Lada: recept sa fotografijama. istočni slatkiša

Istočni slatkiša su voljeni od strane mnogih. Izuzetno je ukusna, mirisna deserte koje imaju originalni kuhanje. Fret recept razgovarali ispod, veoma popularan slatkiš u Indiji. Također je uobičajena u Nepalu, Pakistanu, Bangladešu i nekim zemljama Južnoj Aziji. Postoji nekoliko recepata za ovaj desert. Ovaj svečani jelo, koje se priprema za blagdane i druge posebne prilike. Ova poslastica je istaknuti pikantnog okusa i visoke nutritivne vrijednosti.

A mali unos

Lada je recept koji može uključivati ​​nekoliko opcija za sastojke, kuhati lako. Postoji nekoliko načina. Originalni recept sadrži mung sočivo, kardamom, orašasti plodovi i bilo ghi. Postoji jednostavniji opcije. Na primjer, Beysan prag, koji se koristi u pripremi graška brašna ili Slanutak. Više pojednostavljeno recept, rabin fret podrazumeva dodavanje griz. Pored glavnog sastojaka koji se koriste suho voće, začini, sezam, ili kokos pahuljice. Ovi proizvodi daju jelo nove bilješke okus.

Originalni recept za sklad

Ovo utjelovljenje se smatra osnovnim pripreme. To se koristi od strane kuhara Indije u pripremi ovog delikates. Fret recept se raspravlja dalje predstavlja aromatičnih, vrlo je ukusan i bogat jelo. Za pripremu dvije čaše potrebno sočivo (mung bean), 150 grama putera gija, jedna šolja badema mrvice, žitarice 9 kardamom i 2,5 šolja šećera u prahu. Prvo, početak pripremnih radova. Vrsta leća - mung - proširila na papir za pečenje u pećnici i pržiti do zlatne boje. Zatim, brašno od žitarica učiniti bilo koji način. Zrna kardamoma treba slomiti u minobacačkom.

Video: Yoga-Life / Ladd - Indijski slatkiša. Priprema recept.

Pripreme tehnologija

Indijski desert se priprema na sljedeći način. U maloj posudi miješati kuhani mung grah brašno, šećer u prahu, kardamoma i komadićima badema. Dalje, ova masovna stavi gi, što je neophodno da se topi. Dodamo ga u malim količinama, budući da je proizvod brzo stvrdne. Iz ovih sastojaka zamesiti smo tijesto. Ispostavilo se da slatko. On mora imati gustu konzistenciju. Potrebe za valjanje tijesta loptice, koja mora biti jaka i ne raspadne. Slatki kuglice staviti na hladno mesto do cool. Njihova veličina ne bi trebala biti velika, otprilike kao orasi. Dva sata kasnije, već je moguće da zadovolje svoje goste ovaj desert.

Beysan fret

Lada - Indijski slatkiša koji se mogu pripremiti na nekoliko različitih načina. Sve zavisi od sastojaka koji se koriste. Da bi se pripremila Beysan uzrujavati treba uzeti 1,5 šalice graška brašno, pola šolje rastopljenog putera, tri četvrtine šoljice šećera, i dvije velike kašike griza. Ovo je jednostavnija verzija pripreme, gdje je minimalni broj sastojaka. Takve istočne slatkiši su veoma popularni zbog jednostavnosti i ukusa. To bi trebao biti vrijeme da probate ovaj desert da ostane ljubitelj njegovog života.

Priprema Beysan fret

Stavite brašno u dubokoj tavi i miješati sa griz. Zatim dodajte na ovu masu ulja i dobro promešajte. Uključite nije vrlo visokim temperaturama i pržiti mješavina dok ne porumeni. Tako da ne pregrijati, stalno osujećen drvenim lopaticom. Jak požar neće dozvoliti da se težina ravnomjerno porumeni i poslastica neće raditi. Na pečenje je potrebno oko 7-10 minuta. Na kraju bi se trebao pojaviti ukusna, blago sladak miris pržene brašna. U ovom trenutku, izvadite posudu i dodajte šećer u to. Sve dobro promešati da raspusti šećer, i malo kul. Kada je temperatura nešto iznad ambijentalne, početi formiranje slatke loptice. Cool poslastica i poslužite.

Dodavanje arome

Dati novi delikates ukuse, dodavanje novih sastojaka. Slatkiše iz gram brašna su novim okusima i bojama. Za pripremu preuzimanja grama brašna 400 grama, 250 grama šećera u prahu, 450 grama putera, 6 komada kardamom, 50 grama rafiniranog lješnjacima, 5 grama muškatnog oraščića, cimeta i isto 20 grama kokos strugotine. Chickpea brašno daje posve neobičnom poslastica ukus.

Video: Istok slatkiša - Dzhalebi

Kako kuhati

Lada - Indijski slatkiša, što je svakako vrijedi probati. Prvo, potreban vam je malo pržiti matice i usitniti drva. To se može učiniti na bilo koji način, pa čak i uz pomoć oklagijom. puter neophodno je da se topi u šerpi. Zatim dodajte grašak brašno u njemu i kuhati mješavinu za oko 20 minuta na laganoj vatri. Mase mora biti stalno stane na put, tako da ne spaljeno. Kada vidite karakterističan nutty okus, dodajte mrvljeni kardamom sjemenke i ostale sastojke. Sve dok smjesa ne postane glatka i držati na vatri oko 2 minute. Dakle, začin će pokazati svoje ukuse u punoj snazi. Zatim isključite topline i dodajte šećer. Miješati dok se potpuno ne raspuštena i uniformu. Hlađenjem mase i iz toga lepim perli. Žetva u frižideru prag - slast, koja se mogu jesti u 1,5-2 sata. Tijesto se nije držao ruke prilikom formiranja kugle, treba ih lagano navlaženom vodom. Top uzrujavati možete posuti kokos pahuljice ili lješnjacima.

Rava fret

Indijski desert Rabin uzrujavati - to je vrlo ukusna poslastica. Ona se priprema na osnovu griz uz dodatak određenih sastojaka. Sweet muda vrlo nadmetanje i meka. Za desert kuhanja trebate uzeti čašu griz, koji se može zamijeniti ili griz ravoy, četvrtina šolje kokosa, 100 grama Hoey (može zamijeniti kondenzirano mlijeko - 0,5 šolje), 12 velikih kašika mleka, dve kašike rastopljenog putera (može malo potrajati duže) pola šolje šećera, 12 komada indijski, 5 zrna kardamoma i veliki kašičicu grožđica. Stavite posudu u istopljeni maslac i dodati griz. Se drobi indijskih oraščića i stavio ih na prva dva sastojaka. Fry težine od oko 8-10 minuta. Tokom tog vremena, ona mijenja boju i pojavljuje se karakterističan miris. Mešavina mora biti stalno miješanje, da ne izgori. Rezultat je trošan masa zlatno smeđa. Nakon toga Pour kokosa i pržiti mase za oko 1-2 minuta. Sada dodajte Hoyu. Ako je firma, neophodno je da se naribajte. Ako nemate taj sastojak, a zatim uzeti kondenzirano mlijeko. Nakon toga slijedi šećer. Iznos se može povećati ili smanjiti ovisno o svojim željama. Temeljito miješati sve sastojke jela je. Sada imate da udaraš kardamom sjemenke i dodajte ih u rinfuzi. Tu i staviti grožđice. Opet sve dobro promešati. Sada je bio red na mlijeko. Dodajte ga i mijesiti temeljito. Mlijeko treba apsorbuje, i šećer - da se raspusti. U ovom trenutku, izvadite posudu iz topline. Dajemo mase da se ohladi, i nastavite na formiranje perli. Dlanovi se može podmazivati ​​sa biljnim uljem ili navlažite vodom. Spreman prag postavljen u kutiju i stavio ih na hladnom mjestu.

Video: Indijski kuhnya_Dzhalebi-indijski slatkiša

začinjeno okusa

Da bi desert još mirisna i lijepa, koriste različite začina. Čena dati poslastica nove novčanice i šafrana farbam ga u lijepoj zlatnu boju. Uzmite šolju griza, 3 čena, šolju šećera, mala kašika grožđica, šafran (nekoliko vena), pola kašike tlo kardamom, pola šolje vode i dvije velike kašike otopljenog ghijem ulja. Za početak klinčića lomljenog u minobacačkom. Posudu s visokim branicima zagrijati ulje se topi i širi pupoljci i grožđica u njemu. Nakon nekog vremena, dodamo griz i pržiti mase na laganoj vatri, neprestano mešajući da se izbegne spaljenu. Griz ne može pretjerati ali ostavi sirovo previše poželjno, a to harmonija će biti vrlo ljepljiv. Boja težina bi trebao biti svijetlo smeđe. Nakon toga, mješavina je proširila na tanjuru. Pan sipati vodu i dodajte šećer. grije smo preparata i dodati šafran potiče. Mi kuhati ih par minuta da daju začina svoj ukus i aromu. Isključite topline i dodati u posudu pržene griz. Stavi slomiti kardamoma. Sve dobro promešati. Mešavine može izgledati malo tečnost, ali nakon hlađenja će zgusnuti. Pan poklopac sa poklopcem i ostaviti 15-20 minuta. Nakon što je tijesto je malo ohladi, a može se uzeti u ruke, pređite na formiranje ukusnih kuglica. Lada, recept je jednostavan i zahtijeva malo vremena da se pripremi, ispada slatka i mirisna. Šafran daje veliku boja delikatnosti i neke bilješke okus. Loptice možete ukrasiti cjelini indijskih oraščića ili sušeno voće. Nakon hlađenja, saberemo desert na kontejnerski brod i u hladnjaku.

Video: Eastern slatkiša konafu recept Kako napraviti Kako napraviti konafu knafe konafu knafe poslastice

Savjeti

Da je zasićen okus kardamoma, treba dodati na kraju kuhanja. Ponekad recepti mlijeko je prisutan, što čini tijesto je mekana i elastična. Ali, ako harmonija se čuva za neko vrijeme, to je najbolje da ne koristite kvarljivih proizvoda. Završio loptice su pohranjeni u hladnjak za oko 1-2 tjedana. Ako je tijesto dobiti i tečnost zgusne, trebalo bi da bude malo čekanje na vatru. Samo ne zaboravite da ga miješati da se izbegne spaljenu. Indian tune, recept koji možete izabrati po svom nahođenju, će ukrasiti slatkiš stola.