Svinjska plećka bez kosti: najviše primamljiv receptima. Svinjetina ramena kost u njemački

Svinjske masti i ne tako štetni za tijelo, jer se smatra da ljudi koji su pali pod uticajem masovne kulture. Na kraju krajeva, naši preci su ga koristili vekovima - i, kao što vidimo, čovječanstvo ima još napreduje. A oni koji sumnjaju takvih otkrića su vrlo pogodne kao svinjetina ramena meso komponente (bez kosti ili nje). Za razliku od vrata ili leđa u ovom dijelu trupa masti vrlo malo, što je prilično miran uznemireni nutricionisti dušu.

Pečene svinjetine rame sa majonezom

Najrazumniji bi komad kuvar u pećnici. Prvo, ova metoda je više bezopasan nego prženje, i daje ukusan i ukusne rezultate nego dosadan kuhanja. I drugo, to zahtijeva vrlo mali pripremni manipulacija. Uzmite svinjetina ramena bez kostiju komad dva kilograma, i prisalivaem podperchivaetsya. Potrebno je duboka, uska rezovi, koji se ubacuju u sjeckani čena belog luka dugo kocke premazan mješavinom sa soli biber. Meso dobro premazati majonezom i sa svih strana je posuti seckanim peršunom i koprom, stavite u posudu sa poklopcem i sakriven u frižideru najmanje pola dana. Zatim čvrsto umotana u foliju i stavite u pećnicu na pola sata, nakon čega se otkriva foliju, i svinjsko meso četvrt sata postaje primamljiva sjaj. Ispostavilo se da vrlo ukusne i tenderske svinjski ramena bez kostiju. Iz ovog niko neće odbiti!

Lopatka Czech

Da biste počeli želite napraviti marinadu, za koje ne postoji biljnog ulja (samo dve kašike) miješati koliko kumin sjemena, kašičicu soli i senfa, dvije kašike mlevenog crnog bibera i tri čena belog luka pritiska. Ovaj energičan sastav je gumiran svinjetina ramena, bez kostiju (kilograma dvije i pol) i držali za pola sata. Luk, izrezati na debele prstenje, proširio na papir za pečenje, posuti pivo, to je u prilogu svinjetine i prekriven folijom. Nakon što je uklonjen jedan sat pečenja folije, komad peciva, temperatura u pećnici se svodi na 150, a proces traje oko dva sata. Onda je svinjetina treba da počiva na drvenoj ploči trećeg sata, i sokovi iz nje se stapaju u lonac, dodali su dve kašike putera i kašiku razrijeđene škroba. Kipuće za deset minuta - i imate pravi češki sos, vrlo harmonično sa svinjetinom.

krmenadle

Ništa manje atraktivna u pogledu kulinarskih i svinjskog mesa ramena kost. Recepti sa fotografijama, tako ukusan, samo oči trči! Pokušajte za početak ovo: u štos soja sos je izazvala različite začina, sušeni luk i češnjak, senf u zrnu ili pahuljicama, peršun i papriku (svi začini - kašičica). Krmenadle (dva dobra komad) poprečnim rezom 2-4 puta vlakana u otvor naići na komade masti (za veću sočnost) odresci se nalaze u paketu i ispunjen marinadu. Tri sata kasnije su smješteni na rešetku i šalju se jako vruće (260 stupnjeva) peć. Nakon pola sata pečenja može pozvati na večeru.

Jelo na njemačkom jeziku

Za njega je, takođe, treba svinjetine rame na kosti. Recept zahtijeva dva kilograma mesa jednom komadu (i poželjno, ali ne nužno s kožom) staviti u posudu, preliti litrom piva, dodajte luk koji i mrkva, grančicom peršuna, ruzmarina i komorača i kuvajte polako dva sata. Osim toga, čini budućnost pečena šunka na kosti sa slanine sa češnjakom, maslinovim podmazani (ili suncokretovog) ulja i staviti na pola sata u pećnici, dok je lijep ten. Ukrasiti najbolji će dinstana kupus i krumpir - ili jednostavno kuhana ili pečena sa svinjetinom.