Špageti sa piletinom: dvije verzije italijanskih jela

I opet - italijanska kuhinja! Ova zemlja je dao svijetu kuhanja raznih ukusna i ukusan, među kojima su špageti (sa piletinom u ovom slučaju). Zapravo, Italijani kažu, i ne bez razloga, da je ovo jedna od delicija dominira sos. To nije slučajno! Probajmo kuhati danas špageti sa piletinom u raznim umacima - paradajz, vrhnje, kao ukus jela u mnogim aspektima ovisi o njima, a ne samo da se poštuje mišljenje italijanskog kuvara. Nadamo se da ćete se osjećati sami kulinarskog iskustva, koliko je to moguće, koristeći gotovo iste proizvode za hranu, da radikalno promijeniti svoje planove. Dakle, nastavljamo sa pripremom.

Video: Dva opcije kupus: nemasno meso i klasičan [Recepti Bon Appetit]

Pileći file sa špagetima u umaku od rajčice

Za pripremu je potrebno da se: paket špageta (500 grama), nekoliko pileća prsa prosječne vrijednosti, par sijalica, čena belog luka tri, pola kilograma svježeg zrelih paradajza, sira (po mogućnosti parmezana), biljno ulje (po mogućnosti maslinovo ulje), italijanskog začinskog bilja.

Video: Kako napraviti ukusan Pileći file sa talijanskih tjestenina

Korak po korak kako kuhati

1. odrezati meso kokoši sa grudi, oslobađajući iz kosti. Bone, usput, čak i za čorbu - i on, a onda dobro doći.
2. A meso se reže na male komade kvadrata. Oni moraju da marinirati u maslinovo ulje sa Italijanski bilja, dodati malo soli i sok od limuna.
3. Garlic rasturati ili Burst. Luk izrezati na pola prstena tanko.
4. Paradajz može biti pušten iz kože (ali neki radije s njim). Chop ih fino.
5. Luk i češnjak su lagano pržene u biljnom ulju, dodajte sjeckani paradajz. Krčka na vrlo laganoj vatri dok tečnost. Dodajte začine i kuvajte još 15 minuta.
6. Dodaj u sos narednih nekoliko kutlače bujona. Blender, sve se ovo pretvori u glatku masu i kuvajte još pola sata.
7. Kriške marinirani do vremena dojke se pekli na visokoj temperaturi za nekoliko minuta u smeđu olako.
8. prazan piletina u sosu i kuvajte još sedam minuta tako.
9. Sada je bio red na špagete. Sebe učiniti ih nema smisla, jer je izbor dobre proizvode na raspolaganju. Jedini savjet: izaberite tanji i durum pšenice. Spaghetti čir (vrijeme kuhanja naznačeno na pakovanju, obično 10 minuta do tanke).
10. Kada je drugi dio jelo "Špageti sa piletinom" kuhana, isušeno i razlažu jela od tjestenine. I na vrhu tjestenine porcije širiti sos sa mesom, vrh posut rendanim sirom i sjeckani svježi začini.

Video: Glavna jela - Pasta c pileća prsa sa kremom umaku

Špageti sa piletinom u kremastom umaku

Umaku s vrhnjem, i odličan način u kombinaciji s piletinom, i pasta-pasta. A ako posuti sireve, ukrasiti zelenilom i kriške svježe rajčice - sve delicious!

Video: Spaghetti "gnijezda" [Recepti Bon Appetit]

sastojci

Za kuhanje špageti sa piletinom u ovom utjelovljenje je potrebno: par pilećih grudi srednje veličine luk, kup mućenje vrhnje, brašno velika kašika, komad tvrdog sira, maslaca i začina.

Video: Makaroni i sir (gratin). Jednostavno, ukusno, jeftino.

Cook? Easy!

1. File se može skinuti iz kostiju i usitniti u male komadiće. Meso je poželjno marinirati malo, ali ako se uzme svoje vrijeme, moguće je i tako.
2. Fry myasko na brzoj vatri dok tendera spremnost. Sol i papar.
3. Melenko luk kriška i pržiti odvojeno. Onda, dodao je uz nju meso. Simmer, dodavanje vode ili bujona, još pola sata.
4. U međuvremenu, da su krediti za kuhanje krem ​​sosu špageti sa piletinom. Da biste to učinili, mala količina zagrejala kreme rase brašna. Pravilno spriječiti, dodajte preostalu kremu i 50 grama vode.
5. Meso u tiganj dodati vrhnje sa brašnom, da se popuni začine, sol. Dovesti do kuhati i isključiti.
6. Špagete čir. Sir rub.
7. U odgovarajućem posuđa portionwise širenje paste. Posuti ribani sir, a kada se malo istopi, sipajte sos sa komadima myaska. Možete ukrasiti zelenilom.