Višnje sok kod kuće: recepti

Višnje sok u kući se može učiniti na različite načine. Često takva pića kuhano i konzervirane za zimu. Međutim, neki kuhari preferiraju da ih koristi samo u svježem obliku.

Kao što treba pripremiti višnje sok kod kuće, mi ćemo opisati malo dalje.

Napravite svježi sok od višnje u kući

Jeste li ikad pokušali svježeg soka od višanja? Recept ovog pića ne zahtijeva puno vremena i sastojaka. Ali da bi zaista ukusan i zdrav sok, morate naporno raditi.

Dakle, da se napraviti svoj vlastiti svježi sok višnje, nam je potrebno:

• Svježe trešnje - oko 2 kg;
• pitke vode - korištenje po volji;
• šećera - oko 100 g (po ukusu).

obrada komponente

Prije nego što napraviti višnje sok, treba pažljivo rukovati svježe bobica. To srediti, raspoređenih u cjedilo i dobro oprati. Nakon toga, istisnuti sve trešnje jame. Da li ga duboko posudu. Sok koji će teći u tom postupku ne treba odbaciti. To mora biti povezan na mrtvo.

mi pijemo

Jednom kada su bobice obrađuju, počinje da iscijediti sok. U tom cilju, višnje širi u fino sito, koji je postavljen preko duboku posudu. Samljeti sve sastojke tolkushkoy, prilično gusta i slatka kaša bez torte. Inače, kore i preostalih nakon provedbe tih postupaka drugih pulpe mogu biti odbačeni ili zavariti ih iz kompota.

Samljeti sve bobice u sito, raširi ih u višeslojnu gazu, a zatim snažno istisnuti sav sadržaj torbe. Kao rezultat tih radnji, potrebno je da se debeli i koncentriranim bordo piće.

Kako čuvati i koristiti?

Svježe višnje sok ne treba čuvati predugo (čak u frižideru). To je zbog činjenice da je brzo oksidira i razmažena. Ako mislite da će to piće biti previše kiselo i koncentriran, onda je moguće da se dodatno dodati malo šećera i vode za piće.

Video: Recept Cherry Wine kamenjem

Svježe višnje sok se ne preporučuje koristiti za osobe s bolestima želuca i drugih organa probavnog trakta.

Bere trešnje napitak za zimu

Soka od višanja za zimu žetva je dobar za one koji vole da uživaju u prirodnim piće vlastite proizvodnje, punjenje vaše tijelo s vitaminima za vrijeme hladne sezone.

Za realizaciju ovog recept ćemo trebati:

• Svježe trešnje - oko 2 kg;
• pitke vode - 500 ml;
• šećer - 250 grama (po ukusu).

Video: Recept: Cherry sok - Sve Bude uživanjem. Oslobađanje od 06/25/16

Priprema osnovnih proizvoda

Kao što se vidi u zimskom berbe višnje sok? Recept ovog pića zahtijeva korištenje samo svježe bobice. Njen ubrao i pažljivo oprati, a zatim istisnuti sve kosti. Nakon toga, proizvod se nalazi u malom situ i protrljao koristeći tolkushkoy. Ostatak bobica torta odbačene i celuloze kuvanog soka.

piće za kuhanje

Dom višnje sok nije bio oštećen i ostao nepromijenjen sve do kraja zime, mora nužno biti podvrgnut toplinske obrade. Naravno, takav postupak bi lišiti bobice većinu vitamina. Međutim, jedini način možete uživati ​​u ukusnom piću u hladne sezone.

Nakon temeljite trituration svoje trešnje celuloze stavljaju u caklinu posudu i potom dodao da normalno vode za piće, i šećer. Miješati sve sastojke, oni su doveli do usijanja. Višnje sok čir na laganoj vatri oko 3 minute, pređite na njegovo očuvanje.

Kako očuvati piće, zar ne?

Kada se bobica sok je spreman, to se sipa u sterilizirana staklene tegle. Dalje, pokriti posudu poklopci i staviti u lonac, čiji je dnu stele ručnik. Bay jela voda (do ramena konzervi), on je doveo do čir. Kao takva, višnje sok se drži pola sata. Onda je kontejner je uklonjen toplo i zapečaćen sterilizirana kape.

Uključivanje staklenke naopako, jedan dan svoje ohladi na sobnoj temperaturi, a zatim ukloniti u podrumu ili podrumu (i.e. bilo hladnoj prostoriji). Koristite ga kao sok može za nekoliko dana.

Kuhati sok sa sjemenkama

Prema riječima stručnjaka, u kostima višnje sadrži cijanovodonična kiselina, što negativno utječe na zdravlje ljudi. U tom smislu, bobica sokovi se ne može čuvati predugo. Oni se moraju konzumirati u roku od 2-3 mjeseci.

Video: Recept za vino od višnje home cooking

Dakle, da se sok od višnje jama trebamo

• Svježe trešnje - oko 2 kg;
• vode za piće - 3-5 litara;
• šećera - oko 400 g (dodao da probaju).

Obradi bobicama

Bobice za ovaj sok treba uzeti što je više moguće svježe. Oni su poredani, a zatim raširen u cjedilo i dobro oprati. Nakon toga, trešnje suši i podeljena po tri litre banaka koje su sterilizirana unaprijed.

Video: Vino od višnje u kući - jednostavan recept (Part 1)

Za više ukusna i koncentriranog soka kontejnera punih pola ili 1/3.

proces pripreme

Cooking soka od višanja sa sjemenkama bi trebao biti u nekoliko faza. Prvo, u većini konvencionalnih emajlirana posuda se polijevali vodom, a zatim je uzavrelo. Sipajte u činiju granulirani šećer, čeka njegovo potpuno raspada. Rezultirajući sirupa sipa u bankama, gdje su postavljeni bobice unaprijed.

Imajući ispunjena spremnika do vješalica, oni pokrivaju kape i ostali u tom položaju 20-35 minuta. Nakon promjena boje vode i postaju tamno crvene, konzerve zatvoren sa posebnim poklopcem s malom rupa i sok se sipa natrag u kontejner. Nakon degustacije okus piće, uz nju je dodatno dodanog šećera (ako je potrebno). Kao takva, sirup je doveo do kuhati, a zatim sipa u bankama. U ovom trenutku pot odmah roll up, okrenite naopačke i prekrivena debelim pokrivač.

U ovom obliku, trešnje piće se održava za oko 3 dana, a zatim ukloniti u frižideru ili podlogu.

Kada mogu koristiti?

Soka od višanja sa sjemenkama treba insistirati na mračnom i pomalo hladnoj prostoriji oko 3-5 tjedna. Takva produženo piće izlaganje će ga učiniti bogatijim i ukusno.

Spill soka od višanja za visoku čašu, ukus na nepcu. Ako se previše sladak i koncentriran, može se razrijediti s običnim pitkom vodom (ohladi prokuvane vode).

Video: Domaći marmeladu sok. Kao što sam se pripremala marmelada kod kuće

Ukus ovog pića je značajno razlikuje od konvencionalnih višnje ukus sok bez koštica.

da sumiramo

Zagotavlivaya vlastite domaći sok od višnje, u zimskom periodu više ne možete kupiti okusom pića u trgovini. Usput, ovo drugo ne sadrži samo mnogo šećera, ali i štetne aditive koji negativno utiču na ljudsko zdravlje.