. Jedan ili dva duga krastavac je potrebno smanjiti dužinu i kašičice ukloniti sjemena, onda treba usitniti štapići (ili kako god želite). Zatim ispunite Rezani krastavci sa dve kašike šećera, dvije žlice octa, riža je bolji, i jednu kašiku soja sos. Sve dobro promešati i ostaviti da se mariniraju sat vremena.

soja meso vegetarijanske salate od mesa

Vegetarijanci može biti preporučljivo da pripremi salatu "Krastavac sa mesom na korejskom" soja meso. Svi ostali sastojci su isti kao i za salate od prirodnih mesa. Soja meso mora biti pripremljen, kao što je navedeno na ambalaži za salatu. Ako to nije moguće, samo potopite ga u kipuću vodu za deset minuta, a zatim lagano stisnite vode i nastavite kuhati kao običan mesa.

Video: Krastavci na korejskom s mesom, ukusna !!!

Spicy Korejski salate treba biti oprezan kada postoje ljudi koji imaju problema sa probavom. Za sve ostale, oni su - odličan dodatak uobičajenoj meni za radne dane i praznike.