Kao bijele marinirane gljive u kući?

cep marinate nije teško. Upotrebom odgovarajućih sastojaka i prateći sve preporuke recept, sigurno ćete dobiti vrlo ukusna i ukusan grickalice, od kojih neće odustati bilo koji od članova vaše porodice.

Izbor i obrade glavni sastojak

bijel marinirane gljive moguće samo ako ste potpuno sigurni da se prikupljaju jestivo sječa. Uostalom, mnogi ljudi nisu upućeni u gljive, oni su zbunjeni sa drugim vrstama.

Prikupiti poželjan proizvod daleko od autocesta i različitih biljaka. Ako se odlučite kupiti gljive na tržištu, preporučujemo vam da ih pažljivo pregledati. Oni bi trebali biti čvrsta i svježe je to moguće, i nemaju udubljenja i crvotočine.

Kao što je žetva marinirane bijele gljive u zimu? Prije svega treba ih na odgovarajući način. Proizvod je temeljito očistiti od drva krhotine, a zatim temeljito oprati u toploj vodi. Ako gljive su velike, one se moraju rezati na manje komade.

Jednom kada je proizvod obrađen, proširio se u dubokoj tavi i sipa u hladnoj vodi. Njegova soli po ukusu, a zatim staviti na štednjak.

Imati jak ključanja tečnost, Bates vatru na minimum. Nakon uklanjanja sive pjene od površine vode, gljive labavo prekriven poklopcem i kuhati oko ¼- sati.

Kako vrijeme prolazi, drvo berbe treba biti znatno smanjen u veličini. Nakon toga, ona je odbačena u cjedilo i dobro oprati.

Za više tendera i ukusne grickalice CEPS preporučuju se termički obrađenih ponovo. Za tu svrhu su ponovo šire u posudu s hladnom vodom, soli, kuhati i kuhati ¼- sati. Kada je vrijeme odbačeni gljive u cjedilo, oprati i ostaviti po strani za nekoliko sati (dok sva tečnost ne isteče).

Video: Marinirane gljive s bijelim octom u kući za zimu u bankama jednostavan recept

Kiseli bijele gljive: recept

U pripremi kiseli grickalice za zimu nije velika stvar. Da biste to učinili, akcija na gore:

Video: mariniranje bijelo gribov.Kak marinirati bijele gljive

• Bijele gljive tretira i kuhano - 1 kg;
• ocat prirodno - član 1.5. l.;
• Voda za piće - 1 litar;
• šećer - po vašim željama;
• natrijeva sol srednjih - 1 veliki kašiku;
• biber crni papar - 6 kom;.
• čena belog luka - po ukusu i želji;
• lovorova lista - 3 kom;.
• cimeta - po ukusu.

kuhanje marinada

O tome kako se nositi gljive prije nego što su mariniranje, rečeno nam je gore. Dok je proizvod teče sa svim dodatnim tečnost, početi kuhati marinadu.

Voda za piće se sipa u duboku posudu i grijani do ključanja. Čim tekućina počne kuhati, dodati da je 1 velika žlica soli i malo šećera.

Nakon raspada začina u marinadi sipa sirće, a zatim je izvadite iz topline.

Proces termičke obrade i formiranje grickalice

Kada se marinadu je spreman, on širi u svim prethodno prerađenih gljiva i pravilno spriječiti. Također je dodao da su proizvodi lovor lišće i oljuštenih čena belog luka.

Nakon trajni sastojke u vrućim salamuri oko 5 minuta, oni su stavljeni na ploču i ponovo dovesti do usijanja. U ovom sastavu, gljive treba biti kuhani o ¼- sati.

Dok je proizvod termički obrađene, nastaviti sa pripremom konzerve. Za tu svrhu, volumen posude 0,7 ili 1 litru. Njihova dobro oprati i sterilisati sa sodom bikarbonom u dvokrevetnoj kotao ili peć.

Priprema kontejner, to širenje spreman gljive sa marinadom (sve do ivice banaka), i odmah roll Tin poklopcima. Inače, posljednjih mora biti sterilizirana. Oni su dobro oprati i kuhano u obične vode.

Gdje za čuvanje?

Spremni kiseli vrganjima u loncu je obrnutog dno i otišao kao takav jedan dan. Nakon tog vremena snack je uklonjena u podrumu ili podrum, to jest, bilo hladnom i tamnom mjestu (može se čuvati u frižideru).

Kao što možete vidjeti, bela gljiva turšije prilično jednostavno. Međutim, da koriste takve užinu neće biti odmah nakon termičke obrade. Treba imati na hladnom mjestu za mjesec dana. Jedini način na koji ćete dobiti ukusan i ukusne gljive koje su sigurni da se molimo sve članove porodice.

Kako se koristi?

Sada kada znate kako kuhati marinirane vrganjima. Recept grickalice uvijek treba čuvati u njihovu kuharicu. Nakon što je proizvod Zamarin postaje vrlo mirisna i ukusna, ona se kroz cjedilo i temeljito oprati hladnom vodom.

Video: Marinirane gljive u bijelom zime

Snažno trese gljivice, njihovo okusom male količine biljnog ulja i pažljivo spriječiti širenje u kremanku. Do stola, kao grickalice sa bilo prvog i drugog topla jela.

korisne savete

Bijele marinirane gljive mogu biti ne samo u gore receptu, ali i na druge načine. Na primjer, neke domaćice dodaju ovom snack nije ocat, i limunska kiselina. Takođe, u salamuri mogu biti postavljeni pupoljci klinčića, raznih začina, sušenog bilja, i još mnogo toga.